任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了松茸竹荪红烧鸡的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
鸡一只，土豆一个，胡萝卜两根，松茸菇5朵，竹荪五根，姜5片，料酒两勺，老抽适量，糖适量，，
松茸竹荪红烧鸡的做法的做法步骤：
步骤1，泡好松茸菇和竹荪
步骤2，土豆胡萝卜切块，姜切片或丝
步骤3，鸡剁成小块比较好入味儿
步骤4，放油和姜爆炒鸡块，加入糖炒出颜色再放入盐酒老抽，翻动后焖一会儿，等
步骤5，加入水，没过鸡块煮开后关小火焖25分钟即可
97Msw.com相关知识
姬松茸竹荪炖鸡的做法
帮助身体代谢体内毒素，提高身体免疫力。
材料：
鸡1只，姬松茸，干木耳，竹荪，香菇，海盐，
姬松茸竹荪炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，竹荪撕去菌裙即白色网易部分（喜欢吃菌裙的可以不撕），剪去两端，用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用
步骤3，姬松茸、香菇、木耳泡发香菇去蒂
步骤4，鸡去除包装后洗净，并根据个人喜好去头尾
步骤5，所有食材放入砂锅内。
步骤6，大火烧开转小火慢炖2-3小时，或用电炖锅选择养生汤煲汤模式自动煲煮。
步骤7，出锅前根据个人口味调入适量的盐即可。
竹荪松茸气锅鸡的做法
老妈30年前从云南背回来的神器。随时用都超棒！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三黄鸡半只，姬松茸20g，竹荪10g，姜20g，
竹荪松茸气锅鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切大块用冷水浸泡1小时去血水，松茸和竹荪洗净用温水发开。
步骤2，用气锅将准备好的食材装好。竹荪需要去头切段。
步骤3，用慢火蒸煮3-4小时，待气锅注满蒸馏水即可。
步骤4，鲜美的气锅鸡就做好了
步骤5，营养美味的靓汤就做好了
松茸红烧肉
食材明细：
主料：：松茸3个，五花肉300g，
辅料：：八角1个，白糖30g，草果2个，姜适量，盐适量，丁香2个，桂皮1个，生抽2勺，
松茸红烧肉的做法步骤：
1.新鲜松茸泥土很多，用小刀在清水下刮洗干净（好多泥沙的，得多洗几遍）
2.洗干净的松茸
3.松茸切成滚刀块,五花肉切大块
4.姜切块，准备好桂皮一个、八角一个，草果2个，丁香2个
5.锅烧热，放入肉块
6.小火煸炒至肉吐油，表面颜色微黄捞出
7.锅内剩下的油烧热，放入30克白糖，小火烧至糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状
8.放入肉块炒上色
9.放入八角、桂皮、草果、丁香、姜片，加生抽2勺翻炒、烹入料酒
10.加入适量开水没过猪肉，大火烧开，撇去浮沫后加盖小火炖煮20分钟
11.然后加入加入切好的松茸
12.调入适量的盐炖煮15分钟，大火烧至锅内汤汁浓稠即可
小贴士：
1. 做红烧肉猪肉最好选带皮的五花肉，梅花肉和去皮的五花肉也可用
2.炒糖色的时候一定要小火，否则糖糊了会发苦。
3.大火收汁是红烧肉好吃的秘诀之一
4.红烧菜要一次性把水加足，切记中途在家水。
竹荪烧鸡块的做法
材料：
鸡腿，竹荪1个，蒜，八角，花椒，料酒，酱油，糖，盐，，
竹荪烧鸡块的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤66，
步骤77，
步骤88，
步骤99，
青椒松茸的做法
青椒松茸
主料：松茸
辅料：青红椒
调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油
做法：
1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；
2、坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
特点：味道鲜美，爽口。
