中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“玉米片紫薯球发现粗食之美的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
粗粮也可以这么美，也可以如此的美味。经过油炸的玉米片又香又脆，里面包裹的是香甜粘糯的紫薯，这个味道谁吃谁知道，你要不要试一试这样的粗粮细作呢？美腻呦！
材料：
紫薯2块，玉米片50克，炼乳1勺，植物油适量，
玉米片紫薯球发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，我的紫薯比较大块，用了两块。去皮洗净切片。
步骤2，上蒸锅蒸软烂。
步骤3，蒸软的紫薯加入炼乳，随你自己喜欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。
步骤4，紫薯团成球状，大小自定。裹上玉米片。
步骤5，用手再捏捏实，锅里烧油。
步骤6，油烧至7、8成热球球下锅，小火炸2分钟。油少的话要随时翻面。
步骤7，捞出即食。
步骤8，真的好吃，香脆粘糯。
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煲仔饭发现粗食之美的做法
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭（瓦煲饭）。要想做出喷香可口的煲仔饭，有一些讲究你知道吗？让我细细道来~
材料：
长粒香米2杯，广式腊肠4根，鲜香菇3－4朵，鸡蛋1个，碗汁（详见步骤5）1份，食用油少许，
煲仔饭发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，先在煲的内壁抹一层油。这样作的好处是用油润锅，不用担心会糊锅。
步骤2，把淘好的米放入煲中，量好水量，米和水的比例是1：1.5。浸泡半小时。浸泡后开始加盖煲制。
步骤3，米饭煲至七成熟，即见到米饭已成粥状，且已看到米粒分明，铺上切好的腊肠片和香菇片转再转用慢火盖盖煲制。配料铺得尽量漂亮一些，这样成品才美观。
步骤4，米饭全熟，延着煲的边缘淋入一勺油，此方法会使煲仔饭底部形成一层金色锅巴。再磕入一枚鸡蛋，继续盖盖小火焖制。此时用水将小油菜焯烫。
步骤5，当鸡蛋凝固，将小油菜也摆放在表面，关火盖盖焖制。此时我们熬一小碗料汁。取适量酱油，糖，盐，香油调在一起煮至沸腾。
步骤6，为了更加美观，我们还可以用油菜根，剪出花朵的造型，摆放在煲仔饭上。食用前淋上熬好的碗汁，拌匀享用。
步骤7，然而经过一番原汁原味的烹饪出来的煲仔饭，香味是让人惊喜的。揭开盖子，香味扑鼻。
步骤8，把菜拨到一边，将米饭拌起来，入口一尝，米饭柔韧，但是又不粘牙。
步骤9，吃煲仔饭最不能放过的就是锅巴。色泽金黄、干香脆口、滋味悠长。
步骤10，请原谅我~只顾着吃，忘记拍下那完美的饭焦了~罪过罪过！
步骤11，那一锅煲仔饭简单到不能再简单的地步，小心翼翼地把每一颗饭粒都送到腹中去，
步骤12，再来一杯清茶，在口中一扫而过余下的油腻，便觉得此生无憾，而再来一碗的愿望已油然而生。
芋泥紫米糕发现粗食之美的做法
Sherry是我第一份工作时认识的同事，一个温柔的台湾姐姐。直到各自离职也没有太多交集。反而是后来经常看她在朋友圈发布各种她自己制作的烘焙甜点，才渐渐多了一些交流。她是一个随性而自在的性格，生命中最重要的两个爱好，大概是旅行和美食。每次看她po照片，不是见了什么风景，就是做了什么吃食。令人羡慕不已。这道芋泥紫米糕是我看见她传照片后，求来的方子。据说是台湾年节传统的一道糕点，用台湾特产大甲芋头和紫米蒸制而成。她事无巨细的写了一个方子给我，还细细叮嘱各种注意事项，亲切又体贴。这一道还没吃到嘴里，仿佛就已经在心间化开，有了一点点甜的滋味蔓延。这次认真做来，满满都是对她的感谢。
材料：
芋头200g，紫米100克，糯米100克，砂糖50克，淡奶油20g，椰子油30g，大枣5-6颗，枸杞适量，熟莲子5-6颗，果干适量，水适量，，
芋泥紫米糕发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，紫米和糯米提前泡几个小时，紫米最好过夜，沥干后混合均匀加水准备蒸，莲子用水煮15分钟备用
步骤2，我用美亚蒸锅，底层蒸紫米糯米，上层蒸切片的芋头
步骤3，芋头先蒸好（15-20分钟），捣碎成泥
