材料:
金华火腿(薄片)7-8片,竹荪3条,香菇5-6个,单晶冰糖3-4粒,料酒2汤匙,枸杞子10颗,开水800毫升,,
火腿竹荪汤的做法的做法步骤:
步骤1,选取上等金华火腿,剁斩出一块;将火腿在温水里浸泡一个小时,并擦净表面的发酵层;切成薄片,其余火腿用袋子密封,在冰箱速冻保存。
步骤2,选取高品质的竹荪,取两三条在水中浸泡。
步骤3,火腿切薄片,只需7-8片;香菇5-6个洗净泡软后切对开;
步骤4,锅内放800毫升水烧开后,放入火腿片、竹荪、香菇,倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖,一起炖煮,中火炖20-25分钟,起锅前撒上10颗枸杞子即可。由于火腿已有咸味和独特的风味,因此无需加其他任何调味品。
步骤5,盛入汤盅上席。火腿系味中极品,竹荪乃名贵山珍;汤品自然奶白,清香鲜咸甘甜。营养丰富,老少咸宜。
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,加点排骨炖个汤,营养丰富不用多说啦
材料:
排骨300g,竹荪25g,盐15g,胡椒粉10g,料酒适量,姜片适量,枸杞适量,,
排骨竹荪汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备齐全食材,排骨洗净切成大小均匀的排骨块,姜切大片
步骤2,锅内倒水,大火烧沸腾
步骤3,倒入排骨
步骤4,煮至排骨汤沸腾
步骤5,开始放调料,先放适量盐,根据汤的多少来放
步骤6,放适量胡椒粉
步骤7,适量料酒
步骤8,适量姜片
步骤9,放入竹荪
步骤10,排骨汤沸腾之后转中小火炖半小时以上
步骤11,最后放入适量枸杞,关火
步骤12,起锅,鲜美的排骨竹荪汤完成
在云南菜馆喝了这个汤,超喜欢,尤其里面的竹荪
材料:
蘑菇250g,竹荪4个,耗油少量,浓汤宝1个,葱少量,香菜少量,
蘑菇竹荪汤的做法的做法步骤:
步骤1,竹荪,把头上的网状物剪掉,再把根部剪掉
步骤2,切段,泡水半小时
步骤3,准备各种喜欢的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫
步骤4,加油热锅,放葱爆香,炒蘑菇,8分熟加水,加浓汤宝,耗油,酱油,盐,再加竹荪,开锅放香菜
夏季养生汤
材料:
丝瓜1根,竹荪200g200g,龙骨1根1根,,
丝瓜竹荪汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,丝瓜去皮切块,竹荪洗净,龙骨斩块洗净焯水
步骤3,龙骨放入养生壶
步骤4,加水至1500ml,启动养生汤模式
步骤5,待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪
步骤64,.养生壶自动断电后,加入盐调味即可。
三伏天喝热汤,听起来就想出汗,其实夏天喝热汤对身体有诸多的好处,韩国人就有夏天喝参鸡汤的养生习惯。在夏天不管是大人还是孩子都很喜欢吃冰激凌,喝冰镇的饮料,这样就会导致肠胃不好,食欲不振。做一道能够保护肠胃,消暑补水的夏季靓汤不仅可以调节肠胃还能曾近食欲,一举多得。今天就来介绍一款夏日靓汤的做法--竹荪青瓜汤。青瓜就是黄瓜,这就不多说了。竹荪是一种菌类,在超市里有卖包装好的干货,回家泡发后再食用,泡发的做法和黑木耳一样,处理的时候要记得剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
材料:
干竹荪10克,黄瓜50克,枸杞十余粒,菌菇味的浓汤宝1盒,
竹荪青瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的原料,竹荪、黄瓜、枸杞,还有菌菇味的浓汤宝。
步骤2,用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。
步骤3,沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头(封闭的一端),并把它们切成段。
步骤4,黄瓜去皮切成片。
步骤5,在锅中加入三碗水,放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝。
步骤6,放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可,记得不用再放入任何调料了,因为浓汤宝已经很有味了。
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