食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“西屋特约之酱香洋葱烤鸡的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
一直想要在亲朋好友面前露一手，来展现自己是个贤妻良母，入得厨房出得厅堂。刚好春季是感冒咳嗽多发的时段，多吃鸡肉能有效预防流行性感冒，因为鸡肉富含优质的蛋白质。于是就着手做这道烤箱菜——酱香洋葱烤鸡。这道经过我精心制作的烤鸡，其鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，皮焦肉嫩，肉香饱满，鲜嫩多汁，洋葱香味充满齿间，回味十足。家人吃了都赞不绝口，好有成就感啊！喜欢做美食的你不妨也动手试试吧！
材料：
鸡（中小型）1只，洋葱2个，葱适量，老姜适量，大蒜一大个，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，糖25g，
西屋特约之酱香洋葱烤鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡料理干净，沥干水，放入一个大盆中
步骤2，把洋葱、大蒜和小葱洗干净后，洋葱切丝，蒜瓣去皮
步骤3，把所有调料混合均匀，放在碗里备用
步骤4，往鸡肚里塞进洋葱、蒜瓣和小葱，然后倒进调好的调料到鸡肚子里，把调料和原料均匀抹在鸡的外面（注意留下一部分调料备用），盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏一晚
步骤5，取出后把鸡铺在垫了2层锡纸的烤盘上，淋上汤汁，再用锡纸包好
步骤6，放去预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择蒸烤模式，200度，中层，烤60分钟
步骤7，烤至60分钟后取出，打开锡纸，刷上之前剩余的调料，锡纸打开就行，继续烤20分钟即可。烤完后可刷上蜂蜜和生抽提味和提亮鸡的颜色。
步骤8，烤完后可刷上蜂蜜和生抽提味和提亮鸡的颜色。
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西屋特约之美味烤鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼1条，洋葱1个，杏鲍菇个，大蒜4瓣，
辅料：：葱适量，姜适量，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，香油少量，料酒3汤匙，
西屋特约之美味烤鱼的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中，留出一些姜、蒜备用。
3.倒入适量食用油后，搅拌均匀。
4.用刀在鱼背上划几刀后，把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。
5.把鱼放到料理盆里，加入料酒后，用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上。
6.开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起，加入蚝油后，搅拌均匀。
7.把鱼从冰箱里取出后，放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面，抹上事先做好的酱料。
8.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱
9.选择上下管模式，200度，中层，烤30分钟。
10.美味烤鱼就完成啦！
西屋特约之蒜香烤排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：蒜头1个，盐3g，胡椒粉3g，生抽2汤匙，
西屋特约之蒜香烤排骨的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.将排骨放入打蛋盆里。
3.把蒜头切碎，放在碗里备用
4.排骨洗净，加入盐和胡椒粉，涂抹均匀。
5.加入切碎的蒜后，加入生抽并涂抹均匀，
6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，腌制2个小时以上。
7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，220℃，上下火，放入中上层烤30分钟，中间取出翻面。
8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#西屋特约之酱香洋葱烤鸡
食材明细：
主料：：鸡1只（中小型），洋葱2个，葱适量，老姜适量，大蒜一大个，
辅料：：生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，糖25g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#西屋特约之酱香洋葱烤鸡的做法步骤：
1.鸡料理干净，沥干水，放入一个大盆中
2.把洋葱、大蒜和小葱洗干净后，洋葱切丝，蒜瓣去皮
3.把所有调料混合均匀，放在碗里备用；往鸡肚里塞进洋葱、蒜瓣和小葱，然后倒进调好的调料到鸡肚子里，把调料和原料均匀抹在鸡的外面（注意留下一部分调料备用），盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏一晚
4.取出后把鸡铺在垫了2层锡纸的烤盘上，淋上汤汁，再用锡纸包好
5.放去预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择蒸烤模式，200度，中层，烤60分钟
6.烤至60分钟后取出，打开锡纸，刷上之前剩余的调料，锡纸打开就行，继续烤20分钟即可。烤完后可刷上蜂蜜和生抽提味和提亮鸡的颜色。
小贴士：
1.烤鸡最好挑选三黄鸡的小公鸡，肉质嫩滑。一般土鸡或者柴鸡都会比较老，不太适合烤制。
2.烤鸡最好是放冰箱腌制冷藏一晚，这样比较入味，也好上色。（也可以用盐水腌制，这样鸡肉更入味也更加鲜嫩多汁。）
3.烤盘铺锡纸是很有必要的，不然烤盘会肮脏到欲哭无泪。
4.如何判断鸡有没有烤熟：用牙签，或者筷子，把鸡肉最厚的位置，扎进去。拔出来确定无血水，而且比较干燥，就是熟了。
5.料的多少视鸡的大小而定，烤箱温度各有不同，以自家烤箱温度为准自控温度。往往小的烤箱上色会很快，但是鸡的里面会不熟，烤的过程其实可以翻一次，以免下面的肉熟不透或是颜色不好看。
6.如果上色比较快，可以在鸡身上盖一层锡纸。
西屋特约之香烤牛肉串
食材明细：
主料：：牛肉500g，红椒半个，黄椒半个，大蒜2瓣，杏鲍菇1/3根，
辅料：：烤肉酱适量，蜂蜜适量，料酒适量，生抽适量，柠檬汁适量，
西屋特约之香烤牛肉串的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.把油、生抽、蜂蜜、蚝油混合一起，搅拌均匀，放在一边备用
3.把切成块的牛肉放入料理盆中，加入柠檬汁
4.倒入之前调好的酱汁后，搅拌均匀
5.盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制2个小时以上
7.美味的香烤牛肉串完成啦
感谢您阅读“97美食网”的《西屋特约之酱香洋葱烤鸡的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱酱专题，希望您能喜欢！
