食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下牛小排鹅肝土豆盖浇面的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
专注0~6岁辅食的Littleone生鲜，总要给小果囤一些。法式鹅肝补铁最好，适合8个月以上的宝宝，一周吃一次就可以。小果最近特别喜欢吃牛肉，牛小排含有丰富不饱和脂肪酸，一般都是切小丁后炒来给他吃。还煎了个大贝柱给他，一口直接解决，哈哈哈
材料：
牛小排2小包，土豆1个，橄榄油适量，盐适量，三色意大利面适量，法式鹅肝1小包，
牛小排鹅肝土豆盖浇面的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备，牛小排，法式鹅肝，贝柱提前解冻。鹅肝半解冻状态就可以。解冻后的牛小排泡去血水。鹅肝和贝柱用流动的水冲洗。
步骤2，牛小排切丁，加一点料酒，玉米淀粉抓匀。
步骤3，鹅肝切小丁，直接入锅，炒出油。鹅肝盛出备用。油留在锅中。加牛小排至变色，再入土豆丁一起炒。出锅前加鹅肝一起炒匀，加一点盐调味。
步骤4，土豆牛小排鹅肝炒好后盛出备用。
步骤5，炒菜之前就可以烧水煮意面啦。水开后我加了一点橄榄油和盐。
步骤6，煮好的面捞出控干水分，盖上炒好的菜就可以了。
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鹅肝蔬菜盖面的做法
鹅肝蔬菜盖面鲜香浓郁，我家宝宝超爱吃。之前怕宝宝吃不惯鹅肝的口感，没想到超爱吃。我这里用的是南瓜细面，面软滑，宝宝易消化，配上番茄和小白菜吸收了鹅肝的油脂，使蔬菜鲜香浓郁。
材料：
鹅肝10g，番茄3个，小白菜2棵，南瓜细面20g，
鹅肝蔬菜盖面的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材
步骤2，番茄打花刀，小白菜焯水2分钟
步骤3，鹅肝、番茄、小白菜切成小粒
步骤4，面煮熟过温水
步骤5，锅中不放油鹅肝下锅煎2分钟，下入番茄、小白菜翻炒出香味，加入适量清水煮至汤汁浓稠。
步骤6，鹅肝蔬菜盖面
牛脊鹅肝的做法
材料：
牛脊一个，鹅肝一块，什锦蔬菜，红酒汁，小洋葱两个，盐，黑胡椒，，
牛脊鹅肝的做法的做法步骤：
步骤1，牛脊上面放盐、胡椒，在放在锅里煎，煎好后放烤箱里烤。
步骤2，把蔬菜炒好，放在盘子的一边做造型
步骤3，把鹅肝上面放盐、胡椒，用锅煎再放上牛汁（事先煲好）并在烤箱里烤制
咖喱土豆盖浇面
食材明细：
主料：：土豆100g，咖喱粉30g，面条200g，
辅料：：黄油适量，盐适量，洋葱适量，
咖喱土豆盖浇面的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净。
2.土豆切成丁放在冷水中滤出淀粉。
3.起油锅，加黄油。
4.洋葱入锅煸炒。
5.加咖喱粉炒。
6.土豆入锅炒。
7.加适量水炒均匀，更是盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
8.烧至土豆熟，加盐炒均匀即可盛出备用。
9.煮锅放水烧开，面条入锅。
10.煮熟的面条沥干水放到盘子里。
11.添加咖喱土豆搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、此面主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
红烧土豆盖浇面
食材明细：
主料：：土豆个，猪肉100克，蒜薹220克，鸡蛋2个，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，
红烧土豆盖浇面的做法步骤：
1.把猪肉提前化冻，切成片状。
2.土豆洗净去皮。
3.切成块状。
4.蒜薹洗净，切成寸段。
5.锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油。
6.放入土豆翻炒。
7.添加适量水烧开，小火炖10分钟。
8.放入蒜薹翻炒。
9.添加盐，味精调味即可。
10.出锅装盘，浇到面上即可。
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