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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了卤鸭脖卤鸭翅520,美食撩动TA的心!的做法,欢迎大家参考阅读。

作为一个资深吃货,卤鸭脖卤鸭翅卤鸡蛋是家里经常做的一道美食,看剧时啃啃,下午茶时间饿了啃啃,总之很多时候都可以啃

材料:

鸭脖3根,鸭翅6根,老抽2大勺,生抽1大勺,蚝油1大勺,八角2个,桂皮1根,花椒10粒,剁辣椒1小勺,,

卤鸭脖卤鸭翅520,美食撩动TA的心!的做法的做法步骤:

步骤1,真空鸭脖子鸭翅清洗干净,切段,鸭翅我提前用泡过大蒜的水浸泡过

步骤2,清洗干净后放入装了冷水锅里煮,加点白酒去腥

步骤3,煮出血沫,然后整锅水倒掉,鸭脖鸭翅用冷水冲掉血沫

步骤4,锅里重新加入过滤后的净水,水量和鸭脖平齐即可

步骤5,加入老抽

步骤6,加入生抽

步骤7,还有蚝油

步骤8,加入花椒八角桂皮

步骤9,加入白砂糖

步骤10,加入盐

步骤11,加入剁辣椒

步骤12,烧开后盖上盖子转小火煮,中途可以多翻动几次,让鸭脖鸭翅均匀的粘上卤水

步骤13,煮到卤水只剩一点点不要糊锅就可以了

步骤14,静置一夜更入味,睡前饿了忍不住啃一个,美味,越吃越饿

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520,美食撩动TA的心!蚝油生菜的做法


爆好吃!3分钟做出比肉还要好吃的蚝油生菜❗️低卡又健康!好吃到尖叫一到夏天就喜欢吃素,今天花3分钟时间做了一道比肉还要好吃的盘蚝油生菜,简单又美味!

材料:

生菜3颗,蚝油2勺,生抽2勺,糖3-5g,鸡精1g,水1大勺,蒜泥2勺,油、盐少许,

520,美食撩动TA的心!蚝油生菜的做法的做法步骤:

步骤1,生菜洗净,蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。

步骤2,开水中加一点点盐,把生菜烫几秒

步骤3,捞出过凉水,装盘。

步骤4,锅中倒少许油,下蒜泥爆香

步骤5,倒入酱汁炒匀,再稍微收一下汤汁

步骤6,倒入盘中

步骤7,哇,很惊艳的味道,再也不用去饭店了

步骤8,比肉还好吃的蚝油生菜,是不是很简单啊!

520,美食撩动TA的心!糖醋里脊的做法


糖醋里脊是经典传统名菜之一!以猪里脊肉为主材,配以番茄酱、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。无论是大人还是小孩都喜欢

材料:

里脊肉300g,番茄酱30g,熟白芝麻适量,淀粉30g,蛋清1个,生抽1小勺,料酒1小勺,白砂糖2小勺,白醋2小勺,白胡椒粉1小茶匙,清水适量,姜丝适量,花生油,,

520,美食撩动TA的心!糖醋里脊的做法的做法步骤:

步骤1,里脊肉清洗干净沥干水分切成条状

步骤2,番茄酱

步骤3,一个鸡蛋取蛋清

步骤4,淀粉

步骤5,熟白芝麻

步骤6,里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉

步骤7,锅内倒入花生油加热至八成热

步骤8,放入里脊肉

步骤9,中火炸至金黄即可

步骤10,用筛网捞起控油,然后再进行第二次复炸片刻

步骤11,锅中留底油倒入番茄酱

步骤12,加入2小勺白糖

步骤13,加入2小勺白醋

步骤14,小火熬至酱汁

步骤15,再加入适量的水

步骤16,中小火熬制

步骤17,倒入淀粉水熬制浓稠

步骤18,倒入炸好的里脊肉

步骤19,翻炒均匀,让里脊肉都裹上番茄汁

步骤20,撒上熟白芝麻

步骤21,起锅装盘

步骤22,酸甜可口,有没有诱惑到你

步骤23,成品图

520,美食撩动TA的心!菠萝炒饭的做法


酸甜可口的菠萝炒饭,甜中带着微酸,就像爱情一样哈……中午和娃爸的二人餐,就来份酸甜可口的菠萝炒饭啦!

