材料:
鸭肉500g,竹笋200g,姜适量,蒜头适量,辣椒适量,香菇适量,
竹笋炖鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,简单材料,香菇用水泡软,竹笋,鸭肉都过下开水备用。
步骤2,下油热锅爆香配料。
步骤3,先倒下鸭肉翻炒。
步骤4,再把竹笋倒下去炒有5分钟。
步骤5,盐,清水一起下锅焖煮20分钟。
步骤6,煮到汁少就下鸡精翻炒均匀就出锅装盘。
步骤7,成品图
材料:
豆角,猪肉或排骨,木耳,宽粉条,酱油适量,大酱适量,花椒适量,八角少许,
豆角炖粉条的做法的做法步骤:
步骤1,做之前先把宽粉条和木耳泡上,泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水焯一下,大概十分钟,煮到变软变绿,木耳也可以顺便焯焯。
步骤2,猪肉切成小块,最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料酒酱油之类的腌十分钟,味道更好一点。
步骤3,油烧热了先扔花椒八角葱蒜,然后紧接着放肉进去炒熟,炒到都变色就行,然后直接加开水,把豆角粉条木耳都扔进去,开始炖。
步骤4,放酱油跟大酱,有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火,我喜欢把汤炖差不多干了出锅,当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就OK了。
材料:
东北酸菜,红薯粉条,五花肉1块,葱适量,姜适量,,
酸菜炖粉条的做法的做法步骤:
步骤1,酸菜冲洗一下,切丝。酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些。
步骤2,好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,用纱布辅助效果会更好。
步骤3,五花肉切片,五花肉大片一些,厚一些会让酸菜更好吃,这是好吃第二步。姜切片,葱切斜刀备用。
步骤4,好吃第三步:锅中适量油,比平时炒菜要多一些,因为酸菜很吃油,油少会影响口感。好吃第四步:油热后下五花肉片翻炒,一直到五花肉片的油分都析出来。
步骤5,把五花肉拨到锅的一边,放葱姜炒香。
步骤6,下酸菜翻炒,要炒上一阵,不能马上加水炖哦让酸菜充分把油分都吸入,并且炒出酸菜的香味,这是好吃第五步。充分炒过酸菜之后,再烹入一点料酒。
步骤7,加水煮开下粉条一起转小火炖煮,粉条熟了就可以放盐起锅了~
感谢您阅读“97美食网”的《鸭肉炖粉条的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉末炖粉条专题,希望您能喜欢!