食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了宝宝食谱——自制肉松的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
外面买的肉松太贵了，含香料又多，宝宝吃了不好，思思在网上也看过其他麻麻做的肉松，决定自己也试试，做出来了，不错哟，很好吃！
材料：
精猪肉1斤，蒜两根，香葱三根，姜三片，盐适量，冰糖适量，酱油一勺，白酒一勺，胡椒粉适量，芝麻油适量，
宝宝食谱——自制肉松的做法的做法步骤：
步骤1，思思买的是猪后腿肉，比较结实，把茎茎膜膜都去掉，切成大约1.5厘米的大肉丁。香葱和蒜都只要白，不需要拍碎，整根就好。姜切成大片。把这些材料都一同放入高压锅内。
步骤2，往高压锅内加入水，水没过肉丁有一指就可以了。然后加入适量盐、冰糖（看过思思菜谱的人都知道，思思比较喜欢用冰糖，因为冰糖不会腻和粘，而且会让肉更加爽口）酱油一勺、白酒一勺、胡椒粉和芝麻油适量。小火慢炖20分钟。
步骤320，分钟后，用筷子戳肉丁，一戳就烂了就说明已经够软了。把肉丁捞起来放入平底锅内，（剩下的汤水不要浪费，可以煮面条）这时候开始用勺子了，思思用的是舀粥的大勺子，用勺子把肉丁一个一个压碎。
步骤4，肉丁全部压碎了以后，开小火不停的翻炒，各种翻炒，狂翻炒，记住一定要小火和不停的翻炒，不许肉肉糊锅，边翻炒边继续压肉肉，随着水分的挥发和不断的翻炒，肉肉会越来越蓬松，觉得够干了就关火，思思就是炒得太干了。晾凉后装入玻璃瓶子放在冰箱冷藏室，随时吃随时拿出来。
步骤5，来张特写!
97msw.Com扩展阅读
自制宝宝海苔 宝宝健康食谱的做法
讲真，外面卖的海苔都挺贵的，十几元到几十元只能买到一点点，贵还不经吃！而且大部分市售海苔添加了过多调味料和干燥剂，一片下去盐和糖倒是吃了不少！我这个大人吃着都觉得太重口，何况给孩子吃……偏偏我家这个就是爱海苔的小吃货，为娘自从学会了用紫菜自制海苔，就断了他想到外面买海苔的念头。松脆味美，口感好的很，而且经济实惠，居家小能手必学必会啊~一杯茶的功夫就搞定，这大概是我做这么多零食里面最简单的一道了！最重要的各种调料都是可控的哦，放不放盐和糖都由你自由决定啦，带出去当个零食吃着放心还补钙！其实海苔就是紫菜的一种哦，平时我们用来做汤、做菜、做陷的紫菜！它含有12种维生素，丰富的碘、铁、钙等物质，维生素A是牛奶的67倍，维生素C是卷心菜的70倍，我还加了芝麻，真心是大人孩子都可以吃的健康零食呢~
材料：
海苔一块，盐1克，熟芝麻适量，，
自制宝宝海苔 宝宝健康食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上食材准备：紫菜一小块、盐1克、油5毫升、熟芝麻10克烹饪时间：15分钟难度分析：初级
步骤2，紫菜撕成小块。我用的免洗紫菜，有的紫菜虽然包装的很好，但是也需要冲洗一下，经过泡洗的紫菜就不适合做海苔啦，免洗紫菜一般在包装上有标注，买的时候留意一下哈！
步骤3，中火起锅，刷薄薄一层油转小火。油主要起到隔离的作用，稍微有点儿就行啦！
步骤4，将撕碎的紫菜倒入锅里。
步骤5，不断的翻炒。自制海苔片其实就是紫菜脱水的一个过程，撕的薄一点受热均匀，也会节省点时间。
步骤6，炒到紫菜开始变绿、变脆，撒上少许的食用盐。如果加点糖就是甜味的啦！
步骤7，撒上点熟芝麻就可以出锅啦！小宝宝吃芝麻常常会原样拉出来，建议麻麻们打成芝麻粉，每次打芝麻粉我宝宝都是直接抓了吃，真的真的好香啊，哈哈！
步骤8，将盐和芝麻稍微翻拌一下就可以出锅啦！
步骤9，趁着嘎嘣脆，赶快跟宝宝抢着吃吧！吃不完一定要密封保存，很容易变软的噢，虽然是自制无添加，给宝宝吃也要控制量哈！
宝宝肉松的做法
佑佑喜欢吃，买的又不便宜，自己动手做，健康又实惠，何乐而不为呢！
材料：
猪后腿肉500g，冰糖适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，
宝宝肉松的做法的做法步骤：
步骤1，选择猪后腿肉，去掉皮和肥的部分，用开水焯一下，去掉腥水
步骤2，切成小块，把各种配料一起放入后加高于肉的水即可
步骤3，放入高压锅选择肉类
步骤4，煮好出锅，捞出肉，用勺子给压碎
步骤5，下锅开始各种炒，火不要太大，中小火即可，
步骤6，炒到肉水分干颜色稍变深
步骤7，用料理机打碎，完工，哈哈！做完立马给佑佑吃了两口，宝宝很喜欢吃呢！
