食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的梅太厨房番茄牛尾汤的做法,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
牛尾，番茄，洋葱，黄油，黑胡椒，红酒，盐，香菜，姜，，
梅太厨房番茄牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾洗净、汆水，番茄去皮手撕大块，洋葱切大块，姜去皮拍扁；
步骤2，热锅融化黄油炒香洋葱、姜块后加入牛尾翻炒，加红酒继续翻炒出香味后一次加足够的水武火煮沸后转文火炖3小时；
步骤3，加入番茄块继续炖1小时至软烂；
步骤4，起锅加适量黑胡椒、盐、香菜即可。
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番茄牛尾汤（2）
准备材料：
牛尾500-600克、番茄2个、小洋葱1个（我用的小红葱头）、胡萝卜2根、姜1块
准备调料：
盐2勺、植物油1勺、料酒1勺、番茄酱3勺、白胡椒粉适量、小葱2-3根、香菜少许
做法：
1、牛尾清洗干净，姜切片，洋葱去皮切大块（小红葱头可以不切）、胡萝卜去皮切滚刀块备用。
2、汤锅放上足量水、姜片、洋葱块，提前开始预热。
3、锅中放水，将2-3片姜和所有牛尾一起放入锅中，加入1勺料酒、烧开，撇去血沫，将牛尾捞出，趁热放入汤锅。
4、小火炖煮2小时后，放入胡萝卜块。
5、番茄划十字刀，放入烧开的水中，烫3-5秒拿出，撕去外皮，切成小块待用。
6、炒锅放油，下番茄块翻炒到出红色汤汁，加入3勺番茄酱，继续翻炒到番茄酱汁变红，浓郁。
7、将炒好的还带一些小块番茄的酱汁一起倒入汤锅，加盐调味，继续小火炖煮1小时即成。
8、喝前加少许白胡椒粉和切碎的小葱或香菜，即可食用。
小贴士：
1、牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可以去去肉的腥膻味道，并提升牛肉的香味，但不放也问题不大。
2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法，所以番茄要炒出酱汁再放，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是出来的汤番茄味会淡一些。
3、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些，汤没那么红，番茄味也没那么重，但也很好吃。
番茄土豆牛尾汤的做法
材料：
牛尾3，土豆1，番茄1，洋葱12，胡萝卜若干，盐2勺，
番茄土豆牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备
步骤2，牛尾冷水泡4小时，换水3-4次。去除血水
步骤3，冷水放入牛尾，放姜片，枣子，料酒。烧开后去嘌呤。水多放，然后小火煮3小时
步骤4，放油炒洋葱至金黄，再放入胡萝卜和土豆。在放油炒番茄
步骤5，全部放入牛尾汤中再煮1小时
牛尾汤的做法
秋冬季北方特别的干燥，女人尤其不能偷懒，多给自己煲汤，做水水的女人吧……
材料：
牛尾，胡萝卜1根，红枣6枚，虾皮1汤勺，姜片4片，枸杞10粒，
牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的一盒牛尾，用热水焯一下，去除掉血污
步骤2，水中加入姜片、虾皮、红枣和枸杞，烧开后放入牛尾，大火煮20分钟左右
步骤3，加入切成滚刀块的胡萝卜，继续小火煮20-30分钟
步骤4，用筷子插一下牛尾，熟烂即可。出锅前撒上胡椒粉，出锅后根据个人口味加盐调味。
牛尾汤
食材明细：
牛尾500克，葱白50克，料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
牛尾汤的做法步骤：
1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；
2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；
3. 葱切斜段；
4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；
5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；
6. 锅内再注入鸡汤，煮沸；
7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；
8. 倒入沙锅中，小火煨烂；
9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
小贴士：
1. 牛尾，性味甘，平；2. 牛尾入脾，肾经；3. 功能益气血，强筋骨，补肾；4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；6. 可部分代替牛鞭汤；7. 牛老体弱者食用亦很相宜。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
梅太厨房酸汤乌鱼的做法
材料：
