中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“八珍甜醋卤鸭翅的做法”，希望你更多关注本网站更新。
卤鸭翅的传统做法需要准备很多辛香料，卤的时间也需要2-3个小时。但如果用八珍甜醋，由于甜醋里面已经有很多辛香料成分，我们可以去掉准备辛香料和熬煮的时间，一个半小时就可以卤好了。味道非常好还可以节省了一半功夫和时间。大家可以试试！
材料：
鸭翅500克，葱姜蒜各少许，八珍甜醋300ml，八珍特级生抽王5汤匙，料酒2汤匙，，
八珍甜醋卤鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净的鸭翅，水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水，然后备用。
步骤2，锅内放适量的食用，油烧热后放入蒜、姜扁出香味。放入鸭翅，八珍甜醋，八珍特级生抽王，料酒和水。卤汁一定要盖过鸭翅。
步骤3，大火煮10分钟，再小火煮15分钟，让后关火焖一个小时。
步骤4，捞出装盘后点缀枸杞及香油。
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八珍钱
食材明细：
肥膘肉500克，猪肉(瘦)400克，大黄鱼100克，猪肚100克，虾仁100克，火腿25克，鸡蛋150克，香菇(鲜)25克，荸荠75克，小麦面粉100克，胡椒粉1克，葱白30克，五香粉1克，咖喱1克，味精3克，香油3克，猪油(炼制)15克，花生油30克，白酱油25克
八珍钱的做法步骤：
1. 黄花鱼去骨片出鱼肉洗净备用；
2. 猪肚洗净放开水锅内氽熟；
3. 将猪瘦肉、黄花鱼肉、鲜虾仁、熟猪肚、火腿肉、香菇、葱白、荸荠等料切成小丁块，装在大碗中，加入黄酒、白酱油、胡椒粉、五香粉、香油、味精、咖喱粉拌匀；
4. 鸡蛋磕在碗里，用筷子打散和入料中调成馅，把馅分成12份待用；
5. 将肥膘肉切成直径6.6厘米的圆薄片；
6. 鸡蛋磕在碗里，用筷子打散和猪油、面粉、清水调成糊；
7. 肥膘肉片放进蛋糊中抓匀，取出12片摊在盘上，每片放上1个馅，然后在馅上盖上1片肥膘肉片，将边沿稍压一下成为“肉圆钱”；
8. 炒锅放在旺火上，下入花生油烧到八成热时，将“肉圆钱”下锅炸5分钟；
9. 移锅到中火上再炸至金黄色时倒入漏勺沥去油装盘，盘边配上西红柿等时鲜菜即成。
小贴士：
因为制作过程中需要油炸，所以要预备花生油1000克，实耗30克。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
八珍炒饭的做法
周末到了，炒一个杨大厨特别擅长的炒饭。我每次炒饭用的配料都有些不一样，数了一下，这回恰巧有八种，难道这就是传说中的八珍玉食吗？我就把它暂时命名为八珍炒饭吧。【偷笑】很多人炒饭喜欢先单炒配料，我喜欢连配料一起炒的方式，我觉得这样炒，配料跟米饭才能更好的融合，米饭炒的时间越久，也越干爽。如果单炒配料，二次放油，可能整盘炒饭也会较油腻。【咖啡】闲篇：帆少班里的好多同学，认识我这位帆妈，是由一盘炒饭开始的。据说帆少在低年级时写了一篇关于我做炒饭的作文，这篇文章被当做范文在班里朗读，自然而然，班里的同学对炒饭的印象肯定很深了。每逢班里组织秋游，同学们都争着跟帆少一组，并且点名帆少一定要带妈妈的炒饭。曾经有很长一段时间，帆妈跟炒饭是划着等号的，炒饭简直就是我的形象代名词。家长会遇到一个不太熟悉的家长，聊起天来，她会说：“你就是舒帆妈妈呀？！很会做炒饭的那个对不对？”其实我很想告诉她，帆妈不但会做炒饭，其它也很辣手的哟。【得意】为了改变长期以来我在同学们心目中的印象，帆少小学生涯的最后一次秋游，我终于舍弃了炒饭，我要让大家看到一个多功能的帆妈。【调皮】
材料：
煮熟的米饭，鸡蛋，青豆，广式腊肠，玉米，虾仁，红萝卜，培根，香葱，生抽，盐，玉米油，
八珍炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备的材料。图片展示的这些量，刚好炒了两盘。
步骤2，鸡蛋打散，红萝卜切小粒，青豆、玉米过水稍煮漂凉滤干，培根切小块，腊肠切薄片，香葱切葱花。
步骤3，锅内烧油，油稍微放多一些。油温六成热时，下打散的蛋液。这个步骤注意了，此时不要用常规炒蛋的方式让它凝结膨胀成块，在蛋液还没凝固之前，迅速用锅铲滑散鸡蛋，随便怎么拔弄都可以，尽最大可能把鸡蛋搅碎。
