不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“榛蘑土豆片的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
鲜榛蘑，土豆片，青椒，葱、姜，盐，酱油，蒜末，，
榛蘑土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，切了一些肉，辣椒，葱姜。
步骤2，锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。
步骤3，炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。
步骤4，待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
97Msw.com相关知识
红蘑土豆片
食材明细：
主料：：红蘑适量，
辅料：：土豆适量，尖椒适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
红蘑土豆片的做法步骤：
1.将红蘑用水泡上，去蒂洗净，待用
2.将土豆洗净切成厚点的片，然后过油炸至金黄色捞出待用。
3.锅内放油，将红蘑放入煸炒一小会，再放入炸好的土豆片，加盐，再放入尖椒，翻炒一下放入鸡精，就可以出锅了。
小贴士：
这是一道地道的东北名菜，味道真的很好。如果不愿意吃过油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，直接放入炒就行了。里面的配料可以放一些胡萝卜。红蘑的香气包裹着土豆，那味道真是与众不同啊。
黄蘑土豆片
每到上夜班前时间都好紧张，因为我必须在走之前把饭菜给老肖和孩子准备好。做得太早他们回来吃的不新鲜，做晚了呢，期间来个电话啊旺旺上来个买家啊就有可能做不完。每每都带着一身油烟味去单位，累的呼哧带喘的。我同事就说我是操不完的心，毛病都是惯出来的，可我要是不把饭菜做好呢，就我家老肖那个慢劲，儿子得晚七点能吃上饭，而且厨房弄得一团糟！提起我家老肖的慢那真是人神共愤，真是慢死了，而且也没个效率和统筹安排。你让他切个菜，可好，一会去洗个手一会去洗个手，你说菜没切完你反复洗手干什么，洗完手回来不还是切菜吗，你一说他他就说你管得宽，限制了他的人身自由。而且我家老肖在切菜期间你让他顺便给你切个葱花那是不行的，这人干一样事儿中间不能停，只能干完一样再干另一样，等他，我的油锅都得冒烟！唉，我也想开了，要不别让人家干，让人家干就得睁一只眼闭一只眼，生不过来那个气。有很多朋友跟我反映相不中婆婆给自己照顾孩子，我就告诉她：你要是自己没能力独立看孩子，你就得忍受婆婆的育儿习惯，怎么地婆婆也比保姆对孩子强吧！这个世界上没有百分百对自己心思的人，就是咱们自己在别人眼里何尝不是缺点重重呢。
黄蘑土豆片的做法
1.干黄蘑用清水泡一上午，泡软，清洗干净。
2.土豆三个，猪肉一块，一定要有肥肉，要不不香。
3.土豆切片，肉切片。
4.锅里少加一点油，先把肥肉放进去煎到透明，然后把瘦肉扔进去炒变颜色。放葱姜炒出香味。
5.先下土豆片翻炒五分钟。
6.把黄蘑倒进去，继续翻炒，加盐，然后少加一点水，盖上锅盖焖三分钟儿再关火。出锅的时候撒点蒜末味道更好。还可以加点蚝油，味道更香，我今天是无蚝油版的颜色比较清淡。
这个菜很好吃，基本去东北菜馆我就要点这道菜，味道不会让你失望的！
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
红蘑土豆片的做法
材料：
中型土豆一个，红蘑200g，葱、蒜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，
红蘑土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，先将红蘑在温水里泡1个小时，红蘑泡软后，将土豆切片，撒上淀粉，油热后将土豆片放入锅中炸熟，将炸好的土豆片盛出，留部分底油，倒入葱姜蒜，再放入红蘑翻炒，放入一小碗水，中火炖一会儿，汤汁快没时，倒入土豆片，再倒入适量生抽，蚝油，鸡精，翻炒一下，即可出锅
黄蘑土豆片的做法
材料：
猪精肉150g，干黄蘑200g，土豆2个，葱花少许，蒜沫少许，青椒1个，红椒1个，盐少许，油少许，，
黄蘑土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，黄蘑用温水泡半小时
步骤2，攥干待用
步骤3，肉、土豆、青红椒切好待用
步骤4，锅里放油，放葱蒜爆香
步骤5，加肉片炒断生
步骤6，下土豆片炒，稍放一点点水继续炒
步骤7，下青红椒
步骤8，下黄蘑炒。出锅前加少许味精或鸡精。
步骤9，成品图
臻蘑炒土豆片的做法
材料：
臻蘑200g，土豆1个，青椒1个，葱，姜适量，红干辣椒2个，花椒，盐，鸡精适量，
臻蘑炒土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，干臻蘑用温水泡一段时间，然后用清水洗净
步骤2，土豆切片，青椒用手撕块，备用
步骤3，葱姜切沫，干辣椒切段
步骤4，热油锅，入适量花椒爆香，撇出花椒。放辣椒段，待油变颜色，放入葱姜小火爆香。
步骤5，倒入臻蘑土豆片煸炒，加入适量酱油，盐再炒。加适量水，盖锅盖焖几分钟。
步骤6，开盖，放入青椒翻炒，加少量鸡精，收汁儿出锅。
红蘑炒土豆片的做法
材料：
泡发红蘑150克，土豆1个，葱适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量，堂菜2颗，蚝油适量，鸡精适量，
红蘑炒土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切片洗净备用，油热放葱姜蒜，放入蘑菇翻炒，放入土豆片，酱油，花椒粉，堂菜，蚝油，鸡精出锅既可
红蘑炒土豆片
具有东北乡土菜特色的家常下饭小炒：红蘑炒土豆片
我从小生活在东北，东北特有的美食也非常多，说起东北菜，最让人熟悉的莫过于【小鸡炖蘑菇】、【猪肉炖粉条】、【溜肉段】、【熘肝尖】等。今天的这个菜算是东北的乡土菜，原料是东北特有的一种蘑菇【红蘑】，做法也是东北最家常的与土豆和五花肉搭配，土豆片一定要过油，这样才是比较正宗的东北做法，超级香。
红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有素肉之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。
红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有素肉之称，其所含有的营养价值及高，除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。
主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治贫血。
红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。红蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用红蘑，有美颜健肤的功效。中医认为红蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。
红蘑炒土豆片原料：土豆一个、胡萝卜半根、尖椒1个、红蘑适量
调料：（用量根据个人口味添加）
葱姜末、蒜片、盐、生抽酱油、料酒、鸡精、糖（少许）、水淀粉
红蘑炒土豆片的做法
1.备好原料。
2.红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
3.五花肉切成稍微厚一点的片。
4.土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
5.锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。
6.锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。
7.放葱姜末、少许料酒炒出香味。
8.倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
9.倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
10.放入胡萝卜片炒匀。
11.再倒入炸好的土豆片。
12.加生抽。
13.加盐和糖炒匀。
14.放入青椒片炒匀。
15.加鸡精调味。
16.最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。
一道美味的东北家常菜出锅了，欢迎大家品尝哈。
贴心提示：
这道菜一定要放酱油，出锅前放蒜片，土豆也必须过油，这样味才对劲。
感谢您阅读“97美食网”的《榛蘑土豆片的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了榛蘑土豆片专题，希望您能喜欢！