参与活动:#豆果5周年,蛋糕盛典#
材料:
姜20g,蒜20g,植物油35ml,海米30g,包心菜50g,泰国香米150g,海盐3g,沙丁鱼5条,香油10ml,葱5g,香菜5g,,
【鹦鹉厨房】沙丁鱼咸饭的做法的做法步骤:
步骤1,小火加热砂锅,加入植物油,加入蒜片、姜片,炒香,放入海米。
步骤2,加入圆白菜丝,香米,翻炒至透明状态,加入适量的水
步骤3,加入海盐,关小火,煮30分钟
步骤4,待米饭蒸熟后,摆入开边的沙丁鱼,煮7-8分钟,关火,用香菜、葱丝装点,最后淋上香油。
材料:
胡萝卜2根,洋葱2个,芹菜2根,牛肉馅800g,capon鸡1只,牛奶800ml,开菲尔(乳酸菌粉)5g,面粉500g,鸡蛋9个,松针2束,胡椒粒2g,盐12g,黑胡椒9g,百里香2束,蒜瓣2瓣,橄榄油10ml,帕玛森干酪50g,波特酒100ml,欧芹1束,,
【鹦鹉厨房】意大利松针饺子的做法的做法步骤:
步骤1,将牛奶加入开菲尔粉中密封低温冷藏48小时
步骤2,洋葱、胡萝卜、芹菜切块放入松枝、一半的牛肉馅、鸡肉、黑胡椒粒加水没过食材,小火炖煮
步骤3,锅中倒入橄榄油,小火将鸡肉煎至金黄期间加入法香、迷迭香、百里香、松枝、大蒜2瓣、黑胡椒
步骤4,将煎熟的鸡肉切成碎末状加入放了48小时牛奶开菲尔混合物、帕玛森干酪碎、法香、盐、黑胡椒搅拌均匀,灌入挤袋中
步骤5,将鸡蛋黄倒入面粉中,搅拌均匀和面后压成面片
步骤6,蛋清液均匀刷于面皮上,放入适量鸡肉陷沸水放入适量盐,松枝,中火煮3分钟
步骤7,汤汁过滤后放入芹菜、百里香、法香、松枝洋葱片、胡萝卜片用喷枪烤至焦糊也放入汤汁,中火炖煮取出另一半牛肉馅,放入法香、波特酒、盐、黑胡椒、蒜、帕玛森干酪搅拌均匀,放入汤汁中。小火顿煮越久越好,可达1-2天
步骤8,牛肉汤淋在饺子上,完成!
步骤9,视频教程扫描二维码哦~~~
胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。益于消化,可以明目,是健康不过的美味甜品~
材料:
1个长方形模具(23cm*13cm),中筋面粉(如果没有用低筋)110g,全麦粉50g,泡打粉2茶匙,肉桂粉1/2茶匙,海盐1/2茶匙,金色葡萄干70g,烘焙核桃仁碎分两份一份20g一份40g60g,白砂糖150g,植物油200g,香草精1/2茶匙,橙子(只要橙皮碎)1个,鸡蛋(或者150g鸡蛋不含蛋壳)4个,胡萝卜丝200g,姜粉1茶匙,(topping)creamcheese(涂抹奶酪)200g,(topping)黄油115g,(topping)糖霜110g,(topping)香草精1/4茶匙,(topping)海盐1/8茶匙,(topping)小胡萝卜5根,,
【鹦鹉厨房】胡萝卜蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜擦成细丝,备用。
步骤2130,g低筋面粉里分别加入全麦粉,肉桂粉,姜粉,泡打粉,盐。
步骤3,烤好的核桃20g切碎,加葡萄干和剩余的1勺面粉,搅拌均匀备用。
步骤4,在盆里打四个鸡蛋,加入白糖搅拌四分钟,然后加入香草精和橙子皮碎,边加油边搅拌。
步骤5,在打好的蛋液盆里加入(步骤2)的面粉,然后加(步骤1)的胡萝卜丝,最后加入(步骤3)一起搅拌均匀。把混合物倒入铺垫好油纸的模具,180度烤箱,烤制60分钟。蛋糕烤好后,在常温放置20分钟后,再放入冰箱冷藏1小时后取出备用。
步骤6,奶油奶酪放在盆里搅拌,加入黄油,香草精,盐和糖霜,充分搅拌。
步骤7,将(步骤6)的奶油奶酪涂抹在蛋糕表面上,然后撒烤好的核桃碎和修整好的小胡萝卜装饰,胡萝卜蛋糕制作完成。
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