返回

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下水煮美蛙私房秘籍大公开的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。

材料:

美蛙(12斤(活的哈,剐了应该少一半),香菇半斤,红99浓缩火锅底料400g装一袋,黄葱两根,芹菜一根,,

水煮美蛙私房秘籍大公开的做法的做法步骤:

步骤1,基本原料大集合

步骤2,蛙蛙打整干净是个细致活路,不干净我不吃;

步骤3,有脸敢叫私房秘籍那就不是单单纯纯把底料炒了加水煮就完事了,我有一大碗压箱宝配料;

步骤4,最爱土铁锅对急火快炒的菜相当的给力,其他锅都无法摇动它在我心目中的位置;菜油一半、色拉油一半、混合油弄出来的味道更好吃;

步骤5,烧到油开始冒烟了就说明温度嘿高了,大碗私房秘籍作料倒下去爆炒出香味,要不停的翻炒哈~

步骤6,看起舒服不?

步骤7,作料香气出来的时候,就把美蛙放进去和到作料一起炒;

步骤8,倒料酒去腥~

步骤9,继续不停翻炒,防止作料粘锅,基本上闻不到酒气时掺差水淹到蛙的高度;

步骤10,加水过后再放底料进切,好自然哦一点都不摆拍,哈哈~

步骤11,我们家都很重口,放作料都很土豪,一包全部整下切;

步骤12,汤一烧开,香菇入锅,要不然蛙就要煮过头了;

步骤13,香菇放进去过后大概等2,3分钟,丝瓜,芹菜,黄葱也甩进去煮起;

步骤14,最多两分钟斗要起锅,我一般是只煮一分钟,因为你起锅以后余热,还要把这些菜焖一阵。胜利在望啊!!马上可以起锅了口水口水。。。

步骤15,起锅!好大一盆,安逸惨啦!还差最后一步,没有这一步的水煮美蛙就不是完整的水煮美蛙,世界都会变得不美好了。来来来,小芝麻撒起,干海椒红花椒也撒起;

步骤16,热油烧好淋在上面,历史性一刻诞生了,呲呲呲~~~~的声音,瞬间弥漫动人香气;

步骤17,秒杀外面任何一家馆子,私房秘制水煮美蛙送你们!

97msW.com相关推荐

水煮美蛙


食材明细:

主料::美蛙500克,丝瓜2根,

辅料::菜籽油1汤匙,豆瓣酱2茶匙,料酒2茶匙,海椒面2茶匙,花椒面1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,白糖1/4茶匙,白芝麻1/4茶匙,小葱2根,泡姜1块,泡海椒1撮,花椒1撮,

水煮美蛙的做法步骤:

1.处理好的美蛙、宰坨,冲洗、沥干,放盐、胡椒粉、料酒抓上劲,腌二十分钟左右。

2.泡姜切片,泡海椒切段。

3.油烧至五六成热,下美蛙过油;

4.蛙微硬便捞出。

5.留底油,放豆瓣酱、泡姜、泡海椒、花椒、白糖,小火炒香;

6.加水,倒入削皮切条的丝瓜;

7.中火煮至丝瓜变软,下美蛙;

8.煮五六分钟,放鸡精拌匀、倒入汤盆,放小葱、海椒面、花椒面、白芝麻;

9.油烧至八九成热浇上即可。

小贴士:

蛙过油有去腥、锁水的作用,且不易煮烂、肉嫩。

咖喱牛腩中粮我买,超模滋料大公开的做法


咖喱菜对于我和孩子来说都是不能抗拒的!有了这个咖喱,妥妥的两碗白饭是必须的!

材料:

精选牛腩如:500g,咖喱块2块,葱两根,姜适量,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,,

咖喱牛腩中粮我买,超模滋料大公开的做法的做法步骤:

步骤1,胡萝卜土豆切滚刀块

步骤2,牛腩切块,浸水里,浸出血水

步骤3,放干净的清水焯一下

步骤4,水滚开后再煮2分钟

步骤5,用温水洗去浮沫

步骤6,锅里下入姜片葱白,煸炒出香味

步骤7,再下入焯过的牛腩块煸炒片刻

步骤8,加入没过牛腩的温水

步骤9,大火煮开,中小火炖煮50分钟

步骤10,另起油锅,下入洋葱煸炒

步骤11,洋葱透明,并散发出香气,再倒入土豆,胡萝卜一起煸炒

步骤12,一直煸炒到土豆胡萝卜边边焦黄,土豆看上去有点透明

步骤13,这时牛腩炖到基本已经熟烂

步骤14,加入煸炒过的洋葱土豆胡萝卜,拌匀

步骤15,加入两块咖喱块,让其慢慢的融化

步骤16,然后再开火

步骤17,小火炖煮直至土豆胡萝卜软烂,汤汁变少,就可以调味出锅了。

步骤18,成品

步骤19,成品

蒜香对虾中粮我买,超模滋料大公开的做法


材料:

对虾500克,蒜苗少许,生抽1勺,料酒2勺,生姜,蒜少许,,

蒜香对虾中粮我买,超模滋料大公开的做法的做法步骤:

步骤1,在买虾的时候,一定要懂得如何辨别其新鲜程度,吃海鲜吃的就是一个“鲜”字,越新鲜的虾味道也就越鲜美,反之则会变得鲜味尽失

步骤22,用剪刀剪去虾的须

步骤3,还有虾枪,省的吃的时候扎嘴巴

步骤4,锅中放油烧热,放入姜、蒜、爆香。

步骤5,下对虾翻炒至8成熟

步骤6,料酒给2勺,

步骤7,生抽一勺,

步骤8,盐少许,最后放蒜苗翻炒收汁即可

步骤9,来一个不!

韭黄炒虾仁中粮我买 超模滋料大公开的做法


中粮我买网的虾仁,超级大,我买过最大的虾仁了,发货很快,包装很好,到家冰一点点都没有化,太赞了,以后都虾仁就去我买网啦。看到韭黄上市了,赶紧买来一把,炒个虾仁,好下饭,有这一盘,我和闺女一人吃一碗饭。

材料:

虾仁80g,韭黄200g,盐小半勺,料酒半勺,油适量,,

韭黄炒虾仁中粮我买 超模滋料大公开的做法的做法步骤:

步骤1,我买网买回来的食材生鲜超级赞

步骤2,虾仁韭黄

步骤3,虾仁用半勺料酒腌制一会

步骤4,韭黄洗净切段

步骤5,油6层热放入虾仁滑炒

步骤6,变色就好

步骤7,放入韭黄

步骤8,翻炒给一点点盐炒到变软就好了

步骤9,特别鲜美哟

食材大全《水煮美蛙私房秘籍大公开的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了私房菜的做法专题,希望您能喜欢!