俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了胡萝卜鸡蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
胡萝卜鸡蛋糕参考月龄：12个月+黄妈今天介绍一道特简单的辅食，用蒸的方式做出营养又美味的鸡蛋糕
材料：
鸡蛋1个，奶酪少许，胡萝卜20克，玉米淀粉5克（可减至2克），
胡萝卜鸡蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，胡萝卜去皮切成细丝状。
步骤3，鸡蛋搅打均匀，放置一旁待用。
步骤45，克淀粉和30~50毫升温水混合，搅拌均匀。
步骤5，所有食材准备完成。
步骤6，全部混合后搅拌均匀，蛋糊要没过食材。
步骤7，取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。PS：容器也可以用深口的盘子代替。
步骤8，倒入混合后的蛋糊。
步骤9，容器上盖上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型。
步骤10，冷水上锅，大火烧开后再蒸20分钟就可以了。
步骤11，蒸好后倒扣在案板上，稍稍冷却一会儿，鸡蛋糕就会自动脱落了。
步骤12，切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了。
步骤13，是不是很简单，看起来也很美味吧
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胡萝卜黄瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法
胡萝卜黄瓜饼参考年龄：10个月+胡萝卜中含有比其他蔬菜高出几十倍的胡萝卜素，在脂溶性环境中能转化成维生素A，有保护宝宝视力、预防夜盲症的作用，还能促进上皮组织的生长。黄瓜的营养比较均衡，而且夏天食用有清热解暑的作用，夏天给宝宝吃一点含黄瓜的辅食也非常不错哦！
材料：
面粉100克，胡萝卜150克，黄瓜150克，，
胡萝卜黄瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，黄瓜、胡萝卜去皮，切成小块。
步骤3，榨成汁或打成糊，各取100克待用。
步骤4100，克蔬菜汁和50克面粉混合搅拌。
步骤5，搅拌至提起勺子时，呈流水状即可。
步骤6，用同样的方式搅拌好胡萝卜汁。
步骤7，上锅热油，薄薄的刷一下就好。
步骤8，用小勺子舀入蔬菜面糊，用小火煎至凝固后翻面，再稍微煎一会儿即可出锅。
步骤9，用同样的方法煎出胡萝卜软饼。
步骤10，盛出后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦。
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂的做法
番茄鸡蛋卷参考年龄：12个月+番茄和鸡蛋搭配，能补充较多的蛋白质、维生素A、维生素C和钙、铁、锌等营养元素，但这些都不是本期的重点哦。这期主要想和妈妈们介绍下白玉菇的知识点，白玉菇中含有较多的维生素D，能促进宝宝对钙的吸收，日常配餐中除了补充钙质以外，可别忘了搭配一些富含维生素D的食材哦！
材料：
鸡蛋2个，番茄1个，白玉菇5个，盐（可不放)1克，葱适量，，
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，番茄顶部划十字，开水浸泡十分钟后去皮，切碎后放置一旁待用。
步骤3，起锅烧水，水开后放入白玉菇，焯水3~5分钟后捞出。
步骤4，白玉菇的菌盖切碎，菌杆切成细条，尽量切得细一点。