步骤4，趁热加入淡奶油、一半砂糖、一半椰子油混合均匀晾凉
步骤5，蒸好（1个小时软糯为止）的紫米趁热用容器盛好加剩下的砂糖和椰子油混合均匀，晾凉备用
步骤6，取一个碗作模具，铺保鲜膜，上面摆上各种果干、枣和莲子
步骤7，上面铺紫米糕，压实，注意均匀铺平防止果干错位
步骤8，紫米糕上面铺芋泥，压平压实
步骤9，倒扣在盘中去掉保鲜膜，冷藏以后更好吃
玉米面槐花饼发现粗食之美的做法
你知道吗？槐花有清肝泻火的功效，这几天有点上火了，可以多吃点哦！
材料：
做饼所用食材，槐花300g，玉米面粉100g，普通面粉70g，盐1勺，调蘸汁所用调料，蒜瓣2个，盐3g，醋30g，生抽3g，鸡精2g，辣椒面2勺，食用油适量，，
玉米面槐花饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗干净焯水晾凉，攥去大部分水分（不要攥的太干，因为做饼要的水分稍微多一点）。
步骤2，攥去水分的槐花放在盆里散开，撒一勺盐搅拌均匀。
步骤3，加入玉米面粉和普通面粉。
步骤4，先把槐花和两种面粉拌匀，然后用手来回抓搓，直到能团住，如图。
步骤5，用两只手把槐花团揉成小圆球。
步骤6，两只手把小圆球拍扁，一个玉米面槐花饼就做好了。
步骤7，蒸锅内放水，篦子上抹油，放上做好的饼，凉水上锅，上汽后蒸20分钟，焖2-3分钟。
步骤8，利用蒸饼的时间做蘸汁，蒜瓣切碎末。
步骤9，把蒜末放在小碗里，放两勺辣椒面。
步骤10，炒锅内倒适量的油烧热，浇在蒜末上。
步骤11，加盐、醋、生抽、鸡精调成蘸汁，这个蘸汁特别好吃。
步骤12，槐花饼出锅了，香喷喷的。
步骤13，装盘，配上蘸汁就可以开吃了。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
玉米黄豆面煎饼发现粗食之美的做法
老妈最喜欢吃玉米面和黄豆面做的饼子和煎饼
材料：
黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉100克，水适量，盐适量，胡萝卜半根，火腿肠一根，生菜适量，香菜适量，玉米面50克，黄豆面50克，海天豆瓣酱适量，食用油少许，煎饼锅一个，
玉米黄豆面煎饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，这是玉米面50克
步骤2，这是黄豆面50克
步骤3，这是面粉100克
步骤43，种面粉放到一个器皿里
步骤5，打入两个鸡蛋
步骤6，加适量食用油
步骤7，加入适量的清水和3克盐搅拌均匀、醒发最少30分钟
步骤8，准备煎饼
步骤9，除生菜把其余的蔬菜都切成丝备用……
步骤10，醒发好的玉米面糊没有颗粒状就可以了……
步骤11，这是专门配煎饼锅用的面糊盘子
步骤12，把醒发好的面糊倒入盘子里
步骤13，这是煎饼锅、非常方便实用
步骤14，煎饼锅提前预热3分钟后、倒扣在有面糊的盘子中3秒钟、翻过来
步骤15，大约30秒后、煎饼边边翘起就可以了拿出来了……
步骤16，依此类推把剩余的面糊做好煎饼
步骤17，这是海天豆瓣酱
步骤18，煎饼
步骤19，先铺胡萝卜丝、再放上黄瓜丝
步骤20，再铺上一层火腿肠和香菜
步骤21，然后卷起来，如图
步骤22，用刀把两头去掉
步骤23，从中间一切两半……
步骤24，摆入盘中、即可食用
步骤25，配上一杯水果汁或是粥、都是不错的选择……
步骤26，再配上一盘自己喜欢的草莓
步骤27，完美演绎美食的精华
步骤28，成品一
步骤29，成品二
步骤30，成品三
步骤31，美翻了
茴香拌黄豆发现粗食之美的做法
茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气、茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素及纤维素、茴香可以刺激肠胃的神经血管、具有健脾理气的功效、黄豆富含异黄酮、可断绝癌细泡营养供应、含人体必需的氨基酸、多种维生素及多种微量元素、可降低血液中的胆固醇、预防高血压、冠心病、动脉硬化等、黄豆富含亚油酸、能促进儿童神经发育、黄豆含有健脾利湿、益气补虚、并且含有解毒作用、所以我们要经常吃哟、对身体既是一种保健、特别是对女人有好处、常吃黄豆、可以延缓女人更年期的到来、使人看起来更年轻漂亮哟、同时又是一种营养丰富的美食哟……
材料：
