没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的清蒸冬菇頭的做法，相信你能从中找到需要的内容！
家常菜
材料：
葱1棵，姜1片，油适量，盐适量，肉餅适量，香菇頭适量，
清蒸冬菇頭的做法的做法步骤：
步骤1，把肉餡醃製好，加入油、鹽、生粉、姜蔥...
步骤2，把香菇頭用水泡一下用肉餡放上去就可以上鍋蒸15分鐘即可。
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剁椒魚頭的做法
在湘菜館吃這道菜，覺得很不錯，回來自己就試了一下，沒想到也那麼美味，
材料：
草魚魚頭一個，紅橋牌罐頭青剁椒適量，新鮮紅綠尖辣椒適量，鹽適量，味精適量，蔥適量，油適量，，
剁椒魚頭的做法的做法步骤：
步骤1，把魚頭洗乾淨，然後在魚背上划個幾刀，用鹽。味精，還有泡椒，新鮮紅綠尖辣椒撒均勻，腌製半個小時，好了之後直接放到鍋裡蒸，蒸半小時後在魚上麵撒上切好的蔥，最後把油放在鍋裡大火開一下直接淋在魚上就完工了，一盤美味可口的剁椒魚頭就出爐咯，
芋頭牛奶冰
食材明细：
主料：：芋頭2顆，
辅料：：牛奶1杯，冰塊2杯，
配料：：糖适量，
芋頭牛奶冰的做法步骤：
1.芋頭削皮洗淨
2.切小塊
3.滾水煮半小時，加入2瓢冰糖，因為做濃縮還要加牛奶或冰水等，所以煮的時候糖可以多加一點
4.煮乾了也沒關係，做冰沙可以乾些，做成飲品可以水加多一點
5.冰塊2小碗，牛奶1小碗，撈乾的芋頭1小碗
6.同時進果汁機打成泥就是一杯可口又消暑的冰沙了
7.可以適當加一些煮好芋園或甜湯圓香又Q，也可以加幾塊當季水果
8.不加冰塊直接加牛奶跟芋頭一起打出來的就是芋香牛奶了
9.剩下煮好的芋頭就密封好冰起來下次使用
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