食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了咖喱土豆牛腩煲的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
牛腩自定，土豆自定，番茄自定，香菇自定，洋葱自定，大尖椒半个，西兰花适量，香菜，咖喱，盐适量，
咖喱土豆牛腩煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，一边炖牛腩，一边把土豆、洋葱、番茄倒入砂锅炖。
步骤3，待土豆、洋葱有点熟了，再放入西兰花、大尖椒、鲜香菇一起炖，洒适量的盐。
步骤4，再炖十多分钟后，待番茄已经变成汤水，土豆糯粉，牛腩松软后放入香菜。
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土豆牛腩煲的做法
土豆牛腩煲是广东一带的传统名菜，属于粤菜系，主要制作材料有土豆、牛腩等。土豆搭配牛腩，营养丰富，美味可口。参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料：
牛腩500g，胡萝卜1根，土豆1个，葱4段，姜3片，香叶3片，八角2个，草果1个，肉寇1个，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，黄冰糖1勺，香叶3片，盐1勺，，
土豆牛腩煲的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切成小块，放水中浸泡1个小时，泡出血水，然后在用流动水冲洗干净
步骤2，烧开一锅水，放入洗净的牛腩，大火煮开煮出浮沫
步骤3，取出冲洗干净备用。
步骤4，葱段，姜片改刀切好
步骤5，香料准备好
步骤6，热锅冷油，将冰糖放入炒出糖色
步骤7，加入牛腩
步骤8，翻炒上色
步骤9，加入所有香料以及葱姜，翻炒出香味
步骤10，加入生抽老抽料酒，翻炒至上色
步骤11，加入没过食材的开水，大火煮开后，转小火焖煮60分钟
步骤12，牛腩快闷好的时候，我们来处理蔬菜。土豆去皮洗净，切成滚刀块。
步骤13，胡萝卜洗净，切成滚刀块。
步骤14，另起一个锅，加适量油，放入土豆和胡萝卜
步骤15，翻炒至边缘微焦。
步骤16，将煮好的牛腩倒入土豆胡萝卜的锅中。
步骤17，加入适量盐调味，继续炖煮30分钟。
步骤18，最后开盖，大火收汁即可~
步骤19，成品图~
牛腩土豆煲的做法
在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。准备一个小砂锅，让牛肉跟土豆完美的结合起来，一道非常营养好吃还不会胖的的下饭菜哟。
材料：
牛腩500g，土豆3个，生姜1块，葱1段，食盐适量，生抽适量，植物油少许，干辣椒1个，蚝油1勺，桂皮1块，蒜瓣3瓣，八角1块，花椒少许，，
牛腩土豆煲的做法的做法步骤：
步骤1，首先把牛腩切大块，清水浸泡至水清。
步骤2，准备好葱姜蒜。
步骤3，砂锅内加入少许植物油。
步骤4，加花椒炒香。
步骤5，再加入葱姜蒜。
步骤6，炒香配料后加入沥水后的牛腩。
步骤7，加入蚝油，翻炒均匀。
步骤8，然后加入水，没过牛肉即可。
步骤9，再加入八角、桂皮、干辣椒，盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮50分钟左右。
步骤10，土豆去皮，洗净。
步骤11，切滚刀块，用冷水浸泡备用。
步骤12，当牛腩煮至软烂，汤水变少，加入沥水后的土豆块。
步骤13，简单拌匀。
步骤14，再加入一小碗水，撒上少许盐，一点生抽酱油，盖上盖子，继续炖煮。
步骤15，当土豆也炖至软烂，就可以关火了，最后撒上少许葱花，一煲超级好吃的牛腩土豆煲就完成了。
步骤16，牛腩土豆煲成品图
步骤17，牛腩土豆煲成品图
步骤18，牛腩土豆煲成品图
步骤19，牛腩土豆煲成品图