乌鱼，酸菜，鸡蛋，大葱，小葱，蟹味菇，白酒，白胡椒，小米辣，姜，蒜，淀粉，
梅太厨房酸汤乌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，乌鱼在菜市场清理干净切薄片；
步骤2，鱼片鱼骨分碗装都加蛋清、淀粉、白酒腌渍备用；
步骤3，热锅热油爆香蒜瓣、姜片、小米辣、大葱段后加入酸菜，炒香；
步骤4，加入高汤或清水还有好吃的蟹味菇，沸腾后加入鱼骨，熬制10分钟；
步骤5，最后加入鱼片最小火5分钟，鱼片变白即可，保持嫩滑口感，起锅撒少许白胡椒、葱花。
茶树菇番茄牛尾汤的做法
天气渐冷，西北风呼呼，来一碗热腾腾的汤，好幸福的感觉！
材料：
牛尾1斤，番茄三个，茶树菇100克，葱一根，醋几滴，姜一小块，盐适量，，
茶树菇番茄牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾洗净飞水
步骤2，加水煮开
步骤3，加几滴醋，促进钙的吸收
步骤4，番茄洗干净
步骤5，放好醋，开小火炖，一小时后放入番茄
步骤6，切块放入
步骤7，半小时后放入茶树菇再炖半小时
步骤8，出锅！完成！
步骤9，配上一碗香喷喷的小米饭！开吃
法式牛尾汤的做法
材料：
牛尾500g，洋葱1个，西红柿2个，土豆2个，生姜5片，番茄酱50g，盐2勺，糖1勺，料酒2勺，黄油2g，
法式牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾洗净泡出血水冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
步骤2，番茄洋葱洗净切片
步骤3，土豆去皮洗净切块
步骤4，加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2～3分钟
步骤5，番茄入锅翻炒几下加入番茄酱后放入锅中加入牛尾洋葱加适量开水慢炖
步骤6，大火煮开后小火慢炖50分钟加入少许盐和糖煮至牛尾酥烂关火装碗
澳洲牛尾汤的做法
好喜欢这个味道
材料：
牛尾，葱适量，姜适量，虾两三只，
澳洲牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，把它们用水泡腥味泡掉，泡一上午换两遍水
步骤2，以前我做用水过一下，这次特意没这样做结果也不错，放铁锅炖，或者砂锅都行放入葱和姜开火
步骤3，大火烧开小火炖一个半小时出白汤啦
步骤4，最后觉得肉不烂着急吃的话放压力锅继续炖，不着急吃肉肉就可以先喝汤，多炖几遍最后吃肉肉哈
滋补牛尾汤的做法
材料：
牛尾一根，白萝卜半根，料酒一勺，葱少许，姜3片，香叶2片，白胡椒粒1勺，白芷2片，小茴香1勺，麻椒1勺，盐适量，，
滋补牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，买切好的牛尾洗净焯水（放葱段、姜片和料酒）焯10分钟，捞出用温水洗净
步骤2，准备调料：香叶、白胡椒粒、白芷、麻椒、小茴香，用纱布包好系紧
步骤3，包好调料备用～
步骤4，砂锅内放入焯好洗净的牛尾和调料包，一次性加入足量的水大火烧开，转鱼眼泡大小的火，炖3小时左右
步骤5，出锅前放入白萝卜片和盐。一锅香浓滋补的牛尾汤就做好啦～
步骤6，喝不了的汤第二天可以当汤底，煮一碗牛肉拉面也是不错的选择哟^_^
滋润牛尾汤的做法
牛尾是属于低脂肪高蛋白的食物，可以起到滋阴补阳的作用，能够很好的补充人体所需的胶原蛋白，所以对于一些女性保持美丽容颜的必要选择.牛棒骨是指牛的腿骨.棒骨的骨髓很丰富,营养很高.棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等.食用牛尾巴的时间最好是要在秋冬季进行食用，在秋冬季食用是具有温补的效果但不至于上火.而且牛尾最好的烹饪方法，最好是煲汤，这样可以保留营养物质不易流失。家里冰箱正好备着牛尾和牛棒骨，所以趁着周末休息的空儿，就来煲个滋味浓香的牛尾汤吧.一家三口在家吃饭其乐融融的，一起喝个健康、肚圆、暖胃又养颜.
材料：
牛尾1000g，牛棒骨500g，姜50g，葱50g，胡萝卜1根，水果玉米1根，口蘑100g，黑木耳100g，盐适量，香菜适量，
滋润牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，先做准备工作：（1）葱洗净，部分扎成葱结，部分切成葱花.（2）姜去皮，拍碎（3）香菜去根，切碎.（4）胡萝卜去皮，切块.（5）黑木耳提前泡发，去蒂，摘成小瓣.（6）玉米切段（7）口蘑用小苏打洗净.
步骤2，将切块状的牛尾和牛棒骨放入清水中浸泡1个钟，用来浸除血水.
步骤3，倒去血水并洗净牛尾和牛骨，将牛尾和牛骨放入冷水锅中煮沸，这样可以祛净血水.
步骤4，将牛尾和牛骨捞出后再次洗净，加上水、姜块、葱结、料酒大火煮沸，用大火嘟个半个钟后改文火炖煮.
步骤5，炖至汤头呈乳白色，牛尾酥烂.关火，待汤冷却后，撇去汤面上的油脂，捞除汤里的姜块和葱结.
步骤6，再次加热汤，放入胡萝卜、黑木耳、玉米、口蘑，炖至入味即可.
步骤7，在吃之前调味，放入盐和味精、撒上葱花、香菜.
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