提示：松茸是一种名贵的食用菌。肉质肥厚，香气浓郁，风味绝佳，由于含有很高的营养价值特殊的药用效果，有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。据现代科学证明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，被日本称为“食用菌之王。”
松茸鸡汤米线｜牛佤松茸食谱的做法
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
材料：
（牛佤）冻干松茸菌3片，米线3两，火腿适量，肉片适量，高汤适量，木耳适量，豌豆尖适量，，
松茸鸡汤米线｜牛佤松茸食谱的做法的做法步骤：
步骤1，把木耳泡发，豌豆尖洗净，备用。
步骤2，把火腿切片，肉片切段，备用。
步骤3，用砂锅烧开高汤，放入火腿，肉片和木耳。
步骤4，放入米线和豌豆尖。
步骤5，待出锅时，放入（牛佤）冻干松茸菌，即可享用。
竹荪蛋烧鸡
食材明细：
主料：：竹荪蛋适量，鸡肉适量，
辅料：：葱适量，芝麻适量，姜适量，蒜适量，
配料：：食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，
竹荪蛋烧鸡的做法步骤：
1.竹荪蛋洗净切成小块备用，鸡肉切成小块备用。
2.锅中放油，油热后放入葱段、蒜片、姜片炒香，再放入切好的鸡肉块炒熟。
3.接着放入切好的竹荪蛋炒几下，加入盐、胡椒粉调味。再加入烧，直到肉烧软后就可出锅了。
4.最后撒上葱花、芝麻点缀即可。
小贴士：
竹荪蛋有一股自然的泥腥味，吃不惯的可以把黑色的泥土状的部分（未完成成熟的竹荪孢子，对细胞免疫非常好）挖掉。
松茸田鸡
食材明细：
田鸡200克，松蘑(干)150克，火腿20克，油菜心50克，盐5克，味精2克，黄酒15克，大葱8克，姜7克，胡麻油10克
松茸田鸡的做法步骤：
1.将田鸡用刀在脊背开五分长的小口，取出内脏，剁去四爪用八成热水烫一下捞出洗去黑皮。
2.鲜松茸蘑择干净，用刀改成二寸长、五分宽的块，用开水烫一下捞出。
3.火腿切成片，油菜心（水烫）洗净。
4.勺内放入鸡汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、花椒油，加入田鸡和松茸蘑，用中火炖十分钟，下入火腿、油菜心，烧开即成。
小贴士：
本品需鸡汤约500克。
松茸烧肉
食材明细：
主料：：猪肉500克，松茸100克，
辅料：：八角适量，香叶适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
松茸烧肉的做法步骤：
1.将干的松茸用温水泡软备用
2.猪肉切小块备用
3.八角和香叶，冰糖也备好
4.葱姜切块备用
5.锅中放油适量，将冰糖放入用小火炒糖色
6.炒至冰糖融化时将肉放入快速煸炒
7.然后加料酒炒匀，再放入适量的老抽和姜蒜炒匀
8.接着加汤，把八角和香叶也放进去炒匀
9.稍煮一会，把松茸也加进去，放少量的盐翻炒均匀
10.这时，将所有的菜倒入电压力锅中
11.烧上一小时左右就好啦
松茸面
食材明细：
主料：：林芝松茸一颗，时令蔬菜半株，
辅料：：干面条三两(视个人食量而定)，酱油两勺，
松茸面的做法步骤：
1.先准备好新鲜的现制的拉面，以及时令小青菜，菜不需要多，图个好看。
2.酱油得讲究，最好是口碑最好的酱油，起味可全靠它了，如果选不对，再珍贵的松茸也没办法挽救。
3.松茸面比松茸汤可还要简单，但简单归简单，周星驰在《食神》里边就是靠一碗饭力压群雄，手艺精湛再简单的食材也能做出神一般的口感。
4.用量参考（适当调整）：拉面：三两(视个人食量而定)松茸：一颗青菜：半株酱油：两勺
小贴士：
步骤参考：
水煮开后，把拉面同松茸切片一同放进锅里。
盖上锅盖煮5分钟，掀盖放青菜，然后起锅。
将酱油按个人口味适量地倒入面汤中，就可以开吃了。
现在我们来总结一下以上两道菜的做法：
第一感觉：简单！
第二感觉：还是简单！
真的简单吗？其实也不简单。
不简单在于食材的挑选，不简单在于食物的珍贵，当然还有人的一份耐心。
大道至简，精简在于突出事物的本质。
同理，一道菜也应当如此！
不过这两道菜都非本人原创，
要特别感谢不吝让我偷师的奇正白玛曲秘花园酒店，
土豪就是这么大方呦~
感谢您阅读“97美食网”的《松茸竹荪红烧鸡的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧鸡翅的做法专题，希望您能喜欢！