步骤5，取一个碗，打入两个鸡蛋，加入番茄碎和白玉菇碎。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，起锅热油，转小火，倒入蛋液。倒蛋液有个小技巧，最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。
步骤8，待鸡蛋液稍稍凝固后，铺上细条状的白玉菇。
步骤9，卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
步骤10，取出后切成小块就可以给宝宝吃啦。
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法
银鱼鸡蛋饼参考年龄：12个月+今天黄妈就为大家介绍一种淡水银鱼，其营养价值并不亚于海鲜鱼类，含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，其中蛋白质含量高达18g/100g，富含谷氨酸、色氨酸和DHA等多种氨基酸，而且易于宝宝消化和吸收，另外，钙含量也非常高，完全符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的要求。
材料：
新鲜银鱼50克，丝瓜30克，鸡蛋2个，，
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，银鱼用清水反复冲洗。
步骤3，用漏勺滤干。
步骤4，丝瓜去皮切成碎末，取一个大碗，打入两个鸡蛋，加入银鱼、丝瓜、葱花和少许宝宝盐（可选）。
步骤5，搅打均匀。
步骤6，上锅热油，转小火。
步骤7，倒入鸡蛋糊，晃动一下煎锅，使蛋糊均匀的铺开。
步骤8，煎至底部凝固，表面有较多小泡。
步骤9，马上翻面，再煎2分钟左右。如果银鱼加的比较多，需要关火再焖1分钟。
步骤10，出锅后切成小块，稍稍冷却后就可以给宝宝吃啦。
蔬菜鸡蛋小方 宝宝辅食微课堂的做法
蔬菜鸡蛋小方参考月龄：12个月以上QQ的蔬菜鸡蛋小方来啦。今天的辅食很简单，菠菜糊和鸡蛋按1:1的比例混合，上锅蒸一蒸就可以了。宝宝用手捏几下鸡蛋小方也不易碎，但又比较容易消化，很适合给小宝宝当手指食物添加。它的口感和味道都非常好，营养也不错，一盘小方基本都能被宝宝消灭。
材料：
鸡蛋1个，菠菜2株，
蔬菜鸡蛋小方 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材
步骤2，菠菜洗净后沸水入锅，焯水2分钟左右捞出，放入料理机中加入少许水，搅拌成糊后稍稍冷却。
步骤3，碗中打入一个鸡蛋，倒入2次半个蛋壳量的菠菜糊。
步骤4，搅打均匀后过筛倒入容器中（容器底部要先放一张硅油纸或刷点食用油），再放入蒸锅中，倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。
步骤5，大火煮开后转中小火蒸20分钟。
步骤6，蒸好后倒扣脱模，稍稍冷却后用力拍一下就会脱落了。
步骤7，切成适合宝宝手抓的小方块或小长条都可以哈。
步骤8，用同样的做法，胡萝卜可以做成黄色的鸡蛋小方，这样错落叠放有点像魔方，宝宝看一眼就会忍不住抓起来吃了。
山药鸡蛋糕——宝宝辅食
食材明细：
主料：：山药40克，鸡蛋1个，
辅料：：红枣3个，
山药鸡蛋糕——宝宝辅食的做法步骤：
1.烹制方法：蒸参考月龄：8个月以上操作时间：8分钟。
2.山药去皮切块，红枣剪碎。>>红枣的加入增加风味，有红枣甜香。1岁以下宝宝，妈妈们先将红枣煮一煮，去皮，取红枣泥。
3.食材放料理机一起打发，没看错，靠料理机搅拌打发，打完能看得出来，比之前高了近一倍。
4.碗中垫一层油纸，山药糊倒入，冷水上锅蒸15分钟。>>可以刷油，可以垫这种烘焙油纸，有时候柚妈犯懒不想刷油干脆垫一张油纸省事。有些妈妈问过，什么时候冷水上锅？什么情况需要热水上锅？柚妈答：一、做一些用打蛋器打发鸡蛋蓬松起来的蛋糕、米糕类时，由于蓬松的蛋液一旦跟面粉/米粉接触，就在慢慢消泡，为了避免更多的消泡，蛋糕液一做好立马要放到热蒸锅中；二、做一些靠酵母发酵的食物，比如包子、馒头、发糕，冷水上锅开始蒸，还能让酵母随着温度升高慢慢活跃起来，一般到达60度以上会死亡。如果直接热水上锅，可能一入锅酵母就死了；三，还有很多时候冷水上锅和热水上锅都可以。
