食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的香煎冬笋三明治早餐的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
苏轼曾说，“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹令人俗。”美好的生活，即使不吃肉，但是住所却唯独少不了竹子的陪伴。后来，吃货梁实秋在他的《雅舍谈吃》里接了苏轼的梗，写到“若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。”爱吃的人，总用吃货这个词来标榜自己，而真正的吃货，在一只碗里仿佛就尝遍了百味，过完了一生。记得当年在杭州，冬天最爱的便是一锅冬笋蒸咸鱼，咸鱼必须是自家晒的，用两根手指大小的小黄鱼，料理干净了抹盐，用竹筛晾在窗沿的架子上，晒干。在深盘底码好小黄鱼，冬笋切片，平铺在咸鱼上，最上面铺一层切好的酱油肉，淋少许黄酒。做饭的时候，连同米饭一起下锅蒸熟，米饭在下层，冬笋在上层，冬笋吸足了酱油肉和咸鱼的味道，又有隐约的酒香，连米饭里，也融入了些许冬笋的香味。如今，久居北方，好多年没有再吃到熟悉的冬笋味道。却在前几日的超市，看到一大筐新鲜的冬笋，可是，小黄鱼干却是买不到了。于是，平底锅里融一块黄油，少许蒜末炒香，冬笋切片，撒少许盐和胡椒，再零星的撒上一些新鲜的香料，煎至金黄，翻面，便是满屋的香气。只是，这香气，只能早晨享受。若是在深夜，定忍不住这香气的诱惑，饱餐一顿，第二天早上起床，新买的衣服，恐怕已经穿不上喽。
材料：
冬笋一根，黄油一块，面包2片，黑胡椒少许，芝士片2片，香草少许，
香煎冬笋三明治早餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，将面包切成片。
步骤3，冬笋切开口子后，把皮扒下来。
步骤4，老根切除后，将冬笋切片，头部切成小块即可。
步骤5，芝士片切成小块，放在面包片上。
步骤6150，度烤箱里将芝士烤得渐渐融化即可。
步骤7，锅中放少许黄油，将冬笋煎至金黄，放少许盐，黑胡椒，煎至两面金黄。
步骤8，喜欢蒜味的，可以在煎冬笋的时候，煎几个蒜，会非常香，也可以撒一些喜欢的香料，如迷迭香等等。
步骤9，将煎好的冬笋整齐的放在烤好的面包片上即可。
步骤10，装盘，一份早餐就做好了。
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三明治（早餐）
食材明细：
主料：：吐司适量，鸡蛋适量，
辅料：：牛板筋适量，香肠适量，沙拉酱适量，
三明治（早餐）的做法步骤：
1.备好香肠切片 牛板筋一袋
2.电饼锅加热 将鸡蛋 香肠 面包片放入其中 待鸡蛋边有焦感时将鸡蛋放在面包片上
3.同时加热两片到三片面包片 将烤好的鸡蛋 牛板筋 香肠放在面包片上
4.将烤好的面包片扣在另一个放着食材的面包片上，盖上锅盖加热烤熟，三分钟出锅。
5.出锅
6.有的朋友喜欢吃加油的面包片 步骤一样 只不过是加热锅时在锅底抹上油即可 这样烤出的三明治 金黄 用时也短。
7.咬一口 美味早餐。
小贴士：
鸡蛋的熟度自己控制，我喜欢吃一半生一般熟的（如上图）。
喜欢吃全熟的朋友把鸡蛋两面都烤熟就好了，上图只烤了一面。
喜欢吃沙拉酱的朋友在第三步时候可以加入沙拉酱。
早餐三明治
食材明细：
面包片适量，煮熟的鸡蛋一个，火腿肠一根，火龙果半个，黄瓜一根
早餐三明治的做法步骤：
第1步将熟鸡蛋剥开，将蛋清和蛋黄分开，蛋清切成小粒，蛋黄掰成小粒。火腿肠切成丁，将以上原料统统放到小盆里。
第2步用沙拉酱拌匀备用。黄瓜洗净，用刮皮器刮成一个长薄片（不能用刀切，切的太厚且不均匀），火龙果切成小丁。
第3步将面包片切去四周的硬边，放上拌好的沙拉，洒上火龙果丁，上边盖上一片同样的面包片。将三明治用刀小心的切成两瓣。
第4步将黄瓜片小心的绕做好的三明治一周，千万别把它拿散了，将它裹在三明治上，多余的黄瓜片切掉不要，用牙签固定住就可以了。
早餐三明治的做法
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋90克，黄油20克，食盐2克，
辅料：：牛奶140克，白砂糖33克，酵母3克，
早餐三明治的做法的做法步骤：
1.准备所需材料
2.将除黄油外所有材料混合放入面包机启动面包机和风程序
3.加入黄油继续和面程序至出膜
4.将面团发酵至2倍大小
5.面包机烘烤自动开启至烘烤结束
6.将已烤好的面包取出
7.成品切片
8.面包片夹上生菜、蕃茄、奶酪、火腿片就成了营养美味的三文治了
小贴士：
1、应根据自己家面包机的烧色情况来选择烧色的浅，中，深档。
2、烤好的面包要取出来放凉，不要留在面包桶里。
3、切片后，夹着奶酪，蔬菜，简单的快手三文治就成了。
4、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉。
5、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整。
香煎鸡腿三明治
食材明细：
主料：：鸡腿400克，
辅料：：生菜50克，西红柿35克，面包片4片，鸡蛋1个，面包糠50克，
配料：：黄油10克，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒1小勺，沙拉酱适量，
香煎鸡腿三明治的做法步骤：
1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮。
2.用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨。
3.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。
4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时。
5.西红柿洗净切厚片。
6.生菜洗净，沥去水。
7.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出。
8.鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上。
9.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅。
10.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后。
11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱。
12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可。
小贴士：
1、方子中用量可制成两份三明治，根据需要调整用量。
2、鸡腿肉肉质紧实，腌制时间要长些会更入味。
早餐月饼三明治
食材明细：
主料：：面包片3片，月饼1个，鸡蛋2个，黄瓜适量，胡萝卜适量，咸酱适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，
早餐月饼三明治的做法步骤：
1.打鸡蛋，三个人的话两个就够了，我打了三个多了。准备一个月饼，什么馅的都可以，苏式广式咸的甜的都行
2.黄瓜胡萝卜切丁，油锅里煎一下，为了胡萝卜素然后和鸡蛋打在一起
3.月饼切掉皮，皮切碎和鸡蛋打在一起，馅备用
4.豆沙馅切开，家里几个人就分几份然后弄成三角形
5.鸡蛋液里加点牛奶，盐，下油锅煎直两面金黄然后刷上咸酱或者加点蘑菇酱，番茄酱都行切成容易加进三明治的形状，夹好微波炉里热30秒让面包软些
6.搭配水果，热豆浆，早餐开始啦
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