食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《鹅肝蔬菜盖面的做法》，相信你能找到对自己有用的内容。
鹅肝蔬菜盖面鲜香浓郁，我家宝宝超爱吃。之前怕宝宝吃不惯鹅肝的口感，没想到超爱吃。我这里用的是南瓜细面，面软滑，宝宝易消化，配上番茄和小白菜吸收了鹅肝的油脂，使蔬菜鲜香浓郁。
材料：
鹅肝10g，番茄3个，小白菜2棵，南瓜细面20g，
鹅肝蔬菜盖面的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材
步骤2，番茄打花刀，小白菜焯水2分钟
步骤3，鹅肝、番茄、小白菜切成小粒
步骤4，面煮熟过温水
步骤5，锅中不放油鹅肝下锅煎2分钟，下入番茄、小白菜翻炒出香味，加入适量清水煮至汤汁浓稠。
步骤6，鹅肝蔬菜盖面
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牛小排鹅肝土豆盖浇面的做法
专注0~6岁辅食的Littleone生鲜，总要给小果囤一些。法式鹅肝补铁最好，适合8个月以上的宝宝，一周吃一次就可以。小果最近特别喜欢吃牛肉，牛小排含有丰富不饱和脂肪酸，一般都是切小丁后炒来给他吃。还煎了个大贝柱给他，一口直接解决，哈哈哈
材料：
牛小排2小包，土豆1个，橄榄油适量，盐适量，三色意大利面适量，法式鹅肝1小包，
牛小排鹅肝土豆盖浇面的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备，牛小排，法式鹅肝，贝柱提前解冻。鹅肝半解冻状态就可以。解冻后的牛小排泡去血水。鹅肝和贝柱用流动的水冲洗。
步骤2，牛小排切丁，加一点料酒，玉米淀粉抓匀。
步骤3，鹅肝切小丁，直接入锅，炒出油。鹅肝盛出备用。油留在锅中。加牛小排至变色，再入土豆丁一起炒。出锅前加鹅肝一起炒匀，加一点盐调味。
步骤4，土豆牛小排鹅肝炒好后盛出备用。
步骤5，炒菜之前就可以烧水煮意面啦。水开后我加了一点橄榄油和盐。
步骤6，煮好的面捞出控干水分，盖上炒好的菜就可以了。
鹅肝杂蔬细面的做法
如何提高宝宝的免疫力，是妈妈们在这个疾病高发期非常关心的话题——也是我们一直在努力传达给妈妈们的知识。按时接种疫苗、锻炼身体、宝宝的每一次生病，都是宝宝免疫力不断提高的过程。其实，免疫力的提升，从宝宝每天的合理膳食就能很好的实现。今天给宝妈们分享的——「鹅肝杂蔬细面」绝对是合理膳食很好的体现了。虽然只是简单的一碗面，但是搭配了3种精心选过的蔬菜以及高能量高铁的法式A级鹅肝。菠菜和鹅肝的铁元素通过西红柿Vc帮助，能更好的被宝宝吸收。PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
材料：
Bigtummy鹅肝30g，果蔬面20g，西葫芦20g，菠菜10g，番茄1个，，
鹅肝杂蔬细面的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单。
步骤2，Bigtummy鹅肝解冻3分钟即可。（鹅肝解冻后煎制的效果更佳）
步骤3，番茄在底部切十字口子。
步骤4，将番茄放入开水中烫2分钟
步骤5，将烫好的番茄去皮。
步骤6，将菠菜焯水30秒。
步骤7，将西葫芦焯水3分钟。
步骤8，将西葫芦、菠菜、番茄、鹅肝切碎备用。
步骤9，取锅烧水，将果蔬面放入开水中煮5分钟，然后过凉备用。
步骤10，热锅少油。
步骤11，倒入鹅肝煎1分钟。
步骤12，倒入剩余食材。
步骤13，翻炒均匀。
步骤14，倒入200ml清水，继续煮开。
步骤15，加入滤干水后的果蔬面。
步骤16，搅拌均匀。
步骤17，出锅，完成。
鹅肝清汤
食材明细：
鹅肝250克，鸡蛋黄150克，红葡萄酒30克，盐2克，胡椒粉1克
鹅肝清汤的做法步骤：
鹅肝高火8分钟煮熟后取出冷却，同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块，分别装在汤盆里。临吃时，浇上滚沸的牛肉清汤（事先加入红葡萄酒，调好口味）即可。
小贴士：
本品需牛肉清汤约2000克。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
法式鹅肝
食材明细：
主料：：鹅肝100g，
辅料：：红酒10ml，盐2mg，黑胡椒粉0.5mg，黄油50mg，蒜蓉5mg，蟹籽1mg，
法式鹅肝的做法步骤：
1.鹅肝切两片，放入红酒、盐、黑胡椒粉，腌制半小时。
2.不粘锅，放入黄油融化。
3.再放鹅肝，中火翻面煎3分钟。（由于黄油与鹅肝的油脂完美融合，此时，整个厨房飘香四溢，让你垂涎欲滴！）
4.蒜切成蓉，黄油煎香，放上鹅肝。然后再放些蟹籽，增加色彩。
5.最后，蒜蓉汁画盘，完成！
小贴士：
烹饪哲学：
简单做法，简单食物，简单配料，简约美学！
注：各种酱料含有各种添加剂，减少摄入，对身体有益，所以，简单配料为好！
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