黄豆200克，茴香50克，鸡精3克，橄榄油6克，新鲜柠檬汁3克，疙瘩咸菜丝50克，剁椒酱15～20克，盐适量，芝麻油10克，白糖10克，八角5瓣，，
茴香拌黄豆发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，这是原料黄豆哟……
步骤2，用清水浸泡一夜
步骤3，泡发好的黄豆洗净备用……
步骤4，锅中倒入适量的清水、把洗净泡发好的黄豆倒入锅中、把八角放入锅中、大火烧开转小火煮半个小时左右、关火焖5分钟
步骤5，把煮好的黄豆沥干水分备用……
步骤6，把茴香摘干净洗净后、不要茎、茎留着做其它美食、把疙瘩咸菜丝和剁椒酱备好
步骤7，把茴香叶切成碎末、疙瘩咸菜丝切碎末备用……
步骤8，取一个大一点的容器、把所有材料都放在容器里……
步骤9，加上所有的调料搅拌均匀即可……
步骤10，取一个干净密封好一点的容器、把拌好的海鲜黄豆放入容器里……
步骤11，盖上盖子密封好以后、放冰箱冷藏一夜就可以食用了
步骤12，早上起来就可以拿出来吃了、一盘营养丰富又美味的小咸菜就做好喽、是不是很诱人哦……
步骤13，成品图一
步骤14，成品图二
步骤15，成品图三
步骤16，这些都是我自己自制的小咸菜哟……
槐花鸡蛋饼发现粗食之美的做法
材料：
槐花150g，面粉50g，鸡蛋2个，盐3g，食用油少许，，
槐花鸡蛋饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，槐花焯水，攥去多余的水分。
步骤2，加入50g面粉搅拌均匀。
步骤3，加入3g的盐，打入2个鸡蛋。
步骤4，搅拌成糊状。
步骤5，平底锅刷薄薄的一层油，倒入槐花鸡蛋糊，用勺子背面抹平，小火煎制。
步骤6，煎至饼面凝固，翻面煎另一面，两面都煎成金黄色就熟了。
步骤7，取出切片食用。
步骤8，也可以蘸点番茄酱吃。
步骤9，香香的槐花鸡蛋饼美美哒开吃啦！
玉米面什锦饼发现粗食之美的做法
现代人生活水平提高，饮食精细化，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。平时我们可以花些小心思，通过食材的巧妙搭配，粗粮也可以做的很美味。分享快手玉米面什锦饼的做法
材料：
玉米面100克，温水90克，菠菜50克，胡萝卜半根，方肉三十克，食用油3克，盐2克，白芝麻10克，
玉米面什锦饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好。胡萝卜与菠菜清洗干净。
步骤2，将菠菜，方肉，胡萝卜切成很细的丁。
步骤3，放入玉米面。
步骤4，加盐和清水搅拌均匀。
步骤5，美亚不粘锅放入食用油，锅子烧热后放入面糊。
步骤6，中小火煎至面糊快凝固时，表面撒上白芝麻，翻个面再煎一分钟就可以了。
步骤7，用慕斯圈刻出圆形，也可以用刀切块，怎么喜欢怎么来。
步骤8，营养丰富，健康养生的玉米饼完成了。
步骤9，多种食材的搭配，低脂又美味，做起来！
紫薯绿豆糕（免炒制）发现粗食之美的做法
紫薯，很常见的粗粮，颜色艳丽，口感香甜，很多人都喜爱它。把它做进绿豆糕里，让这传统节令食品多一份美丽和健康！
材料：
紫薯500克，脱皮绿豆400克，白砂糖100克，香油80克，
紫薯绿豆糕（免炒制）发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯削皮用刨丝器刨成粗丝（刨丝是因为蒸软后压成泥容易而且细腻些，也可切片）。
步骤2，浸泡了一夜的脱皮绿豆沥干至基本不滴水，放在垫了屉布的蒸锅里。
步骤3，我是用双层蒸锅一起蒸的。紫薯放上层，蒸25分钟。绿豆放下层，蒸50分钟。
步骤4，时间到，取出紫薯，用勺子压成泥。
步骤5，加少许香油，把紫薯泥揉匀待用。
步骤6，绿豆蒸好后取出，放进料理机里打成细腻的豆泥，加入白砂糖和香油拌匀，再放大火上蒸5分钟。
步骤7，稍凉后充分揉匀。
步骤8，把紫薯泥和绿豆泥分别搓成分量相同的小球。
步骤9，模具内壁抹层油，分别拿一个紫薯球和绿豆球放进去，均衡用力一压，双色绿豆糕就做好了。
步骤10，成品图。
步骤11，颜色艳丽，口感软糯甜香，紫薯的清甜口味中和了绿豆糕的甜腻，别有风味。
步骤12，成品图。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图。
步骤15，成品图。
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