食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐可乐小鸡腿的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
材料：
小鸡腿9个，可乐1瓶，姜片5片，桂皮1片，生抽1小勺，老抽半小勺，
可乐小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，小鸡腿洗干净后沥干水份
步骤3，烧热锅倒入食用油，再倒入小鸡腿煎一下
步骤4，两面都需要煎一下
步骤5，放入姜片和桂皮继续煎
步骤6，倒入一瓶可乐，再加入一点水，没过小鸡腿就可以了
步骤7，加入生抽，老抽，翻拌一下，然后盖上盖子
步骤8，大火烧开后转小火焖，
步骤9，中途开盖翻拌2次
步骤10，快烧干的时候开大火收汁到浓稠
步骤11，关火出锅
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可乐鸡腿的做法
材料：
鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，洋葱，八角，花椒，可乐一罐，老抽三勺，
可乐鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，洗净鸡腿
步骤2，直接剁成块，不需要去骨头
步骤3，鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟
步骤4，洋葱切片
步骤5，锅里放入油
步骤6，锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味
步骤7，下腌制好的鸡腿
步骤8，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒
步骤9，加入一杯开水
步骤10，水开后
步骤11，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃
步骤12，加入一罐可乐
步骤13，三勺老抽
步骤14，大火烧开改小火焖
步骤15，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭
食材明细：
主料：：鸡腿三个，可乐一听，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量，
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：
1.鸡腿洗净、沥干水分，姜洗掉泥
2.加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，放一边腌制一会儿。我这还没抓匀
3.蒜瓣拍扁
4.锅里稍微多倒一点油，油热后，蒜爆锅
5.蒜爆出香味后下鸡腿（提前把姜片挑出去）
6.鸡腿翻炒到表面变色后倒入一听的可乐，转大火盖上盖子煮
7.煮到汤汁收了一半了，加入适量生抽，我加了两锅铲，盐依个人口味加，我家口味比较清淡，就没加盐
8.汤汁收差不多了，加入水淀粉勾芡
9.完成啦
10.还可以做可乐鸡腿盖浇饭哦！炒一盘上海青，或者把上海青从中间破开，烫熟，沥干水分装盘，烧一点很烫的油，迅速浇在烫好的上海青上。盛一盘米饭，把做好的上海青码到饭的一侧，码成弧形，取一个鸡腿放到米饭上，把可乐鸡腿的汁浇在鸡腿上
小贴士：
1.炒鸡腿的时候油可以适当多放一点点，不喜欢油大的朋友可以少放
2.喜欢吃香一点的可以放花椒、八角之类的，我喜欢原味，就没放香料
奥尔良小鸡腿的做法
材料：
鸡腿四个，奥尔良粉三勺半，李锦记蜜汁烤肉酱一勺，清水两勺，生姜适量，，
奥尔良小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切小片；备一小碗，放入奥尔良粉、李锦记烤肉酱、清水、生姜调匀。
步骤2，鸡腿划几道口子，以便入味。
步骤3，把调好的汁均匀的涂抹在鸡腿表面，放入盆中保鲜膜封住，放十二小时以上入味。
步骤4，把腌制好的鸡腿放入微波炉中，微10--15分钟即可。
可乐鸡腿?
