好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为大家整理的“多菌烧西兰花，满满蛋白质中式减脂餐的做法”，供您参考，并请收藏本页！
谁说入冬一定要涨膘？过多的摄取动物脂肪类食物，不仅在冬天不能御寒，反而成为身体的负担。适当的摄入，合理的饮食搭配，正确的补充人体所需要的蛋白质，才能让我们顺利的度过这个冬天。
材料：
西兰花少许，香菇3个，茶树菇50g，金针菇100g，茶树菇50g，海鲜菇50g，蚝油一大勺，胡萝卜丝适量，瓣蒜一把，茶籽油两汤匙，
多菌烧西兰花，满满蛋白质中式减脂餐的做法的做法步骤：
步骤1，蒜压一下，不用切太碎
步骤2，各种菌类清洗干净
步骤3，西兰花掰成小块
步骤4，西兰花焯水
步骤5，加两勺茶籽油
步骤6，加入蒜瓣
步骤7，加入所有的蘑菇，再烹入适量的水
步骤8，加入汆好的西兰花
步骤9，加入一大勺蚝油
步骤10，放入适当的胡萝卜丝。既好看又补充更多胡萝卜素和维生素
步骤11，天气转寒，不仅仅要贴膘，吃点素的很有必要。
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芹菜炒肉丝中式减脂餐的做法
材料：
肉丝100克，芹菜250克，生抽一匙，盐2匙，姜丝2克，，
芹菜炒肉丝中式减脂餐的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝炒至变色。
步骤2，加入姜丝。
步骤3，加入生抽，翻炒2分钟。
步骤4，倒入芹菜。
步骤5，大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。
步骤6，肉香菜脆。
肉末蒸豆腐中式减脂餐的做法
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。今天做的这道肉末蒸豆腐低卡低脂，肉末的咸香与豆腐的嫩滑相得益彰，味道香嫩可口，无负担的开吃吧。
材料：
豆腐200克，肉末150克，蚝油20克，生抽15克，小葱2根，小米辣1个，白糖一丢丢，盐适量，食用油15克，，
肉末蒸豆腐中式减脂餐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切小块。
步骤2，将切块后的豆腐焯水1-2分钟，去除豆腥味;在水中加点盐，可让豆腐更能入味。
步骤3，将焯水后的豆腐沥水捞出。
步骤4，将焯好的豆腐放进容器中。
步骤5，小葱洗净切葱花备用。
步骤6，香辣洗净切圈。
步骤7，用味极鲜酱油，蚝油，白糖调个酱汁（根据个人口味盐适量加入）。
步骤8，五花肉剁成肉末。
步骤9，锅中适量油烧热，下入五花肉末快速翻炒。
步骤10，将肉末翻炒至变色后加入调好的酱汁。
步骤11，翻炒均匀煮开后加入葱花。
步骤12，继续翻炒均匀至熟。（可尝一下咸淡）
步骤13，将炒好的肉末铺在焯好的豆腐上。
步骤14，可根据个人口味适量添加小米辣。
步骤15，上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
步骤16，出锅后撒上葱绿。
步骤17，上桌。
步骤18，成品。
步骤19，成品。
甘蓝拌鸡丝中式减脂餐的做法
紫甘蓝和鸡丝这么拌一拌，好吃不长肉哦！
材料：
鸡胸肉一块，紫甘蓝半个，焙煎芝麻沙拉酱50g，梅子酱少许，
甘蓝拌鸡丝中式减脂餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉一块，开水下锅煮熟
步骤2，紫甘蓝半个，切细丝
步骤3，鸡胸肉撕成细丝
步骤4，把鸡丝放到甘蓝盘里
步骤5，加入一点梅子酱
步骤6，加入焙煎芝麻沙拉酱拌匀即可
步骤7，爽口开胃
步骤8，放心吃一盘
步骤9，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！
排毒减脂---双耳西兰花
食材明细：
主料：：西兰花400g左右，黑木耳100g，银耳100g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：食用油20ml，蚝油1勺，薄盐生抽1勺，淀粉1.5勺，盐适量，白糖0.5勺，
排毒减脂---双耳西兰花的做法步骤：
1.黑白木耳泡发，洗净空水。
2.西兰花掰匀洗净。
3.锅中烧沸水，把西兰花焯3分钟，加几滴油和半勺盐。
4.飞过水的西兰花捞出。
5.葱、姜、蒜切好备用。
6.锅烧热，倒油，六七成油温时爆香葱、姜、蒜。
7.黑白木耳和西兰花入锅翻炒。
8.调入蚝油、薄盐生抽、糖，最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡，掂两下锅即可关火出锅盛盘。
小贴士：
1、西兰花飞水时间不要过长，会损失维生素，过熟烂了炒起来容易碎；加几滴油可以让焯出的菜富有光泽，也比较易于入味；西兰花紧实的花蕾不易清洗，在飞水时加点盐可以起到较好的杀菌作用。
2、这道菜比较清淡，少量的蚝油跟生抽可以提鲜，但不宜过多，否则影响西兰花和银耳清亮的色彩，也可以放味精或鸡精。木耳和银耳都比较清淡不易入味，所以出锅前的水淀粉可以将调料的味道均匀的挂上，但不能过多，否则会影响这道菜的清爽感。
纯蛋白质减肥餐之龙利鱼的做法
龙利鱼我最爱两种做法：做汤和香煎，既简单又美味～
材料：
龙利鱼一条（超市里买的冰冻的那种），葱适量，姜适量，胡椒粉适量，盐适量，，
纯蛋白质减肥餐之龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，第一种吃法：龙利鱼汤。把龙利鱼切片，放入葱，姜，胡椒粉，盐拌匀，腌制半小时。锅中加入清水，葱段，姜片烧开，转最小火，把龙利鱼一片一片慢慢放入锅中，加入少许盐和胡椒粉调味，大概1～2分钟以后可以关火。鱼片不要切很厚，不容易汆熟，鱼片变成奶白色就是熟了。
步骤2，第二种吃法：香煎龙利鱼。龙利鱼切成小块儿，加葱，姜，胡椒粉，盐拌匀，腌制半小时。不粘锅烧热转小火，龙利鱼煎制两面金黄即可。
清炒圆白菜中式减脂餐的做法
一道简单的家常菜，做法简单，味道鲜美，材料便宜，营养价值高。搭配一些红椒提色提味，成品清爽低脂，快来试试看吧。
材料：
圆白菜半个，红美人椒2个，蒜5克，盐适量，鸡精选用，，
清炒圆白菜中式减脂餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，圆白菜切成丝
步骤3，大蒜切末，美人椒切丝
步骤4，起锅热油，加入蒜末辣椒炒出香味
步骤5，加入圆白菜大火快炒至断生
步骤6，最后加盐和鸡精调味炒匀即可
步骤7，成品
步骤8，成品
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