不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？也许下面的“羊角酥的做法”正合你意！还请你收藏本页以便后续阅读。
小学上学的时候最喜欢让妈妈给我买羊角酥，一块钱一个，就是我最奢侈的一顿早餐。羊角酥一头大一头小，一头奶油多，一头奶油少，一眼看上去就像羊角一样。它的外皮酥脆而厚实，香甜、层多，裹着一层薄薄的糖霜，卷儿里面的奶油味道浓郁，甜而不腻，吃起来有点冰淇凌那凉凉的温度，入口即溶，不知道是当时多少孩子们挚爱。每一口都能吃到奶油和酥皮，每咬一口看着酥皮碎屑尽散一地，满满的幸福满足感油然而生！以前大街小巷中都能看见的羊角酥早已不见踪迹，让我们一起动手寻找儿时的味道！
材料：
羊角酥皮：，酥皮6张，全蛋液适量，细砂糖适量，清水适量，奶油馅：，淡奶油100g，细砂糖10g，螺管：，白纸8张，锡纸8张，，
羊角酥的做法的做法步骤：
步骤1，【制作羊角酥皮】酥皮三张拼起来，用擀面杖将拼接处稍微擀一下。
步骤22，、用刀切去不规整的边角，修整成长方形。然后切成4条宽3CM的长条。
步骤33，、在面皮上刷薄薄的一层清水。
步骤4，【制作螺管】将A5纸纸对折。从大概中间位置轻折一下，以中线为轴，向内卷起（没有A5纸可以用A4对折之后，从中间撕开就变成A5纸了）。一直卷到末端，可以用胶水粘一下或者清水适当地沾湿一下。
步骤5，用同样大小的锡纸和同样的手法，将白纸筒包卷起来。
步骤6，将锡纸收进纸筒内，这样个螺管就做好了。
步骤7，拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起来螺管从顶部向内卷起。
步骤8，一直卷，注意收口处要压在下面。
步骤9，整体卷好后，将全蛋打散，在酥皮表面刷上薄薄的一层蛋液。
步骤10，表面撒适量细砂糖。
步骤11，放入预热好的烤箱中层上下火200度，20分钟左右，烤到表面金黄即可。
步骤12，【制作内馅】淡奶油加细砂糖打至出现不流动的清晰纹路即可。
步骤13，放凉后轻轻转一下螺旋管抽出，打好的淡奶油后装入裱花袋，挤入羊角酥中即可食用。
步骤14，羊角酥它那层层酥脆的极致诱惑，再配上甜甜的奶油，真是妙不可言！
步骤15，撰写制作步骤
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羊角酥巧克力曲奇
在死磕手工饼干这一方面，我想我是可以一直继续下去的，没办法，谁叫我就爱吃个零嘴呢。这个美式曲奇，被我归类于超级好吃这一类里。比方说，我通常会做，好看不吃的、好看顺便好吃的、好吃还能看的、以及超级好吃管你看不看的。其实这个造型也很好看，像羊角包。但是咬下去酥松的口感超级好，里面夹的是巧克力碎、杏仁片和自制的巧克力酱，外表还撒这一层肉桂糖粉，艾玛，你绝对会爱上。
羊角酥巧克力曲奇
饼干面团部分材料：高筋面粉95克、奶油奶酪65克、黄油60克、盐1/8小勺
巧克力酱：黄油10克、淡奶油25克、黑巧克力40克
馅料：黑巧克力碎25克、10克大杏仁片、35克细砂糖
表面装饰：肉桂粉1小勺、糖粉1小勺、鸡蛋液适量
羊角酥巧克力曲奇的做法
1、先来做饼干面团：软化的黄油和软化的奶油奶酪一起放入大盆中；
2、筛入高筋面粉，用手抓揉成均匀的面团；
3、把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
4、然后制作巧克力酱：淡奶油和黄油一起放在小锅里，小火加热融化，加入黑巧克力，关火，搅拌均匀；
5、再来制作馅料：把黑巧克力碎、大杏仁片碎以及细砂糖放入一个盆中，拌匀即可；
6、把冷藏好的面团取出，擀成薄片，然后切出一个大约8寸的圆形，去掉多余的边角；
7、把巧克力酱用刷子刷在圆形的表面，刷均匀；
8、再撒上一层厚厚的馅料；
9、用轮刀平均分成12块，每一块从外往里卷起来，放在烤盘上；
10、全部放好之后，用刷子在表面刷上一层鸡蛋液；
11、再撒上一层肉桂粉和糖粉混合的粉，送入预热175度的烤箱，大约烤12分钟，表面金黄即可。
羊角酥巧克力曲奇做法小贴士
1、尽量选择可可脂含量高一点的巧克力，我用的是百分之65的；
2、肉桂粉是点睛之笔，最好不要省略；
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
美味的淇淋筒——羊角酥
食材明细：
主料：：千层酥皮1份，蛋黄2个，低筋面粉10克，玉米淀粉10克，牛奶200ml，黄油140克，
辅料：：全蛋液适量，细砂糖20克，糖粉20克，白砂糖适量，
美味的淇淋筒——羊角酥的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.在蛋黄中加入20克糖粉，搅打至粘稠发白。
3.将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入，并搅拌均匀。
4.牛奶中加入20克细砂糖煮涨。
5.然后将一半量的牛奶倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌均匀，接着倒入剩余牛奶的锅中再次搅拌均匀。
6.开小火，不停搅拌液体，直到变成粘稠的蛋奶糊后关火，最后在蛋奶糊上直接覆盖保鲜膜，放入冷藏室使其变凉。
7.在冷却的蛋奶糊中分3-4次加入软化的黄油，用打蛋器不停搅打，一直搅打至颜色变浅，体积蓬松，卡式达酱就做好了。
8.把千层酥皮，切成宽2.5CM，长30CM的长条。
9.取一根长条，在其中一面上刷一层全蛋液，拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起来，刷蛋液的那面向外。
10.卷好后，在表面撒上一层白砂糖，平放入烤盘（收口压在底部），放入预热到200度的烤箱，中层，上下火，200度，15分钟左右，烤到表面金黄。
11.烤好后，趁热把螺管抽出，等羊角酥完全冷却后，在中间填入卡仕达酱。
羊角椒怎么做好吃_羊角椒的做法大全
羊角椒羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏，一年四季食用方便。
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