食材明细：
主料：：鸡腿十个，
辅料：：料酒适量，可乐适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，
可乐鸡腿?的做法步骤：
2.捞出鸡腿划开，适量料酒、生抽、生姜、盐腌制两小时。（这次还加入了剁椒金针菇的汤汁，味道更鲜美?）
蜜汁小鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：大蒜适量，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，
蜜汁小鸡腿的做法步骤：
1.小鸡腿用竹签扎眼儿。
2.放姜片，蒜片，生抽，老抽，耗油蜂蜜。
3.抓拌均匀腌制半小时。
4.起锅烧油。
5.油热放入小鸡腿。
6.煎制两面金黄加适量水，水的量和鸡腿平着就可以。
7.小火炖十分钟。
8.大火收汁。
9.成品图。
冬菇闷小鸡腿的做法
材料：
小鸡腿，冬菇，姜葱蒜，，
冬菇闷小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，耗油酱油料酒腌制小鸡腿
步骤2，入锅，倒水闷会儿，加入香菇
步骤3，倒点耗油，加一点水再闷会儿～可加辣椒哦，出锅吧～
柠檬可乐鸡腿的做法
柠檬可乐鸡腿，做法简单，味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，保留了可乐的香气。
材料：
大鸡腿2个，可乐200克，柠檬大半个，生抽2汤匙，盐1小勺，胡椒粉适量，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜5片，
柠檬可乐鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有的材料。
步骤2，鸡腿洗干净，剔去骨头。
步骤3，柠檬和姜都切成薄片。
步骤4，鸡腿中加入料酒，盐和胡椒粉，再放入姜片和柠檬片
步骤5，用手抓均匀腌制30分钟
步骤6，起锅加入少许的食用油，放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄
步骤7，倒入半瓶可乐，再加入生抽，蚝油和老抽，翻拌均匀后盖上盖子，大火煮开后转小火。煮几分钟后翻一下面再继续煮到浓稠状。
步骤8，最后加入柠檬片开大火收汁。收到剩一点酱汁即可出锅。
步骤9，出锅后切成块就可以开吃咯。
步骤10，成品
可乐焖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：可乐250ML，食用油适量，
配料：：姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，八角适量，
可乐焖鸡腿的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.鸡腿洗净，用刀划上几道口子，以便入味。
3.用料酒，生抽，少许盐，腌制30分钟。
4.炒锅加热倒油，放姜蒜爆香。
5.放腌制好的鸡腿下锅翻炒。
6.调成中火，尽量煸炒时间长些，将里面的血水炒出来，炒出香味来。
7.加入少量老抽，加入可乐，并放入八角，盖上锅盖焖10分钟。
8.当可乐最后快收汤，汤色粘稠起浆（入图所示，我为了拍照，火大了，锅边上面有些糊，不过好在底汤未受影响），即可关火装盘。
小贴士：
1，这道菜在最后时刻比较关键，要人在边上敞开盖子看着的，不能糊锅。
2，因为可乐的糖分较高，所以无须加糖，也无须淀粉勾芡。
可乐鸡腿(2)
食材明细：
鸡腿300克，生菜(花叶)35克，可乐350克，酱油15克，盐3克，淀粉(玉米)5克
可乐鸡腿的做法步骤：
1. 鸡腿洗净，汆烫后再洗净；
2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开；
3. 改小火煮15分钟，取出；
4. 鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内；
5. 另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
小贴士：
可乐含有软化肉质的苏打成份，而且含糖，可以调味，但不一定要新开罐者，吃剩的也可以。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
柠檬可乐鸡腿饭的做法
已经下了两天雨了，在家待着也没什么事，这两天还是比较空闲的，看下天气预报，未来一个星期都是下雨天了，下雨天出门也不方便，还不如在家做点好吃的呢
材料：
大鸡腿2个，可乐200克，柠檬大半个，生抽1勺，盐1小勺，胡椒粉适量，老抽半勺，蚝油1勺，
柠檬可乐鸡腿饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，鸡腿去骨，加盐，胡椒粉，料酒
步骤3，和切成片的柠檬抓匀腌制30分钟，让它入味
步骤4，锅中不放油，下腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下，煎至两面金黄
步骤5，倒入可乐
步骤6，接着加入生抽，老抽，蚝油，盖上盖子中小火闷煮个几分钟
步骤7，开盖加入两片柠檬，大火收汁至想要的浓稠度就可以了，这边收汁，记得把鸡肉翻动一下，这样子上色更加的均匀
步骤8，鲜嫩多汁，觉得单调可以烫一些蔬菜哈
步骤9，用汁拌饭，不知不觉都能吃一碗哟
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