任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《板栗焖鸡的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。粉粉的栗子带着肉香，熟烂的鸡肉一点都不腻，最适合一家大小享用了。
材料：
仔鸡1只（约400g），去皮板栗100g，酱油45ml，白砂糖15g，大葱50g，姜20g，香葱10g，油30ml，
板栗焖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，仔鸡清洗干净外皮和内膛，切去鸡尖及周边脂肪，剁成4cm见方的块，用酱油（1汤匙，15ml）拌匀，腌20分钟。姜切片，葱切段，香葱切粒。
步骤2，栗子洗净后泡水1小时，捞在容器中，加1杯清水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，揭盖放入白砂糖（10g），再蒸10分钟，取出沥干水备用。
步骤3，大火加热炒锅中的油，先把葱段和姜片炒出香味，再放入鸡块，加酱油30ml炒5分钟，鸡肉变得棕红油亮，调入白砂糖（5g），然后加水没过鸡块，大火烧开，改小火烧煮20分钟。
步骤4，取出锅中的葱段、姜片，加入蒸好的板栗小火煮到用筷子可以将板栗戳烂，揭盖调大火将汤汁收浓，撒入香葱粒即可。
97msW.com相关推荐
板栗白果鸡的做法
材料：
鸡，白果，板栗，沙参两根，花椒，，
板栗白果鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将白果、板栗剥壳洗净
步骤2，将焯水后的鸡肉放入电炖锅里，放入花椒沙参料酒
步骤3，早上七点就用电炖锅炖上了，直到十一点才放板栗、白果，十二点一到放盐出锅。特鲜
板栗焖鸡---秋季养生食谱
食材明细：
主料：：鸡肉半只，栗子200g，
辅料：：辣椒1个，老姜4块，大蒜5瓣，花椒10几粒，大料3个，盐2勺，花雕酒2勺，冰糖10g，亦舒堂火麻油3勺，
板栗焖鸡---秋季养生食谱的做法步骤：
1.板栗去皮洗净备用，鸡肉切块，备用。
2.准备调味配料。
3.鸡肉跟姜片焯水备用。
4.冷锅放入火麻油，冷油放入花椒和大料，小火2分钟爆香花椒和大料后，将花椒挑出来。
5.放入干红辣椒、姜以及大蒜和冰糖翻炒片刻，加入鸡肉。
6.放入焯过水的鸡肉翻炒，然后放入老抽花雕酒继续翻炒2-3分钟。
7.将鸡肉板栗捞出来，放高压锅里（连调味汁），加三分之一碗水，调至肉类档即可。
沙茶板栗焖鸡块的做法
上个月从国内带了一瓶厨邦沙茶酱过来，都不懂要用它来做什么，今天从超市出来，看见门口有卖板栗的，就想到家里还有几个鸡翅中，还没吃呢，那就干脆用沙茶酱做试试看。说真的，我很乐意尝试美食，所以这算是我的原创哦。做出来的味道还挺不错的哦！
材料：
鸡翅中6个，板栗50g，姜3片，蒜3瓣，沙茶酱1大勺，，
沙茶板栗焖鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，板栗去硬皮
步骤2，鸡翅中对半切开
步骤3，放姜，白胡椒粉，五香粉，盐，料酒腌制30分钟
步骤4，蒜拍碎，姜也是拍过的。现在做菜喜欢拍姜。
步骤5，锅里烧开水，放入去了硬壳的板栗，烫一下，里面那层薄薄的皮就可以撕掉了呢。然后对半切开，备用。
步骤6，锅里热油，放入大蒜和姜爆香。
步骤7，然后放入鸡翅块，炒熟，继续炒
步骤8，炒至没有血色后，就可以放入板栗，再继续炒一会。
步骤9，放入1大勺的沙茶酱，翻炒均匀
步骤10，焖煮一会，小火哦，尽量让每一块鸡翅，都裹着沙茶酱。
步骤11，加入高汤，和材料齐平就OK了。如果我炖了汤，都喜欢放高汤，如果没有，可以放凉白开。
步骤12，收汁就OK啦。不用放盐哦，已经很咸的了。
步骤13，先尝一块！
步骤14，出品！
板栗焖肉
食材明细：
主料：：五花肉1条，
辅料：：板栗10个，
板栗焖肉的做法步骤：
1.先把板栗割口下锅煮，这样方便剥皮
2.剥的真心累，剥好备用
3.五花肉切块，因为我洗后泡冷水，已经没有血水了，所以我没有再用热水过了
4.下油锅煎至两面略带焦色，下冰糖炒。这里可以多放一些生姜祛除腥味
5.炒好后全部倒入沙锅，放板栗、加水、酱油、料酒，料酒可以多放一些，我还散了点胡椒粉
6.将沙锅放在火上，用小火慢慢煮至剩下一下一小部分汁就好，我这次汤稍干了一些，其实汤不用煮干，因为后面拌饭很好吃
7.关火后切一些大葱放入锅内，再放进大锅隔水炖二十分钟
8.炖好后就完成了，小火煮是为了入味，隔水再炖是为了肉和板栗更酥软。其实我觉的这道菜板栗比肉好吃
板栗焖猪蹄
食材明细：
主料：：板栗500克，猪蹄1个，
辅料：：料酒1勺，食盐3克，鱼露2克，生抽4克，老抽2克，
板栗焖猪蹄的做法步骤：
1.板栗用热水浸泡下，然后剥掉皮
2.猪蹄洗干净沥干水份，直接倒进砂锅里炒干
3.把所有配料倒进去炒
4.加适量开水开始焖
5.三十分钟后，把板栗倒进去一起焖
6.时不时的翻动猪蹄
7.大火收汁
8.香喷喷的板栗猪蹄焖好了
食材大全《板栗焖鸡的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了板栗焖仔鸡专题，希望您能喜欢！
