食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的【微体】滋味 | 日式照烧海苔豆腐的做法,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
难忘深夜食堂中匆匆一瞥的煎豆腐，试过之后发现豆腐做得好，跟肉一样吃上瘾。外脆内嫩的豆腐被鲜甜的照烧汁包裹着，出奇的入味，用海苔做装饰，充满了日式风情。
材料：
豆腐1块，海苔适量，淀粉适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，黑胡椒适量，
【微体】滋味 | 日式照烧海苔豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，豆腐洗干净后切成小块，大小根据海苔的长度，后面海苔是要包裹在豆腐块上的。要说的是豆腐块的厚度不能太薄，不然煎过之后中间可能会空心。
步骤3，切好所有的豆腐块，把海苔剪成小条，包裹在豆腐中间，接头处可以沾一些水，不要太多，因为豆腐本身也会有水份。沾了水的海苔会自己粘黏起来。
步骤4，裹好海苔后，让豆腐在淀粉里打个滚儿，表面沾上薄薄一层淀粉。
步骤5，平底锅里倒上油，比平时炒菜的油多一些，油温上来后就可以把豆腐放下去，小火慢煎，2分钟左右翻面。
步骤6，直到两面成金黄色，表面明显变脆，沥掉油待用。
步骤7，照烧汁微体兔之前做过一次，是在照烧鸡腿饭中。这次同样是照烧汁，熟悉的配方，熟悉的味道！【锅里留少许油，蚝油3勺，生抽2勺，老抽1勺，黑胡椒适量，蜂蜜1勺，水】
步骤8，照烧汁煮开后放入煎好的豆腐，等一面上色后翻面，让另一面也上色。
步骤9，收汁后就可以装盘了！
步骤10，撒一些白芝麻，小葱，更漂亮了！非常入味的煎豆腐，外皮劲道耐嚼，里面柔软清香，一口就停不下来。如果你爱吃臭豆腐，那么这款绝对会是你的菜！
97Msw.com相关知识
照烧海苔豆腐的做法
材料：
北豆腐1/2块，海苔1张，熟白芝麻1勺，葱1段，姜1块，，
照烧海苔豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐去老皮，切成长方形厚片。
步骤2，海苔剪成窄条。
步骤3，将海苔缠在豆腐中间成腰带。海苔对接部分沾水就粘接上了。
步骤4，两面都裹上一层薄薄的淀粉。
步骤5，平底锅多放些油，三成油温放入豆腐块改中大火半煎半炸。不要急着翻动或挪动豆腐块。晃动锅子就行。
步骤6，待一面煎黄起硬壳后翻面。
步骤7，煎至两面金黄起硬壳时沥干油盛出备用。
步骤8，锅中留少许底油爆香葱姜。
步骤9，加水一碗，调入少许老抽，一茶匙蚝油，两茶匙白糖，少许鸡粉和适量盐，将豆腐块放入锅中烹煮。
步骤10，不时晃动锅子以免糊底，水少一半时给豆腐翻一面。
步骤11，汤汁即将收干时关火。挑出葱姜不要。再洒上一把熟白芝麻。
步骤12，找一条形盘摆好即可。
自制照烧汁——日式照烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，
辅料：：葱适量，水淀粉适量，植物油适量，红柿子椒半个，青豆适量，姜适量，
配料：：蚝油30ml，生抽30ml，蜂蜜5ml，香油10ml，清水10ml，黑胡椒粉少许，
自制照烧汁——日式照烧豆腐的做法步骤：
1.食材
2.豆腐洗净，切成厚薄适中的三角片，备用
3.红柿子椒切片，青豆洗净备用
4.葱姜切好，备用
5.调照烧汁——将蠔油30ml、香油10ml、生抽30ml、蜂蜜5ml，加清水10ml，黑胡椒粉少许，调匀备用
6.炒锅中火预热，入适量油
7.油温热后，放入豆腐
8.转中小火，煎至两面金黄，盛出备用
9.转小火，用锅中余油，煸香葱姜
10.放入青豆、红柿椒，转中火，翻炒至断生
11.放入豆腐，翻炒均匀
12.加入调好的照烧汁，稍稍翻炒入味，既调入水淀粉，勾薄芡
13.出锅，装盘
小贴士：
1,照烧汁中各种调料的量，可根据豆腐的多少，或增或减；同时，根据各人口味，也可再加盐和糖
2,豆腐可根据自各人喜好，切成任何形状
3,我用的是普通豆腐，软硬适中
日式照烧豆腐卷
食材明细：
主料：：豆腐400克，胡萝卜适量，鸡蛋1个，金针菇50克，
辅料：：酷克壹佰日式照烧酱适量，油适量，
日式照烧豆腐卷的做法步骤：
1.将豆腐用锅蒸3分钟。
2.稍晾后切片。
3.锅里放油，放入豆腐煎制。
4.煎到两面金黄色即可。
5.盛出来晾凉。
6.将胡萝卜切丝。
7.放到油锅中煸炒一下。
8.煎好的鸡蛋饼切丝。
9.日式照烧酱。
10.倒入碗中。
11.将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。
12.卷起来用葱丝绑好。
13.烤盘铺上锡纸，放入豆腐卷。
14.刷上日式照烧酱。
15.放入预热好的烤箱，用180度烤6分钟。
16.从烤箱取出，把豆腐卷翻过来，再次刷上一层酱。
17.放入烤箱烤6分钟。
18.取出来稍晾。
19.装盘，即可享用美食“日式照烧豆腐卷”了。
日式照烧扇贝的做法
柠檬的酸味可以综合奶酪的香浓，而金针菇的爽口给菜肴增添了丰富的口感。这道菜可以用烤炉焗，但家里没有，就只能用平底锅煎了
材料：
扇贝6只，金针菇2簇，奶酪40g，芝士片0.5片，青柠半个，黄油3勺，盐适量，胡椒粉适量，蒜蓉适量，，
日式照烧扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝洗净，去黑线。挤上青柠汁，少许盐和胡椒，腌制5分钟
步骤2，开小火，在锅内加入三勺黄油，
步骤3，待黄油融化后，放入扇贝，并洒上蒜蓉中火煎至扇贝内有出水状况
步骤4，将金针菇头和尾部切除，中间部分切小段，均匀放至扇贝上，盖上盖，煎2分钟
步骤5，将奶酪放入杯内隔水融化，再加青柠汁和温水拌匀
步骤6，把奶酪汁逐个覆盖于扇贝上，焗2分钟，再将半块芝士撕碎放至扇贝上，再洒上胡椒和少许盐，改善盖焗到芝士融开，摆盘！
日式照烧酱
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是日式照烧酱。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸡腿适量，，
辅料：白砂糖100g，柴鱼适量，料酒160ml，冰糖100g，麦芽糖100g，生抽320ml，
日式照烧酱的做法步骤：
1. 鸡腿骨洗净→入烤箱中层.
