食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的煎酿冬菇的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
瘦肉500g，冬菇7-8，鲜酱油10g，，
煎酿冬菇的做法的做法步骤：
步骤1，冬菇洗干净
步骤2，肉沫放入盐、生姜、酱油、味精、五香粉、油。拌匀
步骤3，填充到香菇里面
步骤4，勾芡好，酱油水淀粉
步骤5，油煎至
步骤6，倒入勾线，差不多就完成。
步骤7，OK
97Msw.com相关知识
冬菇酿的做法
广西客家人的餐桌上，从来不会少酿，客家三宝就全是酿，豆腐酿，辣椒酿，瓜花酿，茄子酿，蛋酿，葫芦瓜酿等等，据说，客家的酿品种很多，有一百多种呢！我会慢慢一一呈现哦！
材料：
前腿肉200g，香菇20朵，
冬菇酿的做法的做法步骤：
步骤1，干香菇泡发！（干香菇做香菇酿味道比较香，鲜香菇味道比较甜，大家可以按自己的口味挑选）
步骤2，将五花肉加盐，鸡精，生粉剁碎搅拌均匀备用！
步骤3，将泡发的香菇去掉脚，然后将剁好的馅酿到香菇里面！
步骤4，上锅蒸十五分钟就可以出锅了！看起来不错吧
酿冬菇
食材明细：
主料：：干香菇适量，五花肉适量，
辅料：：葱花适量，青菜适量，
酿冬菇的做法步骤：
1.干香菇用洗净，用温水泡发。（泡香菇的水不要倒，后面可做茨汁）
2.把五花肉剁碎，加入葱白、料酒、盐、油、香油。（香菇泡开后去蒂剩下的香菇头）一起剁碎，搅拌均匀。待用。
3.把拌好的馅料放于去蒂的香菇中，锅内入油，七分热时，把香菇朝上摆入锅中，煎至半熟，锅内倒入之前泡香菇的水，加入少许生抽，盐，盖上锅盖，焖两至三分钟，出锅，摆盘，把剩下的的汤汁，加入茨粉勾茨即可，最后淋在香菇上即可。
4.大功告成，可以享用！
冬菇酿肉的做法
因为我弟喜欢，所以经常做
材料：
肥瘦猪肉剁碎，冬菇适量，五香粉适量，酱油适量，花生油适量，淀粉适量，鸡蛋一只，葱花少许，
冬菇酿肉的做法的做法步骤：
步骤1，首先用水泡发香菇
步骤2，在剁碎后的肉上放上油，盐，酱油，鸡蛋，淀粉，然后搅拌好
步骤3，在香菇上面放上肉，然后蒸10分钟
步骤4，往锅里放点水，然后加入酱油，油和水淀粉，做成汁淋在蒸好的冬菇上面
步骤5，完成了，喜欢吃葱的人可以撒上葱花，看上去颜色更好
百花酿冬菇的做法
主料:鲜冬菇.鲩鱼肉配料:小塘菜.葱花.姜茸.干冬菇味料:基本味.蚝油.老抽.生抽技法:酿味型:咸鲜工艺流程:①鲜冬菇去根.鲩鱼肉去骨皮斩碎.剁成鱼胶.干冬菇斩碎.加入鱼胶.基本味.葱花.生粉.拌匀.小塘菜改刀。②鲜冬菇拍入生粉.酿入鱼胶.在拍入生粉。③小塘菜下底味飞水.围边。④冬菇拉油.放入蒸柜蒸5分钟.摆入小塘菜内。⑤姜茸.上汤.味料.匀欠.淋入冬菇上.便成。
材料：
干冬菇8朵左右，鲩鱼肉1斤，小塘菜适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，油适量，基本味适量，姜适量，生粉适量，
百花酿冬菇的做法的做法步骤：
步骤1，在家里没有上汤可以加水
肉蓉冬菇酿豆腐的做法
材料：
豆腐2块，腩肉适量，干冬菇2个，红罗卜少许，盐少许，鸡精少许，生抽适量，蚝油适量，麻油适量，淀粉适量，
肉蓉冬菇酿豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，把豆腐用盐水浸五分钟，捞出沥干水分，切小块，用刀子挖成中间部分
步骤2，把腩肉剁蓉，干冬菇用热水浸一会，捞起挤干水分，切碎，胡罗卜切碎，放盐,鸡精，生抽一起拌均匀
步骤3，把馅料放入豆腐中
步骤4，把带馅料的一面朝下，小火煎至金黄色，翻面也煎至金黄色，盛出
