食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“奥尔良小鸡腿的做法”为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
鸡腿四个，奥尔良粉三勺半，李锦记蜜汁烤肉酱一勺，清水两勺，生姜适量，，
奥尔良小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切小片；备一小碗，放入奥尔良粉、李锦记烤肉酱、清水、生姜调匀。
步骤2，鸡腿划几道口子，以便入味。
步骤3，把调好的汁均匀的涂抹在鸡腿表面，放入盆中保鲜膜封住，放十二小时以上入味。
步骤4，把腌制好的鸡腿放入微波炉中，微10--15分钟即可。
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奥尔良烤鸡腿的做法
感恩节，在国外今天得吃火鸡，可是我们这没火鸡怎么办呢？那就烤几个鸡腿应应景吧！其实最重要的还是要有一颗感恩的心，感谢在我生命中出现的每一个人，感谢你们给我带来的一切，有你们真好！
材料：
鸡腿5个，奥尔良烤鸡腿料30g，色拉油适量，熟白芝麻适量，
奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡腿洗净，沥干。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀，这样腌制的时候容易入味。
步骤2，加入奥尔良烤鸡腿料腌制1小时以上；
步骤3，用筷子压一下，让奥尔良烤鸡腿料裹满鸡腿全身；
步骤4，将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上，刷上一层色拉油；
步骤5，烤箱220度预热5分钟，放入鸡腿，中层上下火220度烤20分钟；
步骤6，取出鸡腿翻个身；
步骤7，再刷上一层色拉油；
步骤8，将鸡腿放入烤箱，中层上下火220度再烤20分钟即可；
步骤9，在烤好的鸡腿上撒上熟芝麻即可食用。
步骤10，不错吧！
蜜汁小鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：大蒜适量，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，
蜜汁小鸡腿的做法步骤：
1.小鸡腿用竹签扎眼儿。
2.放姜片，蒜片，生抽，老抽，耗油蜂蜜。
3.抓拌均匀腌制半小时。
4.起锅烧油。
5.油热放入小鸡腿。
6.煎制两面金黄加适量水，水的量和鸡腿平着就可以。
7.小火炖十分钟。
8.大火收汁。
9.成品图。
冬菇闷小鸡腿的做法
材料：
小鸡腿，冬菇，姜葱蒜，，
冬菇闷小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，耗油酱油料酒腌制小鸡腿
步骤2，入锅，倒水闷会儿，加入香菇
步骤3，倒点耗油，加一点水再闷会儿～可加辣椒哦，出锅吧～
红烧奥尔良鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，酷克壹佰奥尔良烤肉料一包，
辅料：：盐适量，酱油适量，冰糖适量，水适量，油适量，八角适量，
红烧奥尔良鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净焯水，捞出、锅里放油放冰糖炒出糖色、加酱油、盐。还有酷克壹佰烤肉料
2.放水、中火煮至水快干
3.收汁、出锅
奥尔良烤鸡腿
食材明细：
主料：：琵琶腿250克，奥尔良腌料40克，
辅料：：蜂蜜20克，橄榄油10克，水适量，
奥尔良烤鸡腿的做法步骤：
1.准备材料
2.把奥尔良腌料和水混合好备用
3.鸡腿用刀划下，可以腌制入味
4.把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好
5.把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天
6.把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.烤箱200度预热， 200度 上下火，烤制30分钟
8.15分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面
9.继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
小贴士：
根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感
新奥尔良烤鸡腿的做法
新奥尔良烤鸡腿，鸡腿表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满鸡腿的鲜香，咬一口，回味十足呐，美味至极！
材料：
鸡腿4个，新奥尔良烤料40g，蜂蜜10g—15g，水少许，熟白芝麻少许，，
新奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡腿冲洗干净，沥干水分。
步骤2，用牙签在鸡腿上扎孔。
步骤3，用刀在鸡腿上划两三刀。
步骤4，把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
步骤5，把粉料和鸡腿混合均匀，可以直接用手涂抹混合。
步骤6，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。
步骤7，取出腌制好的鸡腿，放在网架上。
步骤8，入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可），继续烤15分钟即可。
步骤9，烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻。
步骤10，成品图。
步骤11，成品图。
步骤12，成品图。
新奥尔良鸡腿堡的做法
材料：
高筋面粉200克，鸡蛋30克，牛奶90克，酵母2克，盐1克，白糖20克，黄油20克，鸡腿3个，新奥尔良腌料15克，，
新奥尔良鸡腿堡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨清洗干净加入奥尔良腌料腌制一小时以上
步骤2，将除黄油和鲜酵母之外所需要的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中，
步骤3，将揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉状态，再转三档揉八分钟，揉出粗膜状态，加入黄油和鲜酵母，低速先将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，五档两分钟，揉出薄膜状态。我使用的厨师机是ACA北美电器的，仅供参考。
步骤4，取出面团，放在揉面垫上，盖上揉面盆，进行一发
步骤5，发至两倍大后，将发好的面团按压排气，用切面板平均切成六份。整形滚圆。
步骤6，面团整形滚圆之后放在烤盘上进行二发，发至1.5倍大
步骤7，表面喷水，撒上白芝麻
步骤8，烤箱顶部加入30毫升水，烤盘放入预热好烤箱，180度烤20分钟。中途加盖锡纸防止上色过度。我的是ACA微蒸汽烤箱所以要加水，普通的忽略加水这一步。烤好后放凉备用.
步骤9，电饼铛刷上薄油，取腌制好的鸡腿肉放在上面中小火煎熟。
步骤10，去汉堡胚切成liangpq
步骤11，放上蔬菜，挤上甜面酱，再放上煎好的鸡腿肉～（悄悄的说汉堡里加甜面酱超好吃哦，不过我这个是调制好的甜面酱哈）
步骤12，加上一片芝士片，再加一层蔬菜盖上面包胚就做好啦
步骤13，成品图
电饭煲版奥尔良鸡腿的做法
奥尔良风味的鸡腿只有烤箱才能作得出？给我一个电饭煲，一样作出香气绕梁的奥尔良鸡腿来。
材料：
鸡腿5个，大葱1根，姜1块，奥尔良烤肉料70克，甜面酱5勺，蚝油5勺，料酒50毫升，蜂蜜少许，
电饭煲版奥尔良鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：主料：鸡腿5个（从中间斩断）；配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：5勺，蚝油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：少许。
步骤2，鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。
步骤3，葱姜切丝，将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入，给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做，转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次，这样入味着色更均匀。
步骤4，电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅中倒入少许食用油。
步骤5，将腌制好的鸡腿码放好，此时酱料已足够多，没有再加水。
步骤6，启动电饭煲“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”。一个程序结束后，加入少许蜂蜜，将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀。因为调料都是有咸度的了，所以基本不用再放盐了，您可根据自己的口味决定是否在此步加入适量的盐。翻拌后再次启动“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”，程序结束后取出盛盘。
步骤7，微辣还略带一点点甜的好味道。
步骤8，香气绕梁三日。
步骤9，赶快试试吧。
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