咖喱土豆牛腩
食材明细：
主料：：牛腩200克，土豆1个，胡萝卜适量，
辅料：：盐1，咖喱粉1大勺，葱2段，姜几片，料酒1勺，生抽1勺，八角1个，山楂干几片，
咖喱土豆牛腩的做法步骤：
1. 牛腩切块，在冷水中泡去血水，中途换水。最好在冰箱冷藏室泡几个小时。
2.牛腩放入加了葱姜的冷水中，煮沸后焯水，冲去浮沫。
3. 再将牛腩放入热水中，重复焯水一遍。血水去除得越干净，牛腩越没有腥味。第二次焯水要用热水，因为现在牛腩块是热的，如果还用冷水，肉质遇冷紧缩就变硬了。
4.洋葱切块，和葱段，姜片，山楂干一起放入电压力锅中，同时加热水、盐、料酒、生抽、八角调匀。选择“牛腩”或“肉类”程序启动。水量以刚盖过牛腩为宜。
5. 电压力锅炖牛腩的同时，洗净削好土豆和胡萝卜，切块备用。电压力锅完成操作后，将牛腩倒出。同时另备一锅，热锅热油，炒香咖喱粉。
6.加入土豆块和胡萝卜，翻炒几下。
7.锅中倒入部分刚才炖牛腩的汤汁，加入牛腩和炖软的洋葱，盖上盖子小火炖。
8. 中途翻动几次，炖到土豆软烂。用锅铲将1/3的土豆碾碎到汤汁中，这样汤汁更粘稠，再翻炒几下收汁即可。
小贴士：
1.可以入电压力锅的时候加盐，也可以加入咖喱之后再加盐都可以。
2.因为咖喱粉里有不少香料了，所以炖牛腩的时候只放了基本的调料。
3.放了山楂干，牛肉更容易软烂，且营养更容易被吸收。用鲜山楂也可以。
土豆煲牛腩
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的
材料：
主料：牛腩650克，土豆420克，
辅料：草果1个，豆蔻5个，桂皮1根，花椒半勺，山楂5片，植物油适量，食盐适量，，
土豆煲牛腩的做法步骤：
1. 准备所需原料。
2. 土豆切滚刀块装入大碗倒入水泡上。
3. 坐锅上火烧开水，把牛腩倒入焯水捞起备用。
4. 锅内烧热倒入洗净的五香料烤干倒入调和油爆香。
5. 倒入牛腩翻炒。
6. 倒入土豆翻炒均匀。
7. 倒入料酒。
8. 倒入蒸鱼鼓油翻炒2下。
9. 倒入盐巴。
10. 倒入鸡精。
11. 倒入白糖翻炒入味。
12. 倒入少量的水和山楂片。待汤汁开了倒入砂锅内小火慢煲70分钟。
香浓咖喱土豆牛腩的做法
香，入味，下饭。
材料：
牛腩200，土豆100，胡萝卜20，葱几段，姜2片，洋葱半个，山楂干几片，盐5克，料酒1勺，生抽1勺，八角1个，，
香浓咖喱土豆牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块，在冷水中泡去血水，中途换水。最好在冰箱冷藏室泡几个小时。
步骤2，牛腩放入加了葱姜的冷水中，煮沸后焯水，冲去浮沫。
步骤3，再将牛腩放入热水中，重复焯水一遍。血水去除得越干净，牛腩越没有腥味。第二次焯水要用热水，因为现在牛腩块是热的，如果还用冷水，肉质遇冷紧缩就变硬了。
步骤4，洋葱切块，和葱段，姜片，山楂干一起放入电压力锅中，同时加热水、盐、料酒、生抽、八角调匀。选择“牛腩”或“肉类”程序启动。水量以刚盖过牛腩为宜。
步骤5，电压力锅炖牛腩的同时，洗净削好土豆和胡萝卜，切块备用。电压力锅完成操作后，将牛腩倒出。同时另备一锅，热锅热油，炒香咖喱粉。
步骤6，加入土豆块和胡萝卜，翻炒几下。
步骤7，锅中倒入部分刚才炖牛腩的汤汁，加入牛腩和炖软的洋葱，盖上盖子小火炖。
步骤8，中途翻动几次，炖到土豆软烂。
步骤9，用锅铲将1/3的土豆碾碎到汤汁中，这样汤汁更粘稠，再翻炒几下收汁即可。
步骤10，可以入电压力锅的时候加盐，也可以加入咖喱之后再加盐都可以。
步骤11，因为咖喱粉里有不少香料了，所以炖牛腩的时候只放了基本的调料。
步骤12，放了山楂干，牛肉更容易软烂，且营养更容易被吸收。用鲜山楂也可以。
咖喱土豆炖牛腩
食材明细：
主料：：牛肉1000g，土豆1个，
辅料：：咖喱100g，糖5g，料酒5ml，
咖喱土豆炖牛腩的做法步骤：
1.将牛肉切成块，放入水中浸泡去血水，土豆切块，姜蒜切片备用。
