食材明细:
主料::豆腐适量,青蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,豆瓣酱适量,淀粉适量,水适量,
酱烀豆腐的做法步骤:
1.豆腐一块。
2.改刀成块。
3.豆瓣酱,水,淀粉,酱油调制料汁。
4.炒锅入油烧热倒入豆腐。
5.煎至两面上色即可。
6.加入料汁拌匀,稍炖几分钟,以便入味。
7.处锅加盐调味撒上青蒜即可。
8.家常美味,请您品鉴。
9.成品图。
小贴士:
煎豆腐一定小火慢煎,祝您愉快!
酸辣鸡肝,酸辣下饭
材料:
鸡肝400g,芹菜100g,泡椒适量,生姜适量,蒜适量,油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
酸辣鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,备鸡肝,泡椒,小米辣,生姜,大蒜
步骤2,鸡肝切块,芹菜切段,泡椒切段,姜切丝,蒜切末
步骤3,油下锅烧热,放入鸡肝,炒匀淋上料酒去腥,放入泡椒,姜丝,生抽翻炒
步骤4,放芹菜和大蒜翻炒,放盐和味精炒匀出锅
材料:
鸡肝,白糖盐味精酱油十三香料酒,
酱鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡肝泡三小时多洗几遍
步骤2,然后放姜片煮几分钟水开关火
步骤3,用冷水从洗干净备用
步骤4,起锅倒油放一大勺糖熬糖色小火千万不要过火了
步骤5,放鸡肝大火翻炒加酱油料酒十三香炒几分钟放水没过鸡肝加盐炖
步骤6,收汤放味精翻炒几下出锅美美的吃吧
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