自制肉松的做法
自制肉松营养健康无添加，烘焙中也会经常用到，所以就做起来吧！
材料：
里脊肉（梅条肉）500g，姜3-4片，料酒1勺，老抽1大勺，蚝油1/2勺，盐3克，糖50克，食用油40克，
自制肉松的做法的做法步骤：
步骤1，梅条肉洗净去除筋膜
步骤2，顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅压熟
步骤3，取出瘦肉冷却
步骤4，装入保鲜袋用擀面杖压碎
步骤5，再用手撕一下，越细越好。再把所有调料放一起调匀
步骤6，把肉和调料放入炒锅内开小火
步骤7，用筷子翻拌焙干即可（喜欢肉松绒状的入料理机打一下即可）
步骤8，肉松晾凉后即可密封保存
辣牛肉松 宝宝肉松的做法
材料：
牛里脊一斤，姜一小块，葱半根，盐4勺，白糖3勺，酱油2勺，胡椒粉一勺，辣椒面根据自己情况，
辣牛肉松 宝宝肉松的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉凉水下锅放姜片葱撇出血沫
步骤2，倒进压力锅半个小时捞出肉撕成细条（也可以擀面擀碎）我是撕的
步骤3，锅里放一点点油放入肉丝小火翻炒炒到半变色放酱油盐糖胡椒粉辣椒面炒到变色小心不要糊锅
步骤4，出锅拿搅拌机研磨立马就蓬松啦可以可以回锅在炒一下可以变得更蓬松谨记迅速回锅盛出时间长了肉会硬之后就OK啦很美味
自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：12个月以上宝宝最易消化的植物蛋白，成本不到5元钱，这么做没长牙也能吃咳咳，Ally小仙女，我来交作业了！一定按照我写的细节来，宝宝专属的第一碗豆腐脑就能成功啦！豆类作为优质蛋白的来源，是非常适合给宝宝做辅食的。君君一直提倡的是宝宝饮食多样化，并不主推某一种食材要多吃，所以再好的营养品都是要适量添加~妈妈牌手工豆腐脑，鲜香味仅此一碗，开吃啦！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
材料：
黄豆160克，葡萄糖内脂3克，玉米淀粉5克，紫菜2克，虾皮4克，小葱2克，
自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：黄豆160克、葡萄糖内脂3克、玉米淀粉5克、紫菜2克、虾皮4克、小葱2克烹饪时间：50分钟难度分析：初级
步骤2，大豆提前浸泡一夜。
步骤3，想要知道豆子是否泡好，可以像我一样把豆子掰开观察一下，表面光滑平整即可。
步骤4，泡好的豆子放入破壁机，倒入1300毫升清水。我用的破壁机，功率很大，做出来的豆浆也够细腻。没有破壁机的麻麻可以用料理机或者豆浆机来代替，能够打成细腻的豆浆就可以啦。
步骤5，破壁机时间设置到2分钟哈，转速调到8，点击启动键开始搅拌。
步骤6，破壁机工作的时候，可以在一旁时不时看一下，君君不建议打开之后就溜了。
步骤7，打好的豆浆撇去浮沫，防止做出来的豆腐脑不够嫩滑。
步骤8，取一张干净的纱布放在碗里，倒入豆浆进行过滤。没有纱布的妞可以用80目的过滤网过滤两次，总之越细腻越好。
步骤9，将豆渣滤出来。
步骤10，过滤好的豆浆倒入电饭锅中。
步骤11，选择快煮键。
步骤12，豆浆煮至沸腾的时候开盖（防止豆浆溢出），继续加热5分钟。
步骤135，分钟后就可以停止加热了。
步骤14，内脂中加入15毫升温水，搅拌至融化。做这一步的时候动作要快一些，不然豆浆会很快降温。
步骤15，去掉豆浆表面的结皮。
步骤16，做豆腐脑豆浆的温度很关键，最好能控制在85摄氏度（豆浆刚好停止沸腾时的温度，借助温度计就方便多了）。
步骤17，倒入融化好的内脂。
步骤18，轻轻搅拌均匀。
步骤19，盖上锅盖，焖20-30分钟。不用加热了哦，开始准备佐料吧！
步骤20，泡洗好的虾皮切末。泡洗好的紫菜剁碎。小葱切末。淀粉加水，调成水淀粉。
步骤21，锅烧热刷少许油，放入虾皮煸炒。加入适量的水，先加入紫菜，再加入水淀粉。煮沸之后倒入少量的酱油，加入水淀粉，搅拌均匀。
步骤22，收汁，撒入葱末即可。
步骤23，豆腐脑盛入碗中。
步骤24，淋入芡汁。
步骤25，妈妈牌手工豆腐脑，鲜香味仅此一碗，开吃啦！
食材大全《宝宝食谱——自制肉松的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了自制肉松专题，希望您能喜欢！