步骤5，热锅转小火放适量生抽芝麻油蚝油，调好的淀粉水煮成汁，淋上豆腐里即可
煎酿苦瓜的做法
炎炎夏日，又到了吃苦瓜的季节，煲汤、酿肉都是我的爱。酿了肉馅的苦瓜，清蒸着来吃也好，煎来吃也好，都很不错。这次煎来吃，懒得守在炉边煎，于是，用了电饼铛来煎，呵呵，特别方便哦！为了去掉一些苦味，也怕了各种农药，所以苦瓜我是灼烫后再酿肉馅的。如果你不喜欢这样，也可以直接酿肉来煎，苦瓜会爽脆一点。
材料：
苦瓜一个，肉馅100克，油，盐，生粉，生抽，
煎酿苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜清洗干净，切厚段；
步骤2，小刀围着里面转一圈，把瓜瓢去掉；
步骤3，放进加了油、盐的开水中，灼烫；
步骤4，捞出冲冷水；
步骤5，灼烫过的苦瓜圈用厨房纸擦干水分，里面抹一层生粉方便更好地跟肉馅粘合；
步骤6，肉馅中加入盐、生粉、生抽，一点水，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶，分别在苦瓜圈里酿入肉馅；
步骤7，预热电饼铛，把酿好的苦瓜放进去，合上盖子，煎5分钟；
步骤8，翻面后再煎3~5分钟即可。（本来用电饼铛是不用翻面的，但我的电饼铛不知为什么，总是有一面上色不太好，所以就翻了一下，让上色均匀好看点。）
煎酿尖椒的做法
提前练习春节的菜肴，想着怎么弄就怎么弄，好吃又好看的话，再正式请上桌！
材料：
红、绿尖椒2个，肉末适量，白芝麻少量，花生油5毫升，生粉适量，糖少量，盐少量，，
煎酿尖椒的做法的做法步骤：
步骤1，红、绿尖椒洗净，对半切开去瓤，白芝麻提前炒香，肉末加适量盐，点点糖调味拌匀；
步骤2，将肉末酿入尖椒内（尖椒内涂少量生粉，这样更容易将肉末粘紧）；
步骤3，平底煎锅用中火预热下油，放入酿好的尖椒（把有肉末的一面贴锅面），转小火将肉的一面煎至金黄后，再反转稍煎即可，装盘出锅！
猪肉冬菇白菜煎饺的做法
材料：
用料：猪肉肉滑用量：500克，大白菜1个，冬菇15只，饺子皮500g，盐1小勺，生抽1小勺，生粉1勺，油1勺，鱼露1勺，，
猪肉冬菇白菜煎饺的做法的做法步骤：
步骤1，先把白菜切成小粒，放1小勺盐进去，用手揸一下，让它沥干水份
步骤2，冬菇泡好切成小粒
步骤3，猪肉肉滑是直接在市场绞好的，加入切好的冬菇，白菜，生抽，生粉、再加少许的油和鱼露（鱼露的作用和盐一样，是潮汕地区特有的调味料，很多超市都有卖），朝一个方向拌匀
步骤4，饺子皮直接在市场买，包好等下锅
步骤5，锅里放一点油，热一下油，把饺子摆进去，让它煎2分钟，然后倒开水进去，水要淹过饺子，盖上盖子，大火煮
步骤6，等锅里的水差不多干的时候，揭开盖让它继续煎，等到水完全收干就可以上碟子了
步骤7，可以按个人喜好煎干点
椰菜花配冬菇酿
食材明细：
主料：：椰菜花适量，鲜香菇适量，猪肉碎适量，
辅料：：葱适量，淀粉适量，
配料：：油适量，酱油适量，耗油适量，糖适量，
椰菜花配冬菇酿的做法步骤：
1.冬菇去脚。
2.椰菜花切小块。
3.猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。
4.搅拌均匀。
5.把肉让到香菇里，放入锅蒸15分钟！
6.把菜花飞水。
7.捞起来摆在碟子里，把整好的冬菇酿摆在菜花上面。
8.在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的水到入锅里煮开，加入淀粉水煮开。
9.把煮好的汁淋在菜上就可以了。
喜欢《煎酿冬菇的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎酿冬菇专题，希望您能喜欢！