材料:

菠萝1个,火腿1块,杂蔬110克,隔夜米饭2人份,生抽适量,食盐适量,小葱1根,,

520,美食撩动TA的心!菠萝炒饭的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,菠萝洗净,三分之一处切开

步骤3,用小刀在菠萝上面切十字花刀,慢慢把里面的菠萝肉取出

步骤4,取出菠萝肉,菠萝盅待用

步骤5,取出的菠萝肉淡盐水稍微浸泡15分钟左右,切丁备用

步骤6,火腿切丁备用

步骤7,锅内热油加入葱白爆香

步骤8,加入火腿丁炒至金黄,炒出香味

步骤9,加入杂蔬炒熟,依据个人口味调入适量食盐和生抽炒匀

步骤10,加入米饭翻炒均匀

步骤11,米饭翻炒均匀

步骤12,加入菠萝丁

步骤13,菠萝丁翻炒均匀就可以出锅啦

步骤14,酸甜可口的菠萝炒饭,可以开吃啦

520,美食撩动TA的心!啤酒卤蛋的做法


我家陈先生可以吃一盘的啤酒卤蛋,香辣鲜填满你的味蕾!一口一个超级过瘾的,因为我们不能吃太辣加的少,喜欢吃辣的可以多加几个干辣椒

材料:

鹌鹑蛋500克,桂皮适量,香叶适量,八角适量,干辣椒2个,生姜1块,大蒜3瓣,啤酒1罐,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,冰糖1大块,郫县豆瓣酱2勺,油适量,白芝麻一点点,,

520,美食撩动TA的心!啤酒卤蛋的做法的做法步骤:

步骤1,鹌鹑蛋洗净凉水下锅煮5-8分钟左右关火,过一下凉水比较好剥壳

步骤2,剥干净壳的鹌鹑蛋用刀打一下花刀方便入味

步骤3,全部弄好备用

步骤4,锅中倒入适量油,加入生姜大蒜爆香

步骤5,继续加入2勺郫县豆瓣酱

步骤6,超出红油

步骤7,加入冰糖

步骤8,加入香叶和桂皮八角干辣椒炒出香味

步骤9,下入准备好的鹌鹑蛋

步骤10,加入2勺生抽

步骤111,勺老抽

步骤121,勺蚝油

步骤13,加入一罐啤酒,不会有酒味哦因为都挥发了

步骤14,盖上锅上煮到啤酒挥发

步骤15,锅中留一点点汤汁都时候起锅,起锅可以撒一点点白芝麻

步骤16,超级好吃

步骤17,下酒小菜一口一个一盘都不够吃!

卤鸭脖的做法


某天去超市,偶然间看见生鸭脖一块钱一根?!惊呆了,这么便宜,不卤一次简直对不起这个价格呀。于是乎屁颠屁颠的买了四根,又去买了一包卤料,emmmmm料9.5。卤完第二天早上就吃完了,时间太久应该是好吃的,昨天晚上又去了那个超市,又看到鸭脖,于是想起了上次卤的,流口水,就决定再做一次啦。这次是我自己配的料。

材料:

鸭脖子6根,姜1块,红辣椒20个,八角3颗,麻椒10克,草果2颗,香叶3片,料酒2勺,生抽2勺,老抽适量,豆瓣酱3勺,白糖2勺,桂皮2块,陈皮2g,盐2勺,,

卤鸭脖的做法的做法步骤:

步骤1,鸭脖用凉水洗一遍,切段,然后再洗一遍。冷水下锅,放几片姜,水开后煮4分钟,把浮沫撇掉,捞出备用。

步骤2,这个时候请准备电饭锅加水烧开。锅里倒油,比平时炒菜多一倍就行。放糖炒一下,然后放豆瓣酱接着炒,闻到香味后放入鸭脖,加入盐,开始翻炒,接着放入一罐啤酒,接着炒5-6分钟。倒入啤酒,开煮,煮3分钟就行。

步骤3,把鸭脖倒入烧开水的电饭锅里,放入剩下的所有料,快煮15分钟,然后转为煮粥模式煮一个小时。

步骤4,再把鸭脖倒回炒锅里,爆炒收汁。放置冷凉就可以装盘放冰箱冷藏啦。

520,美食撩动TA的心!香螺饺子的做法


材料:

盐1适量,香油1勺,姜末适量,香螺1斤,韭菜1斤,鸡蛋3,蚝油适量,花椒面一点点,饺子皮适量,,

520,美食撩动TA的心!香螺饺子的做法的做法步骤:

步骤1,香螺煮熟取肉剁碎

步骤2,鸡蛋炒熟韭菜切碎放香螺

步骤3,和面

步骤4,擀皮

步骤5,拽剂子

步骤6,皮

步骤7,搅拌均匀

步骤8,包

步骤9,包

步骤10,包

步骤11,蒸

步骤12,水开后10分钟

步骤13,完成

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