5.锅盖下压一块蒸笼布防止水汽滴落。这么做类似于给碗盖一个保鲜膜。
6.出锅啦，膨大了些，还有一个个小孔洞。
7.切的时候很明显感觉到松软。
8.能拿在手里吃的手指食物，有红枣味道不寡淡。鸡蛋和山药都不能用其他替代，因为鸡蛋和山药都是可以打发的，共同让这糕点松软。如果没有山药做出来的是鸡蛋羹，没有鸡蛋只打发山药倒是见过，但我没试过。
小贴士：
柚妈说：
鸡蛋、山药、红枣黄金铁三角，用什么替代都没这么好。红枣能用果干提替代吗？1岁以下的宝宝吃不了大颗粒红枣，我们能将红枣弄成泥，但是蔓越莓干、葡萄干在料理机中都打不细腻的。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
宝宝辅食微课堂 酸奶纸杯蛋糕的做法
今天我想送你一个宝宝版的酸奶纸杯蛋糕，忙绿之余可以犒劳一下自己。看到很多人都是里面湿湿的没有熟，就是这个口感哦~参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
糖60g，油30g，鸡蛋4个，酸奶200g，玉米淀粉20g，低筋面粉50g，
宝宝辅食微课堂 酸奶纸杯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，我们先准备下需要的材料。
步骤2，我们先取4个鸡蛋，蛋清分离。
步骤3，蛋黄中加入酸奶和油。
步骤4，搅拌至表面无明显的油层
步骤5，筛入面粉和淀粉，搅拌至无明显的面粉颗粒。
步骤6，开始打发蛋清：白糖需要分3次加入蛋清中。
步骤7，第一次加入白糖后，打发至粗泡状，再加入1/3的白糖，打发至湿性发泡，最后再加入剩余白糖。
步骤8，打发至干性发泡，提起打蛋器时，蛋清会有小尖峰即可。
步骤9，接下来我们将蛋黄糊分两次加入到蛋白中。
步骤10，每次加入的时候，都要用切拌的方式搅拌均匀。
步骤11，搅拌均匀后，装入纸杯中。
步骤12，轻轻震动纸杯，震出气泡。烤箱150°预热10分钟，再放入烤箱烘烤35分钟即可。
白萝卜肉丸汤 宝宝辅食微课堂的做法
白萝卜肉丸汤参考月龄：12个月+圆嘟嘟的肉丸子，宝宝们都会十分喜爱！今天和妈妈们介绍一道豆腐肉丸煮萝卜汤，口感软绵，易消化，有润肺补脑的作用
材料：
猪里脊肉100克，白萝卜200克，老豆腐50克，鸡蛋1个，
白萝卜肉丸汤 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，白萝卜去皮切丝，猪肉切小块剁成泥，放置一旁待用。
步骤3，取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤4，起锅烧水，水开后放入白萝卜丝，焯水1分钟后捞出。重新再另起一锅水，水开后放入豆腐，也是焯水1分钟，焯水后捞出冷却。
步骤5，等豆腐冷却后放入碗中捣碎，加入猪肉泥和一个蛋清，如果需要调味，可以加入少许宝宝盐和葱花。
步骤6，搅拌均匀。PS：如果有辅食机的话，可以将焯水后的豆腐、猪肉、蛋清、宝宝盐、葱花一起放入辅食机中，搅拌一下就可以了。
步骤7，搅拌均匀后手中沾点水，取适量豆腐肉泥放在手上，搓成圆球。
步骤8，一个一个的豆腐肉丸搓好啦。
步骤9，起锅烧水，水开后放入肉丸，焯水两分钟后捞出，放入清水中激一下，这样有利于成型，稍微煮久一点也不会“散架”了。
步骤10，别忘了我们还剩下一个蛋黄哦，再起个锅，水开后放入蛋黄。
步骤11，蛋黄微微成型后放入萝卜丝和肉丸，煮开后转小火，再煮10分钟左右就可以出锅了，确保肉丸和蛋黄煮至熟透。
步骤12，来一张放大的图片，妈妈们可以看下这道辅食的样子。肉丸中夹带着豆腐，吃起来非常细腻哦。
步骤13，做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻，5天内吃完就可以了。
