食材明细:
主料::美蛙500克,丝瓜2根,
辅料::菜籽油1汤匙,豆瓣酱2茶匙,料酒2茶匙,海椒面2茶匙,花椒面1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,白糖1/4茶匙,白芝麻1/4茶匙,小葱2根,泡姜1块,泡海椒1撮,花椒1撮,
水煮美蛙的做法步骤:
1.处理好的美蛙、宰坨,冲洗、沥干,放盐、胡椒粉、料酒抓上劲,腌二十分钟左右。
2.泡姜切片,泡海椒切段。
3.油烧至五六成热,下美蛙过油;
4.蛙微硬便捞出。
5.留底油,放豆瓣酱、泡姜、泡海椒、花椒、白糖,小火炒香;
6.加水,倒入削皮切条的丝瓜;
7.中火煮至丝瓜变软,下美蛙;
8.煮五六分钟,放鸡精拌匀、倒入汤盆,放小葱、海椒面、花椒面、白芝麻;
9.油烧至八九成热浇上即可。
小贴士:
蛙过油有去腥、锁水的作用,且不易煮烂、肉嫩。
咖喱菜对于我和孩子来说都是不能抗拒的!有了这个咖喱,妥妥的两碗白饭是必须的!
材料:
精选牛腩如:500g,咖喱块2块,葱两根,姜适量,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,,
咖喱牛腩中粮我买,超模滋料大公开的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜土豆切滚刀块
步骤2,牛腩切块,浸水里,浸出血水
步骤3,放干净的清水焯一下
步骤4,水滚开后再煮2分钟
步骤5,用温水洗去浮沫
步骤6,锅里下入姜片葱白,煸炒出香味
步骤7,再下入焯过的牛腩块煸炒片刻
步骤8,加入没过牛腩的温水
步骤9,大火煮开,中小火炖煮50分钟
步骤10,另起油锅,下入洋葱煸炒
步骤11,洋葱透明,并散发出香气,再倒入土豆,胡萝卜一起煸炒
步骤12,一直煸炒到土豆胡萝卜边边焦黄,土豆看上去有点透明
步骤13,这时牛腩炖到基本已经熟烂
步骤14,加入煸炒过的洋葱土豆胡萝卜,拌匀
步骤15,加入两块咖喱块,让其慢慢的融化
步骤16,然后再开火
步骤17,小火炖煮直至土豆胡萝卜软烂,汤汁变少,就可以调味出锅了。
步骤18,成品
步骤19,成品
材料:
对虾500克,蒜苗少许,生抽1勺,料酒2勺,生姜,蒜少许,,
蒜香对虾中粮我买,超模滋料大公开的做法的做法步骤:
步骤1,在买虾的时候,一定要懂得如何辨别其新鲜程度,吃海鲜吃的就是一个“鲜”字,越新鲜的虾味道也就越鲜美,反之则会变得鲜味尽失
步骤22,用剪刀剪去虾的须
步骤3,还有虾枪,省的吃的时候扎嘴巴
步骤4,锅中放油烧热,放入姜、蒜、爆香。
步骤5,下对虾翻炒至8成熟
步骤6,料酒给2勺,
步骤7,生抽一勺,
步骤8,盐少许,最后放蒜苗翻炒收汁即可
步骤9,来一个不!
中粮我买网的虾仁,超级大,我买过最大的虾仁了,发货很快,包装很好,到家冰一点点都没有化,太赞了,以后都虾仁就去我买网啦。看到韭黄上市了,赶紧买来一把,炒个虾仁,好下饭,有这一盘,我和闺女一人吃一碗饭。
材料:
虾仁80g,韭黄200g,盐小半勺,料酒半勺,油适量,,
韭黄炒虾仁中粮我买 超模滋料大公开的做法的做法步骤:
步骤1,我买网买回来的食材生鲜超级赞
步骤2,虾仁韭黄
步骤3,虾仁用半勺料酒腌制一会
步骤4,韭黄洗净切段
步骤5,油6层热放入虾仁滑炒
步骤6,变色就好
步骤7,放入韭黄
步骤8,翻炒给一点点盐炒到变软就好了
步骤9,特别鲜美哟
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