食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了白玉菇木耳蛋花汤的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
白玉菇适量，木耳适量，鸡蛋1个，肉丝适量，姜末适量，生抽适量，盐适量，油适量，
白玉菇木耳蛋花汤的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇用清水泡一下，把大的撕成两半
步骤2，黑木耳用开水泡发
步骤3，肉切丁
步骤4，泡好的木耳切丝，鸡蛋打散
步骤5，锅里放水烧开，放入木耳，适量的油，后放白玉菇，再放肉丁
步骤6，煮5分钟后，放点姜末，生抽，盐，最后把鸡蛋倒入，搅拌
步骤7，出锅
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藻菇蛋花汤
食材明细：
主料：：螺旋藻5G，杏鲍菇150G，鸡蛋50G，猪肉片50G，
辅料：：姜适量，葱花适量，
配料：：盐适量，香油适量，色拉油适量，
藻菇蛋花汤的做法步骤：
1.杏鲍菇切成适量大小的条状；
2.螺旋藻提交泡发开来，淘掉沙子，沥干备用；
3.锅中煮适量清水，冷水下肉片和姜片；
4.煮开后撇掉浮沫，入杏鲍菇和螺旋藻；
5.煮约3-5分钟即可加适量盐调味；转小火
6.调好味后再把鸡蛋打散，加入少许的油盐葱花搅打均匀；
7.按顺时针方便倒入蛋液，开大火后关火，盖盖子把蛋液焖熟即可！盛起前滴入几滴香油！
小贴士：
做出漂亮的蛋花需要技艺哦，按顺时针方便倒入蛋液，开大火后关火，盖盖子把蛋液焖熟，这样出来的蛋花很是漂亮的啊，也不会煮老了！
另外，因为菇类性寒，藻类也带点腥，放点姜片不仅可以去腥，还可以中和菇的寒性，使汤更平和，适量全家老少饮用！
菌菇蛋花汤的做法
喝惯了鸡蛋汤，紫菜汤的我，今天试着做了这道菌菇蛋花汤，食材简单却异常鲜美，蘑菇含有丰富的营养，多食用对人体非常好。
材料：
鸡蛋2个，白玉菇30g，蟹味菇30g，香菜适量，
菌菇蛋花汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，锅内放适量水，烧开后放入白玉菇、蟹味菇，煮3分钟。
步骤3，加入打散的鸡蛋，撒适量盐调味，滴几滴香油，出锅放香菜碎。
平菇蛋花汤的做法
喜好吃酸一点口味的可以出锅前加一点康乐醋味道会很不一样哦！
材料：
平菇300g，鸡蛋2个，小葱少许，盐少许，
平菇蛋花汤的做法的做法步骤：
步骤1，热锅里加入一半猪油、一半玉米油烧热。
步骤2，放入手撕的平菇片翻炒。
步骤3，将平菇翻炒出香味加入水烧开。
步骤4，煮开之后加入盐调味，将鸡蛋打散进去。
步骤5，加入葱碎关火即可。
平菇蛋花汤
食材明细：
主料：：平菇250克，土鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，香葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
平菇蛋花汤的做法步骤：
1.把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。
2.把洗净的平菇用手撕成小朵备用。
3.土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。
4.蒜去皮切碎，香葱切成葱花备用。
5.炒锅倒适量油烧热，下蒜粒煸炒出香味。
6.放入平菇翻炒一会。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入盐、鸡精、胡椒粉。
9.慢慢淋入蛋液煮沸。
10.关火撒上香葱即可。
小贴士：
平菇一定要炒一会再加水煮，个人认为这样煮出来的汤更鲜香。
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