步骤4，鸡蛋炒成型后，放入米饭炒散。只要米饭煮得足够干爽，它受热会很快松散，这点不用担心。
步骤5，待鸡蛋、米饭炒散之后，再依次加配料炒，我先放的腊肠，再淋了些生抽。这次的腊肠我没有先蒸熟，直接生炒的，加生抽提色之余，再来点水份多润泽一下米饭和腊肠。不喜欢加生抽的，可以忽略此步骤。
步骤6，腊肠炒得差不多熟了，米饭也渐渐恢复干爽，再依次加入红萝卜、青豆、玉米、培根同炒，炒得米粒在锅里欢跃跳动之时，是时候收尾啦。调盐，加虾仁，翻炒几下，最后撒入葱花，起锅装盘。
步骤7，八珍炒饭最后的成品图。配一碟爽口泡菜，再来一杯鲜榨玉米汁，就最好不过了！[饭]
八珍豆腐的做法
主料：鲜鱿鱼须、内脂豆腐、鸡胸肉、菇、滑子菇、鲜虾、蟹足棒、木耳、胡萝卜
配料：葱、姜、蒜末、辣椒 调料：醋、糖、料酒、胡椒粉、盐、味精、香油、高汤、粉芡 做法：
1.鲜鱿鱼须清洗干净，用适量的盐涂抹鱿鱼须，几分钟后很容易把鱿鱼须上的那层膜剥掉，再把鱿鱼的须清洗干净、切成小段。用料酒、胡椒粉、盐把鱿鱼须腌炙一下 2.木耳用水泡发，摘去杂质、清洗干净，胡萝卜去皮、用花刀切成花条，葱、姜、蒜切末。 3.香菇、滑子菇用水清洗一下，然后用热水泡发，清洗干净，滑子菇用剪刀把根剪掉。 4.把大虾的须及虾头上边有一个尖尖的虾芒剪掉，在虾背上开一口，把虾线挑出，放料酒、胡椒粉、盐把虾腌炙一下。蟹足棒一分为二备用。 5.鸡胸肉清洗、切成粗一点的丝，用食盐、料酒、胡椒粉腌一下，再用湿粉芡抓拌一下。 6.腌好的鱿鱼须也在沸水中氽烫约半分钟，捞出控去水,备用 7坐开水锅把胡萝卜条、香菇、滑子菇、木耳分别绰烫一下， 8.出内脂豆腐，放微波炉高火三分钟，取出稍微的改下刀。 9.取一容器把胡椒粉、盐、味精、葱、姜、蒜末、香油、高汤混和，调匀成调味汁； 10.锅上火,注入食用油烧至温热、放辣椒、鸡胸肉翻炒至鸡胸肉变色盛出，再放腌好的大虾，翻炒至变红，放香菇、滑子菇、木耳翻炒一下，再放胡萝卜条和鱿鱼须、蟹足棒、及鸡胸肉，放入碗中调味汁,快速翻炒，勾芡出锅，浇到内脂豆腐上。
八珍汤的做法
为了调理身体备孕而煲，月经不调脸色差的极力推荐
材料：
当归30g，川芎15g，白芍20g，白芷20g，炙甘草10g，云苓30g，熟地30g，党参30g，红枣5颗，枸杞，鸡蛋1个，，
八珍汤的做法的做法步骤：
步骤1，去药房抓的八珍汤，人参分开帮我切开叮嘱我另外炖，因为人参放一起煲药性会不好，煲好了最后才混入一起
步骤2，放入炖盅炖2小时即可，把药材残渣过滤掉服水，鸡蛋提前蒸熟后用牙签扎小孔后放入一起炖比较入药性
八珍豆腐
食材明细：
主料：：嫩豆腐1盒，鲜虾仁8个，香菇3朵，秋葵4个，即食海参1个，蟹肉棒3个，鸡肉50克，
辅料：：蚝油2茶匙，生抽2茶匙，白胡椒粉少许，料酒2茶匙，白糖少许，玉米淀粉适量，食盐适量，
八珍豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐、鲜虾仁、鸡肉、香菇、蟹肉棒、海参、秋葵
2.蟹肉棒斜切段，香菇切片、秋葵切斜段、海参斜切厚片，虾仁去虾线加入少许料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌渍几分钟，鸡肉切片也加入胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟。
3.腌渍虾仁和鸡片的时候来处理嫩豆腐，嫩豆腐取出切块
4.切好的豆腐均匀的蘸上一层干淀粉
5.放入油锅中煎炸
6.煎炸至六面都硬噶盛出备用。
7.利用煎炸豆腐的余油把腌渍好的鸡片滑炒至变色捞出
8.海参、蟹肉棒、虾仁放入沸水中炒熟捞出。
9.热锅凉油，放入葱姜爆香后放入香菇炒出香味。
10.炒出香味后，放入炸好的豆腐、滑炒好的鸡肉、焯过水的海参、虾仁、蟹肉棒等食材。
11.加入蚝油、鲜味酱油、适量食盐、少许胡椒粉
12.在加入少许白糖
13.加入小半碗水或高汤。
14.小火煨三两分钟。
15.煨至汤汁减少，加入秋葵。
16.大火翻炒均匀即可关火盛出。
17.成品！
18.成品！
小贴士：
1. 海鲜食材可以一起焯熟，这样既省时又省力。
2、处理嫩豆腐的时候一定要很轻，很小心，嫩豆腐非常容易碎。
3、如果觉得汤汁多可以用少许水淀粉勾芡
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