只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了嵌入式烤箱食谱——脆皮烤羊腿的做法，供你参考，希望能帮到你。
烤羊腿这种肉质较厚的食材既要入味又要皮脆肉嫩多汁才算够好吃。这种方式做出来的羊腿外酥里嫩，赶紧get起来吧~~
材料：
羊腿1.5Kg，土豆1个，植物油10ml，孜然20g，盐4g，胡萝卜1根，姜2片，迷迭香2g，黑胡椒粉2g，小洋葱3个，
嵌入式烤箱食谱——脆皮烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿清洗干净，然后用松肉针在肉质较厚的地方戳洞；
步骤2，盐和黑胡椒粉撒到羊腿上，揉搓至盐化开；
步骤3，羊腿肉厚的地方斜切几刀，然后姜和一小头的洋葱捣碎成泥状，涂抹整个羊腿，空隙里也要抹上；
步骤4，撒上孜然粉和迷迭香碎，放好腌料的羊腿要充分揉搓一会儿，使腌料味道更好的进入肉的纤维里；
步骤5，用保鲜膜包裹羊腿，放冰箱腌制12小时以上(或更久，24小时之内)；
步骤6，腌制好的羊腿掀掉保鲜膜，然后用锡纸包裹；
步骤7，上下烤模式预热至200℃（约需要18分钟）；
步骤8，羊腿放入烤箱的第3层，上下烤模式200℃烤40分钟
步骤9，胡萝卜、土豆、洋葱洗净切成块状，用植物油、盐、孜然翻粉拌一下，放烤盘里；
步骤10，羊腿取出掀去锡纸，放烤网上，置于烤箱中层，蔬菜置于中下层，上下烤200℃烤30分钟。
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嵌入式烤箱食谱——香草烤大虾配芒果的做法
芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾，配以香草的沁香，让这道简单的烤箱菜风味十足！
材料：
明虾7只，蒜2瓣，百里香2枝，生菜叶2片，胡椒粉1茶匙，小芒果3个，迷迭香1枝，香菜2根，盐1茶匙，橄榄油1茶匙，
嵌入式烤箱食谱——香草烤大虾配芒果的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材；
步骤2，大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；
步骤3，明虾去头去壳后，开背去虾线备用；
步骤4，将虾仁放入封口袋中，加入蒜、迷迭香和百里香后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制10分钟；
步骤5，期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；
步骤6，烤箱预热至185℃（约12分钟），预热时，不要放食物到烤箱里面哦~
步骤7，从冰箱取出明虾，用签子串好放入预热好的烤箱中层，上下烤185℃烤5分钟；
步骤8，虾烤好后，取出搭配调味的芒果和生菜摆盘就可以享用了。
原味曲奇饼干（嵌入式烤箱）
食材明细：
主料：：无盐黄油100g，低筋面粉210g，纯牛奶50g，食用油60g，糖粉70g，
辅料：：盐1g，
原味曲奇饼干（嵌入式烤箱）的做法步骤：
1.准备好所需材料。
2.放入提前软化好的黄油，糖粉，盐后，进行打发充分混合。
3.牛奶分三次放入，进行搅拌充分混合。
4.食用油分三次放入，进行搅拌充分混合。
5.准备裱花嘴（样式可根据自己喜好来）、裱花袋。烤盘上铺上油纸后挤出花纹。
6.烤箱预热150℃，焙烤模式（上下管模式）10分钟。烤制设定150℃、焙烤模式（上下管模式）15分钟。
7.烤制完成，取出放凉即可。
电烤箱烤羊腿的做法
材料：
羊腿1500克，孜然5克，辣椒粉2克，盐10克，植物油，酱油，辣酱，，
电烤箱烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，将羊腿用酱油，食盐，鸡精，蚝油，葱姜蒜，腌制12小时
步骤2，用锡纸包好，烤箱先预热10分钟，220度上下一起烤，烤30分钟！将羊腿拿出来刷油，酱还有孜然，再烤20分钟！
步骤3，烤羊腿完成了
电烤箱生烤羊腿的做法
材料：
羊腿1只大约1000克以上，粗盐适量，料酒适量，各种辛香料适量，醋、糖、植物油少许，胡萝卜100g，土豆100g，蒜苔100g，
电烤箱生烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿洗净，控干水分，改刀切开一寸的方块。因为中间有骨，所以要翻面也切好，而且两面切了也不会断。
步骤2，将切好的羊腿用各种调料佐料揉搓，入味。基本顺序为，盐，各种辛香料，料酒，醋。
步骤3，再撒上一层葱花。我是东北的，家里有不少冬储大葱，所以就没有买洋葱。
步骤4，将调料、大葱等腌肉料都浸入了之后，用保鲜膜包好，放冰箱12小时以上。
步骤5，从冰箱取出来，上下层用锡纸包裹好。也许应该在这步骤前把葱去掉。我这次没有去除，下次再试试去掉的吧。
步骤6，用锡纸包裹好，之后入烤箱。我用的是上火150度，下火170度，烘烤大约2小时左右。然后拿出来尝尝，肉已经非常软嫩入味了。