宝宝辅食微课堂 蒸出来的蛋糕的做法
香甜的零食是大多数宝宝的最爱，带宝宝出去玩，零食可是妈妈包中不可缺少的食品。但是给宝宝吃零食，需要有一定的限制，一要限制时间和量，二要限制食物的种类。市售蛋糕大多都会有添加剂，给宝宝吃的蛋糕最好是自制。今天为妈妈们介绍用蒸的方式制作蛋糕，只要一个打蛋器，就可以轻轻松松做出美味的蛋糕。适合年龄：12个月以上参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
低筋面粉80克，白糖60克，鸡蛋3个，柠檬汁2滴，盐1克，，
宝宝辅食微课堂 蒸出来的蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好我们需要的食材。
步骤2，取一个较大容器，打入三个鸡蛋，加2滴柠檬汁、1克盐和60克白糖。
步骤3，用打蛋器进行搅拌。
步骤4，打至蛋液呈乳白色，提起打蛋器时，画一个8字，纹路清晰可见即可。
步骤5，分2次筛入低筋面粉，每次都要用切拌的方式拌匀。
步骤6，搅拌至面糊中无明显颗粒即可。
步骤7，模具中刷一层薄薄的食用油。TPIS：（这个时候妈妈们可以烧一锅水，等会儿蒸蛋糕用）
步骤8，把面糊倒入模具中。
步骤9，轻轻震几下，把较大的气泡震出。
步骤10，水开后入锅，转中火蒸15分钟，蒸好后别着急打开，让蛋糕再焖5分钟。（水要提前烧好，否则面糊时间久了会消泡）
步骤11，稍许冷却后从模具中取出，切成小块即可食用。
步骤12，好啦，这样就完成了。
黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法
黑米蒸蛋糕参考年龄：12个月+这款黑米蒸糕的不仅口感非常松软，有点像面包和吐司，即使宝宝的咀嚼和消化能力较弱，也能尝试添加哦，而且还有助于微量元素的补充，能提高免疫力。
材料：
白糖50克，配方奶80毫升，核桃油30克，洋鸡蛋3个，清洗晒干后的黑米120克，，
黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，黑米用流水冲洗干净再晒干，再放入辅食机中研磨，研磨后筛下比较细腻的黑米粉，筛剩的黑米碎继续放入辅食机中打成粉，反复几次后就可以啦。
步骤3，筛好后的黑米粉取重100克，放置一旁待用。PS：很多妈妈是厨房新手，可能不太懂电子秤，这里的重量是不含容器的哦。
步骤4，冲调80毫升的配方奶，加入30克核桃油。
步骤5，再将100克黑米粉倒入配方奶中，搅拌均匀，放置一旁待用。
步骤6，取3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入黑米糊中，搅拌均匀。
步骤7，现在开始准备打发蛋清，将50克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状，第二次倒入后打发至湿性发泡，第三次倒入后打发至提起打蛋器时，蛋清糊有小尖峰即可。PS：第一次打发前先加入两滴白醋或柠檬汁，有利于蛋清打发。没有打蛋器的妈妈，建议去网上买一个，差不多20元一个，平时做一些小蛋糕之类的辅食经常要用到的。
步骤8，这个步骤有点绕，妈妈们好好理解一下。先把三分之一蛋清糊倒入黑米糊中，上下切拌均匀后再全部倒入蛋清中，继续用上下切拌的方式拌匀。
步骤9，切拌完成后，我们就基本大功告成了，取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。
步骤10，将切拌均匀的糊倒入容器中，然后轻轻的震出气泡。
步骤11，水开后上锅，中小火蒸30分钟，然后再关火焖5分钟就完成了。
步骤12，蒸好后稍稍冷却，用小刀将蛋糕和容器的贴边处划开，倒扣出来。
步骤13，然后切成大小合适的小块就可以给宝宝吃啦。
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