中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看宠物零食鸭肉干的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
鸭胸肉2500g，，
宠物零食鸭肉干的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净切片放风干机风18小时
步骤2，成品
步骤3，有狗要疯了
步骤4，成品
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微波炉零食—牛肉干的做法
材料：
牛肉1，盐1，鸡精1，咖喱粉1，孜然粉1，辣椒粉1，辣椒酱1，酱油1，糖1，酒1，熟芝麻1，，
微波炉零食—牛肉干的做法的做法步骤：
步骤1，做牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是0.78kg，差不多一斤六两。把牛肉洗净，切成1.5cm×1.5cm的块状，大概切切就可以。这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟。在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，(家里芝麻用完了，我稍微放了一点香油)继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度。把烘好的牛肉干拿出来凉凉，凉到牛肉干不烫手，就OK了。
宠物零食---燕麦小方酥 平底锅版
食材明细：
主料：：燕麦片70克，普通面粉（中筋面粉）30克，果干（我选了蔓越莓跟葡萄干）50克，蜂蜜55克，
宠物零食---燕麦小方酥 平底锅版的做法步骤：
1.取一干净无油的平底锅把燕麦片倒进去最小火稍微翻炒1分钟，直至香味散发出来，色泽微微变黄（锅毕竟跟烤箱的加热方式不同，先炒下燕麦片主要目的使一会饼干熟得更快些）
2.面粉+刚炒过了的燕麦片+葡萄干倒入一干净的盆里，面粉最好过筛下,无条件也可以不筛.
3.面粉，燕麦片，葡萄干稍微拌下，均匀点~蜂蜜用微波炉稍微叮下,大概20来秒就够了，温热即可.使得流动感增强，这样方便搅拌，不然蜂蜜很难被拌开.
4.搅拌均匀，刚开始搅拌的时候会觉得发干，这时千万不要加水或者再加蜂蜜进去。蜂蜜毕竟不是水，不会加进去后面粉立刻吸水变稠，再加上燕麦主角面粉配角，燕麦片吸水性更差，所以。耐心点再拌会儿,就可以了。搅到无干粉，用手一捏稍微抖几下就会散开的程度就好了~不需要太黏，不然到时候烘也烘不干。
5.锅上面铺层锡纸，光亮面朝上，为了不直接接触锅底，不然很容易焦.
6.把刚才的混合物倒入模具中，用力压实（我用的是慕斯圈，用瓶盖或者小碗什么的也可以做出造型，饮料瓶中间取一段也可以当类似的模具的）
7.盖上锅盖准备开始烘.
8.中小火正反约4分钟.
9.两面都烘得金黄色就可以了.刚出炉热腾腾的燕麦饼是软的，不用担心没熟之类的，放凉后就很脆了。
10.放凉后切块，大小随意。。造型随意~我切成3X3CM的小块`除手捏的圆饼外，方形的刚好18块~
11.3X3CM的小块
12.模特试吃图~嘿嘿~它属于“叙利亚仓鼠”
小贴士：
炒燕麦片的时候不要过了,微微冒烟泛黄,香味出来了些就可以了,蜂蜜可按自家面粉吸水量决定.55克量已经挺多了,不建议再多加,觉得多的还可以再减少点.整形的时候一定要压实，不然翻面的时候容易散~平底锅也可换成其它炒锅，铁锅什么的，建议不要用不锈钢锅或者搪瓷锅，这样干烘锅体容易变黑.如果有烤箱的童鞋,也可用烤箱.中层预热 175度 15分钟左右即可.
