红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“培根海苔粢饭糕”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
大米220克，糯米80克，葱花适量，盐5克，培根1片，海苔适量
培根海苔粢饭糕的做法步骤：
第1步大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时；放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭；米饭用饭勺打散，加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀；
第2步取一只方形的保鲜盒，在盒底盒壁抹层油，也可在盒里垫上保鲜膜防粘；将拌好的饭倒入盒里，用力压紧压实，放冰箱冷藏一夜；第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出，菜板上抹油或铺上保鲜膜，米饭糕切成1.5厘米厚的片；
第3步锅内倒入油，大火烧至6成热，放入切好的米饭糕，中火炸至金黄色即可。
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金枪鱼粢饭糕
食材明细：
主料：没想稻大米350g，金枪鱼罐头100g
辅料：油50g，盐3g
金枪鱼粢饭糕的做法步骤：
1，大米淘洗干净
2，放入电饭煲里煲成米饭
3，把金枪鱼罐头里面的汁水倒去、准备白芝麻
4，等米饭煲好取出倒入盘子内，加入白芝麻和盐拌匀
5，再把金枪鱼肉倒入后拌匀
6，放入长方形的模具内压实
7，倒入盘中
8，热锅倒油
9，油温5分热把粢饭糕加入
10，煎至两面微黄捞起
11，然后再一次入锅进行复炸至两面金黄捞起控油即可
12，趁热吃最佳
小贴士：
1.各家的口味不同，盐量按照自家的口味调整
2.粢饭糕要分2次煎，这样才能达到外脆里糯
升级版粢饭糕
食材明细：
大米500克，QQ肠3根，油适量，葱适量，盐少许
升级版粢饭糕的做法步骤：
第1步大米淘洗干净放少许盐再加入水放入电饭煲内，按煮饭键
第2步QQ肠切小丁备用饭煮好后放凉，放入备用的QQ肠,再放适量的葱拌匀
第3步拌好的饭放在不粘盘里放入冰箱冷藏一个晚上第二天取出切成块
第4步起油锅加热,放入粢饭煎,煎至两面金黄出锅
小贴士：
拌好的饭沿没有不沾盘也可放在保鲜盒里，涂点油即可防沾
培根海苔饭团
食材明细：
米饭200克，海苔碎20克，培根100克，白醋20g，白砂糖15g，盐3g，面包糠30g，小酸黄瓜10g
培根海苔饭团的做法步骤：
第1步自制寿司醋：白醋＋糖＋盐，小火熬化，晾凉，拌入米饭，加入海苔碎。米饭＋肉松＋芝士丁
第2步顺序放入烤好培根丁＋酸黄瓜丁，捏实，揉圆揉圆
第3步蘸面包糠，裹海苔条，120度烘烤6分钟。
培根蒸糕
食材明细：
培根400公克，全蛋240公克，二砂糖150公克，中筋面粉250公克，发粉3公克，盐2公克，奶水40公克，橄榄油20公克，装饰：适量
培根蒸糕的做法步骤：
1.将培根切细，以少许油加热炒至干香备用。
2.全蛋与二砂糖隔水加热至43℃，将蛋煳打至乳白色细泡沬状。
3.中筋面粉、发粉与盐一同过筛，加入作法2一同拌匀。
4.奶水与橄榄油拌匀后，连作法1培根与部分作法3面煳稍拌，再倒入剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中，于表层撒上些许培根装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约45分钟即可。
培根萝卜糕
食材明细：
米浆半碗，培根一张，胡萝卜少许，豆苗少许
培根萝卜糕的做法步骤：
1.米浆，大米泡一晚，用榨汁机磨成浆
2.配料切成细丝
3.加少许盐，和均
4.上锅蒸十分钟
5.切块，可直接食用，也可炸着吃
6.炸至两面金黄。
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