食材明细:
主料::干香菇适量,五花肉适量,
辅料::葱花适量,青菜适量,
酿冬菇的做法步骤:
1.干香菇用洗净,用温水泡发。(泡香菇的水不要倒,后面可做茨汁)
2.把五花肉剁碎,加入葱白、料酒、盐、油、香油。(香菇泡开后去蒂剩下的香菇头)一起剁碎,搅拌均匀。待用。
3.把拌好的馅料放于去蒂的香菇中,锅内入油,七分热时,把香菇朝上摆入锅中,煎至半熟,锅内倒入之前泡香菇的水,加入少许生抽,盐,盖上锅盖,焖两至三分钟,出锅,摆盘,把剩下的的汤汁,加入茨粉勾茨即可,最后淋在香菇上即可。
4.大功告成,可以享用!
因为我弟喜欢,所以经常做
材料:
肥瘦猪肉剁碎,冬菇适量,五香粉适量,酱油适量,花生油适量,淀粉适量,鸡蛋一只,葱花少许,
冬菇酿肉的做法的做法步骤:
步骤1,首先用水泡发香菇
步骤2,在剁碎后的肉上放上油,盐,酱油,鸡蛋,淀粉,然后搅拌好
步骤3,在香菇上面放上肉,然后蒸10分钟
步骤4,往锅里放点水,然后加入酱油,油和水淀粉,做成汁淋在蒸好的冬菇上面
步骤5,完成了,喜欢吃葱的人可以撒上葱花,看上去颜色更好
材料:
瘦肉500g,冬菇7-8,鲜酱油10g,,
煎酿冬菇的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇洗干净
步骤2,肉沫放入盐、生姜、酱油、味精、五香粉、油。拌匀
步骤3,填充到香菇里面
步骤4,勾芡好,酱油水淀粉
步骤5,油煎至
步骤6,倒入勾线,差不多就完成。
步骤7,OK
主料:鲜冬菇.鲩鱼肉配料:小塘菜.葱花.姜茸.干冬菇味料:基本味.蚝油.老抽.生抽技法:酿味型:咸鲜工艺流程:①鲜冬菇去根.鲩鱼肉去骨皮斩碎.剁成鱼胶.干冬菇斩碎.加入鱼胶.基本味.葱花.生粉.拌匀.小塘菜改刀。②鲜冬菇拍入生粉.酿入鱼胶.在拍入生粉。③小塘菜下底味飞水.围边。④冬菇拉油.放入蒸柜蒸5分钟.摆入小塘菜内。⑤姜茸.上汤.味料.匀欠.淋入冬菇上.便成。
材料:
干冬菇8朵左右,鲩鱼肉1斤,小塘菜适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,油适量,基本味适量,姜适量,生粉适量,
百花酿冬菇的做法的做法步骤:
步骤1,在家里没有上汤可以加水
感谢您阅读“97美食网”的《酿冬菇的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎酿冬菇专题,希望您能喜欢!