2. 以250°C烘烤至表面发黄.
3. 与其它材料一同入锅→小火煮至糖全融.
4. 小火续煮20分钟→捞出鸡腿骨.
日式照烧鱼排
食材明细：
主料：：COOK100日式照烧烧烤酱适量，鱼排适量，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，辣椒适量，
配料：：酱油适量，盐适量，
日式照烧鱼排的做法步骤：
1.鱼排，芦笋备用。
2.大葱切葱花，大蒜切片，辣椒切末备用。
3.鱼排切片。
4.适量COOK100日式照烧烧烤酱。
5.鱼排腌入味。
6.油锅烧热，加入腌好的鱼掩，煎到两面金黄。
7.加入葱花，蒜片，辣椒末。
8.适量的葡萄酒和酱油。
9.芦笋热水焯熟，摆盘即可。
DIY日式照烧酱的做法
材料：
酱油50ml，味淋100ml，清酒30ml，白砂糖适量，姜末少量，，
DIY日式照烧酱的做法的做法步骤：
步骤1，酱油50ml，味淋100ml，清酒30ml，白砂糖适量，姜末一小把，在小碗中混合均匀。
步骤2，锅烧热，将混合均匀的酱汁倒入锅中。中小火加热将糖融化，然后大火将水量煮到一半，关火出锅即可。
日式照烧鱼丸串的做法
彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效.它果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。
材料：
自制淡水鱼丸适量，青椒、黄椒、红椒各一个，日式照烧烧烤酱适量，植物油适量，
日式照烧鱼丸串的做法的做法步骤：
步骤1，将将青椒、黄椒、红椒洗净，切开去籽，切成小块。
步骤2，取一条竹签，先插进一个鱼丸，再插进一块彩椒，再依次插鱼丸和彩椒。
步骤3，将插好的鱼丸串排放在烤网上。
步骤4，烤网底下放一烤盘，烤盘上垫上锡纸，在鱼丸串上先刷上一层植物油再刷上一层烧烤酱。
步骤5，烤箱预热至220度，把鱼丸串放进烤箱烘烤。
步骤6，烤8分钟后，取出来，刷上一层烧烤酱，再放进烤箱烤2分钟，美味的鱼丸串就烤好了。
鸡肉大阪烧 【微体兔菜谱】的做法
每个地方都有自己的看家美食，和风料理中不得不提的就是这一道经典的大阪烧了，作为一种日式蔬菜煎饼，可是捕获了很多吃货的胃！浓郁的日式酱汁和阳光下随风飘动的木鱼花让大阪烧有了标志性的特色。
材料：
面粉50g，清水50g，鸡蛋1个，鸡大腿2个，卷心菜150g，胡萝卜50g，玉米粒少许，色拉酱适量，清酒15g，生抽25g，味琳50g，油适量，海苔粉适量，木鱼花适量，盐适量，，
鸡肉大阪烧 【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，鸡大腿去骨切小块。
步骤2，加少许盐腌制入味。
步骤3，胡萝卜去皮切丝。
步骤4，包菜切丝。
步骤5，一个鸡蛋打散。
步骤6，加入50g面粉和50g水调成面糊，面糊不能太稀，能全部挂在蔬菜上是最好的。
步骤7，加少许盐调味后放入鸡肉、玉米粒、胡萝卜丝、包菜丝用刮刀拌匀。
步骤8，平底锅中倒油烧热，倒入蔬菜面糊，小火略煎后盖上锅盖焖约3分钟。
步骤9，中途可以开盖稍稍翻动，当心糊底，等一面熟后翻面继续小火焖熟后取出。
步骤1050，g味琳、25g生抽和15g清酒，小火熬至浓稠。
步骤11，面饼涂上酱汁，挤上色拉酱，最后撒上海苔粉和木鱼花。
步骤12，蔬菜的组合颜色丰富，酱汁和色拉酱的加入调出了整个大阪烧的口味，木鱼花和海苔粉增香又好看，看似简单却也讲究的一道和风料理。
感谢您阅读“97美食网”的《【微体】滋味 | 日式照烧海苔豆腐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了日式照烧酱专题，希望您能喜欢！
