芹菜驴肉馅水饺的做法

任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《芹菜驴肉馅水饺的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。

芹菜搭配驴肉，做出的水饺，味道香醇，肉香浓郁，非常美味。过年的时候，包饺子时，放入一枚硬币，给吃饺子的人带来一份惊喜。

材料：

驴肉300克，芹菜500克，面粉1000克，盐适量，香油适量，酱油适量，葱花适量，姜末适量，料酒适量，植物油适量，十三香适量，花椒粉适量，鸡粉适量，蒜末适量，

芹菜驴肉馅水饺的做法的做法步骤：

步骤1，驴肉洗好，切小块。

步骤2，放到饺子料理器中。

步骤3，搅成肉馅。

步骤4，葱、姜、蒜。

步骤5，芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。

步骤6，肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉拌匀。

步骤7，面粉中放入清水，和成光滑的面团。

步骤8，放在温暖处醒半个小时。

步骤9，将面团搓成长条。

步骤10，切成小剂子。

步骤11，按扁。

步骤12，擀成饺子皮。

步骤13，硬币洗好。

步骤14，取一饺子皮，中间放入肉馅，中间放入硬币。

步骤15，包成喜欢的形状。

步骤16，包好的饺子。

步骤17，锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。

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芹菜驴肉水饺

食材明细：

主料：：驴肉300克，芹菜500克，面粉1000克，

辅料：：葱花适量，姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，酱油适量，十三香适量，植物油适量，香油适量，花椒面适量，

芹菜驴肉水饺的做法步骤：

1.驴肉洗好，切小块。

2.放到饺子料理器中。

3.搅成肉馅。

4.葱姜蒜切成末。

5.芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。

6.肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡精拌匀。

7.面粉中放入清水，和成光滑的面团。

8.放在温暖处醒半个小时。

9.将面团搓成长条。

10.切成小剂子。

11.按扁。

12.擀成饺子皮。

13.硬币洗好。

14.取一饺子皮，中间放入肉馅，中间放入硬币。

15.包成喜欢的形状。

16.包好的饺子。

17.锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。

芹菜猪肉馅水饺

食材明细：

主料：：芹菜500g，猪肉300g，小麦粉500g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，

芹菜猪肉馅水饺的做法步骤：

1.小麦粉和成面团静置20分钟。

2.芹菜择洗干净。

3.芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。

4.猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。

5.搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。

6.沥干水的芹菜切碎。

7.再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅。

8.面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。

9.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。

10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

11.煮熟捞出即可享用。

小贴士：

1、煮水饺要宽汤大火。
2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
3、依据个人口味添加调味品调制馅料。

驴肉馅饼的做法

参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

材料：

新鲜驴肉250克，面500克，大葱2棵，花生油20毫升，酱油少许，料酒少许，

驴肉馅饼的做法的做法步骤：

步骤1，今早刚买的驴肉

步骤2，用了上面那块小的，半斤的，洗净，切片，放酱油，料酒，盐腌

步骤3，剁碎

步骤4，加20毫升花生油，料酒少许，淀粉揉起来

步骤5，加葱末（2棵）

步骤6500，克干面加酵母发起来

步骤7，分小块，擀开，放上肉馅，包起来，擀薄

步骤8，烙至两面金黄

步骤9，我这次做了7个饼，分两次烙熟的。第二次的从色泽上看着更馋人

步骤10，轻轻的一掰，上面的饼皮就起来了，看看内馅

步骤11，吃起来很鲜，不腻，肉质软嫩，不过偶尔会有一个稍稍硬一点的，我估计是因为这次我用的是驴的肋条之间的肉，有些吃起来就是要稍稍硬一点点。

芹菜木耳猪肉馅水饺

食材明细：

主料：：芹菜500g，木耳80g，猪肉400g，小麦粉500g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，芝麻油适量，姜适量，

芹菜木耳猪肉馅水饺 的做法步骤：

1.小麦粉和成面团饧好。

2.黑木耳提前泡发。

3.芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。

4.将芹菜切碎。

5.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。

6.添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。

7.饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

8.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。

9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

10.煮熟即可捞出享用。

小贴士：

1、煮水饺要宽汤大火。
2、芹菜不焯水用油煸炒后入馅也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入馅后出水，防止馅料太软。

驴肉水饺

食材明细：

主料：：驴肉适量，洋葱适量，葫萝卜适量，外购饺子皮适量，

辅料：：植物油适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，香油适量（或麻酱），生抽适量，高汤适量（或水），

驴肉水饺的做法步骤：

1.驴肉水浸泡后剁成肉馅

2.洋葱、葫萝卜、姜也切碎

3.所有材料入盆加调料拌匀即可

4.饺子皮包入馅料

5.一步步看～～

6.包饺子第一步～

7.第二步～

8.第三步

9.一边包好的样子

10.另一侧同样做法

11.继续～

12.再来`

13.完成～～

14.饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水，加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动，防止饺子粘锅底。

15.烧沸后淋入适量冷水，如果此反复3次将饺子煮熟，捞出装盘。

16.美味出锅，慢慢享用～～

小贴士：

“天上龙肉，地下驴肉”。驴肉以鲜嫩、味美而博得人们的喜欢。驴肉中有丰富的蛋白质等营养物质，制作成饺子食用，有补气血、益脏腑的功效，对气血亏虚，食欲不振有一定的食疗作用。但新鲜的驴肉有种特殊的腥味，在烹调前需用水浸泡并焯水，再用冷水过凉洗净去除。作馅料时加猪肉、芹菜或洋葱等，也可以有效去除。

驴肉馅饺子的做法

饺子是中华传统美食，逢年过节都会吃它，有句俗语说“舒服不如倒着，好吃不如饺子”

材料：

饺子粉，驴肉，葱花，，

驴肉馅饺子的做法的做法步骤：

步骤1，剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀静置十分钟至肉馅完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最后加葱搅拌均匀

步骤2，以滴水的方式一边滴水一边用筷子搅拌面粉，直到搅拌成如图的面絮

步骤3，把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右

步骤4，醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右

步骤5，醒发好的面团揉成长条形

步骤6，揪成一个个小面团揉圆

步骤7，把小圆面团用手按扁，再擀成圆形饺子皮

步骤8，取一张饺子皮放上肉馅

步骤9，包成饺子

步骤10，这是三个人包的，形状各异，每个人手法不一样

步骤11，还包了几个盒子，就是两张饺子片中间夹上馅，然后边一个压一个往上按

步骤12，包好的盒子

步骤13，放一大锅水，这样不容易粘底，水开后下入饺子

步骤14，煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可

步骤15，热乎的驴肉大饺子可以吃啦

步骤16，纯驴肉馅

步骤17，饺子与蒜酱更搭哦

感谢您阅读“97美食网”的《芹菜驴肉馅水饺的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉芹菜水饺专题，希望您能喜欢！