材料:
牛腩自定,土豆自定,番茄自定,香菇自定,洋葱自定,大尖椒半个,西兰花适量,香菜,咖喱,盐适量,
咖喱土豆牛腩煲的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,一边炖牛腩,一边把土豆、洋葱、番茄倒入砂锅炖。
步骤3,待土豆、洋葱有点熟了,再放入西兰花、大尖椒、鲜香菇一起炖,洒适量的盐。
步骤4,再炖十多分钟后,待番茄已经变成汤水,土豆糯粉,牛腩松软后放入香菜。
食材明细:
主料::牛肉1000g,土豆1个,
辅料::咖喱100g,糖5g,料酒5ml,
咖喱土豆炖牛腩的做法步骤:
1.将牛肉切成块,放入水中浸泡去血水,土豆切块,姜蒜切片备用。
2.将牛肉、土豆、姜、蒜,一起放入炖锅,加入适量水。
3.待锅内煮冒泡,放入料酒,糖。继续炖2小时,再放入整块咖喱,接着再炖2小时。出锅~
食材明细:
主料::牛腩1500克,土豆适量,
辅料::姜片适量,
配料::咖喱块适量,橄榄油适量,黑胡椒粒适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,盐适量,
咖喱牛腩焖土豆的做法步骤:
1.牛腩切成小方块。
2.凉水放入锅内大火煮沸片刻。
3.凉水冲掉血污杂物,盛起备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
5.倒入牛腩大火翻炒。
6.加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
7.再把土豆也倒入,略炒片刻。
8.把咖喱块放入,同时注入适量开水。
9.盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
10.焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖,调入少许盐。
11.最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
情人节里有儿子的陪伴,很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。
材料:
牛腩150g,土豆半个,胡萝卜半根,洋葱1/4个,日式咖喱1块,料酒1汤匙半,肉桂半根,大葱1小段,大蒜头2瓣,,
咖喱牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫,捞出洗干净。
步骤2,洋葱切块,大蒜头拍扁,大葱切段。油锅烧热后加油,放入葱蒜小火煸香,倒入洗净的牛腩。
步骤3,倒入料酒翻炒1、2分钟,放入肉桂,倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
步骤4,煮完后倒入切好的土豆块,胡萝卜块。
步骤5,煮到5、6分钟左右,放入咖喱块煮。
步骤6,汤汁浓稠即可关火。
步骤7,成品。
步骤8,配上白米饭。
食材明细:
主料::牛腩400g,
辅料::白洋葱半个,土豆1个,胡萝卜2个,油适量,
配料::香菜少许,盐适量,香油少许,白糖适量,料酒适量,花椒一小把,姜片若干,陈皮2片,干辣椒5个,
香浓美味→土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤:
1.准备好所需材料(我最后用了白洋葱半个、土豆1个、胡萝卜2个)。
2.将牛腩洗净,切成1.5cm见方的块,土豆和胡萝卜切滚刀块,白洋葱切片。
3.锅里烧开水,下牛腩块煮去血水。
4.捞出沥干水。
5.准备好卤料(花椒一小把、八角2个、陈皮2片、干辣椒5个),切好姜片。
6.锅内放油,烧热,下牛腩块,加入酱油、料酒、白糖翻炒一阵。
7.加入能淹没牛腩的水量,倒入卤料。
8.盖上锅盖炖。
9.水收至一半时,倒入土豆块和胡萝卜块,继续炖。
10.炖至水收得只剩少许的时候,加入白洋葱片。
11.翻炒一下,注意不要粘锅了,等洋葱烧至透明,撒上香菜出锅。
12.上桌咯。
我不你们对咖喱是什么样的感觉,但对于我来说,却是一种浓浓的浑厚一种味觉享受,还有异域情调的无限遐想。我生命中最重要的人跟我说过,泰国是她最想去的地方之一,咖喱也是她的最爱之一,对于一个吃嘛嘛香的小吃货,好像什么都是人间美食。前两天,我俩一起看《初恋那件小事》,媳妇儿她看得太入神,哭得很伤心……今天为了安慰她,满足一下她的泰国情节,特地做了道咖喱牛肉,我俩也初恋一回。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
牛腩400g,洋葱1个,胡萝卜1个,土豆1个,咖喱膏1块,咖喱粉少许,椰奶,辣椒面,盐八角花椒小茴香,,
咖喱炖牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切大块,洋葱大片胡萝卜土豆滚刀块。所有材料留着备用
步骤2,牛肉放少许油先煎一下,我家没有平底锅,所以用炒锅代替,煎到肉上色但不是胡
步骤3,把煎好的牛肉放入电饭锅(高压锅啥更好因为我没有所以用电饭锅)加入少许洋葱胡萝卜花椒姜盐炖吧。我炖了很久,炖好之后老汤留着后面用
步骤4,先炒香料,加入小茴香八角忽然想吃辣又放了点辣椒面。接着炒洋葱胡萝卜土豆加入少量咖喱粉翻炒,锅快干了放炖好的牛肉汤
步骤5,先放牛肉汤,在把牛肉挑出来放锅一起炖。着时候我们要做的就是把土豆胡萝卜炖熟。炖的时候汤不稠没关系加入椰奶炖就行。等土豆胡萝卜熟了加入一块咖喱膏,咖喱膏不紧味香更有使汤稠的效果把汤收到稠稠的就出锅
步骤6,当当当,出锅了
步骤7,配上米饭喝着椰奶美美哒
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