步骤7，撕开锡纸上层，用上下火200度的高温再烤20分钟，期间刷用油、酱油和糖混合的料汁且翻面。
步骤8，把土豆，胡萝卜，蒜苔用油炒，之后加入烤羊腿所出的油汤，炖熟。出锅铺在羊腿上，即成。
家庭烤箱版烤羊腿的做法
夏天与烧烤很配哦可是不愿意出去又想吃好吃实惠的烤羊腿怎么办呢？你只需要一步一步的看下去相信我零基础即可成功只要你有能打开煤气灶的技能就能做出美味酥嫩的烤羊腿！！（我把步骤的图上也PS上文字了可以方便大家保存）
材料：
羊腿1.25kg，青椒一个，胡萝卜半根，土豆（相信我巨好吃）2-3个，洋葱（红色的）半个，卤肉料一包，姜片一丢丢，料酒适量，大喜大烤肉酱适量，孜然粉适量，烧烤用辣椒面适量，鲜柠檬一个，
家庭烤箱版烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿解冻后用锅焯水撇去浮沫后冲洗干净肉厚的地方打上花刀方便入味锅里重新换水加入羊腿放料酒放卤肉包（超市都有卖）大火烧开然后转小火闷20分钟入味。
步骤2，烤盘底部用锡纸铺好然后把自己喜欢的配菜切好摆在烤盘上强烈推荐土豆特别好吃洋葱一定要放图里的辣椒和胡萝卜不喜欢可以自己换成其他！
步骤3，酱料其实没什么固定的配方主要是根据自己的口味我喜欢的口味是大喜大烤肉酱（原味的）然后稍微放一些胡椒粉即可用碗搅拌匀刷或者淋在配菜上就行不用太多均匀就好
步骤4，把焖好的羊腿反正面刷酱料一定刷仔细把切开花刀的肉里面都刷上刷好后把羊腿放到配菜上面
步骤5，打开烤箱上下火预热到220度一定要等烤箱预热好如果烤箱功率小可以多预热一会预热个15-20分钟只要烤箱没坏温度咋滴都到了稍后直接把羊腿放进去就可以定时一小时
步骤6，烤箱定时一小时每隔20分钟拿出来翻面重新刷酱料双面都刷
步骤7，最后一次翻面刷酱料的同时撒上烧烤料和辣椒面然后放里面最后再烤20分钟把撒的调料的味道看出来
步骤8，最后拿出来用鲜柠檬用手一捏把柠檬汁挤羊腿上然后就开始造吧
烤箱出炉外焦里嫩的烤羊腿（小羊腿）的做法
贴秋膘怎能少了大肉肉，走点不同的风格，风味独特，绝对不亚于外面的新疆馆子，关键羊腿新鲜，烤出来没有一点膻味，超级好吃！
材料：
小羊腿2个，大葱半根，姜5片，料酒40ml，肉料包一包，盐10g，花椒10粒，孜然粒适量，辣椒面适量，辣椒碎适量，食用油15ml，蜂蜜10g，清水10ml，盐适量，
烤箱出炉外焦里嫩的烤羊腿（小羊腿）的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的小羊腿两个，我这个大概一个一斤。由于羊腿足够新鲜干净，根本不用泡血水。煮的时候也不会有任何血末。
步骤2，放入大葱，姜片，料酒，花椒，盐和肉料包（如果没有肉料包就多放入八角，桂皮，香叶，豆蔻），用高压锅上气后压15分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时左右。
步骤3，羊腿压好后用筷子可以轻松插入而不散，如果煮羊腿的步骤做得比较早，可以盖盖闷着，会更入味。
步骤4，将煮熟的羊腿取出放入盘中，先刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水混合稀释），再撒一层孜然，和一层辣椒面，如果羊腿不够咸，可以再撒少许盐。最后刷上一层食用油。
步骤5，烤箱240°预热后将羊腿置于中层烤架上，下层放上包好锡纸的烤盘，用来接滴下的油和汁水，一个是方便之后清洗，一个是省的油滴在加热管上弄得烤箱和屋里都是油烟。
步骤615，分钟后取出，刷蜂蜜水，撒辣椒碎，孜然粒和白芝麻，再刷一点油，并用锡纸把羊腿肉少的一端裹起来，以免烤干，再入烤箱翻面烤15分钟。
步骤715，分钟后可以取出摆盘了！
步骤8，去掉锡纸，外焦里嫩的羊腿就好了，烤的胶质乎嘴，简直太美味了！
步骤9，胶质透明，肉质软烂！将羊腿先煮再烤，肉质比较软嫩，也节省烤制的时间，这样做是防止长时间烤制造成的水分流失使口感干硬。
烤羊腿！的做法
嗯！我姐做的特别好吃⋯⋯非常好吃⋯⋯然后我自己做真心一般⋯⋯但是至少我学会啦哈哈哈～～～此方法还使用鸡腿
材料：
羊腿羊前腿，五香粉蒜香粉孜然爱多少多少，土豆三个，胡萝卜两斤！因为我喜欢胡萝卜，洋葱1个，橄榄油少许，盐巴少许，，
烤羊腿！的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洋葱土豆！我超级喜欢烤胡萝卜！太好吃了！真是太好吃了！
步骤2，羊前腿一只～～划拉划拉几大刀～～
步骤3，土豆切块胡萝卜切块
步骤4，羊腿加入所有配料腌制～～洋葱切了也放进去腌制～～
步骤5，摆盘～～～～把东西放入烤盘～～我喜欢烤的土豆和胡萝卜所以我将这两个都摆在面上了～
步骤6，烤箱预热170度⋯⋯然后烤的时候先包上锡纸烤十分钟拆掉锡纸然后170度中间70分钟然后关下火再烤20分钟～
步骤7，完成出炉
步骤8，美好的享用
步骤9，简单快捷烤的时候你可以去做其他的菜色
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