此款零食适合仓鼠,老鼠,荷兰猪等啮齿类动物.(我们家狗狗也爱吃)可零食毕竟是零食,最好不好多给~一周1~2次就够了.兔子跟龙猫也能吃,但是燕麦含量比较多,兔兔跟猫猫的肠胃相对较弱些~燕麦对于它们来说不太好消化,建议不要喂或者尽量少喂,最多一周一次,每次给一小拇指指甲盖那么点足够了~
吃不够的小零食——牛肉干
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：大料适量，咖喱粉适量，花椒粒适量，茴香籽适量，酱油适量，盐适量，干辣椒适量，姜片适量，鸡精适量，孜然粉适量，红酒适量，白糖适量，
吃不够的小零食——牛肉干的做法步骤：
1.选好牛肉，把牛肉洗净，切成比麻将块大一些的块或者片；让后用清水泡出血水，泡一夜就行。
2.准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对比较清澈，不再有血沫子浮出为佳。
3.捞出牛肉，控干水分。
4.准备好电饭锅，将牛肉放入，大料、花椒粒、 茴香籽、姜片、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、干辣椒、酱 油、糖、红酒。 （以上的量，可依据个人喜好增减） 把电饭锅内胆放入电饭锅，选择蒸饭哪一档。
5.蒸好的牛肉会湿湿的，把牛肉放到盘中晾一天就可以了。香香辣辣的牛肉干就做成了。
小贴士：
1、焖牛肉的全程只用红酒和酱油，不加一滴水啊。
2、5斤牛肉放 大概放红酒4大杯、酱油1杯半左右。依据个人喜好增减。
紫薯鸭肉玉米丸子-狗零食的做法
希望不会上火^_^
材料：
鸭肉随意，紫薯随意，玉米粒随意，番茄随意，馒头随意，，
紫薯鸭肉玉米丸子-狗零食的做法的做法步骤：
步骤1，把鸭肉放油略微爆炒后，加入紫薯，接着倒入没过紫薯的水，加入一切家里富余的蔬菜等。
步骤2，等水快收干时，紫薯软烂，即可加入馒头，馒头可以快速吸收汤汁，并增加粘稠度。
步骤3，若馒头切碎的比较大颗粒的话，翻炒时把馒头弄烂。
步骤4，翻炒到紫薯完全软烂，关火，开始在烤盘上铺上锡纸。
步骤5，用手捏成一个个的丸子，会比较粘手，可以手上抹油，放入烤箱，烤到您满意的硬度
自制零食
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，
自制零食的做法步骤：
1.土豆擦成泥，加面粉，水调一下，加上黑芝麻 盐 胡椒粉，调好。
2.小火煎。
3.做好了。
狗狗零食
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，
辅料：：红薯适量，鸡胸肉适量，
狗狗零食的做法步骤：
1.蔬菜打成泥
2.肉打碎
3.加牛奶混合在一起
4.加玉米面揉成团
小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
零食黑豆糖的做法
最近好多美女买黑豆糖吃，我也去凑热闹，没有想到，一盒30块大洋还没有3两黑豆，姐姐白花花就没了60块。
材料：
黑豆600g，糖250g，
零食黑豆糖的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆泡一夜，洗干净。
步骤2，倒入锅中
步骤3，加白糖
步骤4，大火炒。
步骤5，出了好多水
步骤6，滚起来
步骤7，差不多干了，换小火
步骤8，炒到发白就可以啦！
步骤9，装盒享用吧！
红枣小零食
食材明细：
主料：：红枣适量，核桃适量，
红枣小零食的做法步骤：
1.材料为红枣，核桃，另备吸管。
2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士：
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
自制零食卤蛋
食材明细：
鹌鹑蛋（个头小做起来比较方便~）适量，香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗，生抽大半汤匙，老抽1汤匙，糖大半汤匙
自制零食卤蛋的做法步骤：
第1步鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用香料大集合~香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗~香料的选择可根据个人喜好来
第2步加入老抽1汤匙~用了比较多的老抽是为了上色这是生抽~生抽色浅~不喜欢太黑的就多用生抽吧
第3步加白砂糖~我做卤蛋都爱放糖~所以调味料也都是按个人喜好来就行加水至没过。大火煮开后转小火煮15-20分钟后将鹌鹑蛋捞出来晾干再放回去煮
第4步大概重复了两三次吧就是这个颜色了~煮的时候如果卤汁不够了可以加点水我觉得鹌鹑蛋个头小。煮个三四次的样子也差不多了~讲究的要煮十几次次数越多~皮越薄越Q~里面的颜色也就越深越入味~所以用鸡蛋的话就得下足功夫多煮几次了
第5步跟我一样偷懒煮的次数少的话最后再把卤汁收浓一些~一是上色~二是让收浓的汤汁附着在表面能让味道更浓~稍微弥补一下煮的少的缺陷成品~
小贴士：
小时候不爱吃整个儿的蛋~例如白煮蛋或者茶叶蛋~后来有一天看到小伙伴吃卤蛋吃得特别开心的样子~在好奇的驱使下也尝试了一下。惊呼好吃~成为了最最喜爱的食物之一~后来才发现啊~之前不爱吃茶叶蛋只是因为吃过的那些几乎跟白煮蛋一个味儿超市包装的零食卤蛋的口感几乎都类似于一种叫做铁蛋的小吃~传说是一个阿婆无奈之下把卖剩了的卤蛋不停地回炉~结果发现口感十分独特自己家里做卤蛋也可以打造这个口感。只要稍微花点时间和耐心就可以了~当然卤料是不可能跟人家卖的一样的了~这个就按照自己喜欢的口味来吧~
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