食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了盐焗鸡爪和鸡胗蒸派or烤派的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
一直特别喜欢吃鸡爪、不同的口味我都喜欢、平常一般都是做红烧鸡爪、今天我做的是盐焗鸡爪和鸡胗、盐焗鸡爪是久负盛名的客家小吃美食、自古至今受喜爱者的追捧、盐焗鸡爪皮软肉细腻、香味浓郁、并有温补的作用、经常吃会凉血润燥、滋补通便、健脾暖胃、又因其口味独特、而且营养丰富、令人赞不绝口、入齿难忘、今天我顺便也做了一些鸡胗、还蒸了栗子紫薯和芋头哟……
材料：
鸡爪5个，鸡胗300克，盐焗鸡粉2包，栀子7个，盐适量，鸡精5克，葱半根，姜3片，白糖20克，芋头6个，栗子10个，紫薯2个，
盐焗鸡爪和鸡胗蒸派or烤派的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪和鸡胗提前用清水冲洗干净后、用清水浸泡一个小时左右、这样做出来的鸡爪口感清爽而不腻
步骤2，葱用刀切段、姜切成片、栀子洗净备用、盐焗鸡粉准备好
步骤3，浸泡洗净后的鸡爪用剪刀将其鸡爪的指甲剪掉
步骤4，所有的鸡爪的指甲都剪干净后
步骤5，砂锅中倒入适量清水、放入葱段和姜片
步骤6，栀子用捣蒜的工具捣碎、倒入砂锅中、这样煮出来的鸡爪才会颜色漂亮
步骤7，同时倒入盐焗鸡粉、加热过程中、需搅拌均匀、使盐焗鸡粉充分溶入汤底
步骤8，加入适量盐、鸡精和白糖、用勺子盛一点汤汁试味、汤汁咸度为舌头咸麻为准
步骤9，砂锅中放入洗净的鸡胗
步骤10，再放入鸡爪
步骤11，所有的食材都放到砂锅中搅拌均匀
步骤12，盖上锅盖大火煮沸
步骤13，上面放一个笼屉、我顺便蒸了一些栗子，紫薯和芋头
步骤14，盖上锅盖大火继续煮12分钟、关火、把煮好的鸡爪和鸡胗放在砂锅中汤汁里浸泡半个小时、这样更容易入味
步骤15，美味诱人的盐焗鸡爪出锅喽、放到冰箱冷藏一夜味道更佳
步骤16，这样的盐焗鸡胗诱惑到你木有哟
步骤17，配上两瓶啤酒、和老公追着剧、这小日子、真是过得太滋了、给个上神都不换哟
步骤18，整一个一个出、混的素的都齐全了
步骤19，成品一
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干贝香菇烧卖蒸派or烤派的做法
看到食堂阿姨做烧卖，心里痒痒的。心动不如行动，说干就干！难倒我的事情没有，哈哈哈哈哈！
材料：
圆糯米500克，干香菇200克，干贝1把，胡萝卜1汤匙，老抽1/2汤匙，姜1块，盐适量，糖1汤匙，
干贝香菇烧卖蒸派or烤派的做法的做法步骤：
步骤1，肉糜用盐料酒抓匀待用，香菇浸泡后切小丁，胡萝卜切小丁，干贝用温水浸泡后撕成小条待用
步骤2，圆糯米浸泡4小时，加水与糯米水平，煮熟。糯米饭最好煮得稍烂一点，包馅时不会散落
步骤3，起油锅，下入肉糜翻炒
步骤4，肉色发白再倒入香菇丁胡萝卜丁煸炒
步骤5，加生抽，老抽，糖翻炒均匀
步骤6，加入糯米
步骤7，最后加入干贝丝，加点香油炒匀，再根据自己的口味调味，烧卖馅就做好了
步骤8，馅成品
步骤9，饺子皮擀薄擀大，边上擀成荷叶边
步骤10，加馅料，用虎口捏紧
步骤11，要漂亮可以把荷花边往外翻翻
步骤12，一个个码入铺好纱布的蒸笼，荷叶边上刷色拉油，防止面皮蒸了以后变硬
步骤13，上面放两粒玉米粒装饰
步骤14，大火蒸10分钟就好了
步骤15，成品
步骤16，成品
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，成品。
烤苹果花和派
食材明细：
主料：：面粉100克，苹果1个，
辅料：：白糖2勺，酵母2克，黄油30克，蜂蜜少许，牛奶少许，
烤苹果花和派的做法步骤：
5.烤箱200度预热5分钟，放入做好的苹果花，中途拿出刷些蜂蜜，烤制苹果上色即可（约20分钟，视烤箱温度定）
川贝百合蒸雪梨蒸派or烤派的做法
宝贝最近感冒咳嗽挺严重的，给她蒸了雪梨，快快好起来。川贝百合蒸雪梨可以化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。止咳化痰，滋阴润肺，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状。
材料：
雪梨1个，百合7g，川贝5g，黄冰糖20g，枸杞10颗，水500ml，
川贝百合蒸雪梨蒸派or烤派的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，川贝用擀面杖压碎点。也可以整颗放进去。
步骤3，雪梨切成片，用模具压成花朵形状。
步骤4，把雪梨放入一个大碗中，倒入川贝。
步骤5，放入洗净的百合。
步骤6，放入一大块黄冰糖。
步骤7，倒入清水，清水的量根据自己的碗来，但是不要放太多水，以免影响效果。
步骤8，枸杞用水泡发，放入碗中。
步骤9，把装满食材的碗放入蒸锅，上面盖上一个盘子，防止水蒸气进入。
步骤10，大火烧开转中火蒸20分钟即可。
步骤11，甜甜的好好喝。
步骤12，希望宝贝喝了妈妈精心制作的止咳美食能快快好起来。
步骤13，好美啊。
步骤14，来一碗吧。
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