2.将牛肉、土豆、姜、蒜，一起放入炖锅，加入适量水。
3.待锅内煮冒泡，放入料酒，糖。继续炖2小时，再放入整块咖喱，接着再炖2小时。出锅～
咖喱牛腩焖土豆
食材明细：
主料：：牛腩1500克，土豆适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：咖喱块适量，橄榄油适量，黑胡椒粒适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，
咖喱牛腩焖土豆的做法步骤：
1.牛腩切成小方块。
2.凉水放入锅内大火煮沸片刻。
3.凉水冲掉血污杂物，盛起备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
5.倒入牛腩大火翻炒。
6.加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
7.再把土豆也倒入，略炒片刻。
8.把咖喱块放入，同时注入适量开水。
9.盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
10.焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。
11.最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
咖喱土豆煲
食材明细：
主料：：土豆两个，肉适量，
辅料：：红萝卜半条，洋葱一小颗，大蒜适量，
配料：：盐适量，咖喱粉适量，味精适量，牛奶120g，油适量，
咖喱土豆煲的做法步骤：
1.土豆，红萝卜，洋葱切块，土豆泡过两次水后备用；瘦肉切丝或切丁；大蒜切末。
2.热油后，蒜末爆香个5、6秒。
3.瘦肉下锅翻炒直至肉的颜色都变了，喜欢吃有点焦的同学可以再翻几下。
4.然后加入红萝卜切块下去炒，翻个一分钟。
5.再加入洋葱翻炒，这时候可以适当的加入一些盐巴，因为到了后面总的分量挺大的，盐巴的多寡不好掌控，我选择一点点的加。
6.土豆可以下了，翻炒几下后再加入适量的盐巴、味精和稍微多一点的咖喱粉，迅速翻炒。
7.之后加入牛奶，继续翻炒，盖上锅盖焖个几分钟。
8.倒入砂锅，开中火让它到小滚，之后盖上锅盖，转大火直到锅盖小孔的气冒得很急促时关火。
9.开饭前再打开锅盖就是一道非常美味而且入口即化的咖喱土豆煲哦~~
小贴士：
因为我做菜比较凭感觉，所以大多的食材和配料都是“适量”，请见谅。
土豆的分量按家里人口和砂锅大小拿捏，红萝卜、洋葱分量各是土豆的三分之一。
我家两个老人家不敢吃辣，所以我只加了咖喱粉，喜欢辣的同学不妨多切点辣椒或是放些辣椒粉提味。
咖喱牛腩的做法
情人节里有儿子的陪伴，很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。
材料：
牛腩150g，土豆半个，胡萝卜半根，洋葱1／4个，日式咖喱1块，料酒1汤匙半，肉桂半根，大葱1小段，大蒜头2瓣，，
咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
步骤2，洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
步骤3，倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
步骤4，煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
步骤5，煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
步骤6，汤汁浓稠即可关火。
步骤7，成品。
步骤8，配上白米饭。
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