食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“胡萝卜猪肉蒸饺花家味道的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
多吃胡萝卜对眼睛好，胡萝卜的营养众所周知，再有营养的食物天天吃也会腻，所以变个法吃胡萝卜
材料：
猪肉200克，胡萝卜半根，盐1克，料酒半勺，蚝油半勺，饺子皮30个，
胡萝卜猪肉蒸饺花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，胡萝卜切碎放入肉末中
步骤3，放入盐、蚝油
步骤4，放入黄酒搅拌均匀
步骤5，拌好后开始包饺子
步骤6，包饺子的同时可以烧水
步骤7，水烧开后放入蒸格，铺上防粘布，摆上饺子，大火蒸八分钟
步骤8，八分钟关火，闷二分钟出锅
步骤9，成品
步骤10，成品
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猪肉芹菜胡萝卜蒸饺
食材明细：
主料：：猪夹心肉适量，芹菜适量，胡萝卜适量，葱适量，杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，蚝油适量，料酒适量，花生油适量，
猪肉芹菜胡萝卜蒸饺的做法步骤：
1.青菜叶在料理机中打成汁
2.青菜汁和面粉和成稍软的面团，饧发1个小时
3.猪肉剁成末，芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、葱切细，放在一起，加盐、白糖、料酒、蚝油、油拌匀成馅
4.绿色面团分成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子（这几步没拍照，大家自行想象哈）
5.做好的饺子放入垫了屉布的蒸笼里，水烧开上汽后蒸约7分钟
6.蒸好的饺子，养眼又美味
7.再来一碟醋蘸着吃
猪肉豆角胡萝卜烫面蒸饺
食材明细：
主料：：面粉300克，开水适量，猪肉馅400克，豆角1把，胡萝卜半根，
辅料：：盐适量，生抽适量，香油少许，大葱1棵，凉水适量，
猪肉豆角胡萝卜烫面蒸饺的做法步骤：
1.粉入盆中，做一壶开水，晾3分钟后再逐量倒入面粉中，用筷子先搅成絮状，待手温能接触时，揉成较光滑的面团，饧15分钟后再揉一次，更加滋润，不要过度揉，能成团就可以
2.猪肉馅中倒入适量的盐、生抽、香油，一棵大葱切末
3.顺着一个方向搅拌均匀，再逐量加点凉水，使肉馅更均匀，吃的时候也会有肉汁
4.豆角入开水锅中煮熟，一定要充分煮熟噢，后面蒸的时候就省事了
5.切碎剁末，里面有些豆角汁，不要攥，全是营养
6.再来半根胡萝卜切成碎末
7.全部材料入肉馅盆中，先不要搅拌，包之前再拌，防止出汤
8.饧好的面团取出，放在案板上，搓成长条，再切成大小均匀的剂子，跟平时包饺子的差不多大，擀成一样薄厚的皮，因为是烫面的，所以不用边缘薄中间厚
9.舀适量馅放在皮子中间
10.按自己的手法包或者挤成饺子
11.将包好的饺子码放在抹了一层油的蒸屉上，盖盖子，大火上汽后蒸8-10分钟
12.我再包几个麦穗饺子，也有朋友说这是小老鼠饺子，哈哈，不管叫啥，都是这个模样啦
13.蒸完一锅再来蒸这锅，也同样要在蒸屉上抹一层油，大火上汽后蒸8-10分钟，可直接出锅，不需要焖
14.柔软的半月蒸饺
15.馅也很鲜美
16.麦穗的也不赖噢
小贴士：
烫面更柔软，即使凉吃也软乎，如果是凉水和面，就得趁热吃； 豆角一定要充分煮熟再用，这样蒸的时候就不用太长的时间了，否则不熟的豆角易中毒； 蒸的时间视饺子的大小来调整。
萝卜羊排汤花家味道的做法
萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。
材料：
羊排500克，白萝卜500克，枸杞1小把，红枣适量，盐4克，大葱半根，生姜1块，料酒1大匙，
萝卜羊排汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。
步骤2，焯水后的羊排用温水清洗干净。
步骤3，汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。
步骤4，放入生姜和大葱。
步骤5，放一小撮花椒。
步骤6，大火烧开，水开后撇去浮沫。
步骤7，放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。
步骤840，分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。
步骤9，几乎没有羊膻味，汤很鲜美。
萝卜猪肉蒸饺
食材明细：
主料：：面粉500g，猪精肉400g，大萝卜600g，
辅料：：油适量，五香粉1小勺，大葱1根，香油1汤勺，酱油1汤勺，盐1小勺，
萝卜猪肉蒸饺的做法步骤：
1.将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅。
2.精肉剁成肉泥，葱切碎。肉泥加入葱碎，以及适量的盐，酱油，色拉油，五香粉。
3.拌匀搅拌上劲儿。
4.大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。
5.萝卜丝放入开水锅烫一下。
6.捞出放入凉水里。攥干后简单用到剁几下，不用太碎。
7.放入肉馅内拌匀。拌匀后在倒入一勺香油，再次搅拌成馅。
8.饧好的面团做成小面剂子，我做的比平常的煮饺大一点。
9.擀皮，包馅，包成饺子状。
10.全部做好。
11.水开后入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。
小贴士：
萝卜不要烫时间长，水开后下入萝卜丝，在烧开就可以捞出。
和好肉馅后再加入一勺香油调匀提味，很适合萝卜馅。
胡萝卜蒸饺
食材明细：
主料：：面粉210g，油菜312g，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜1个，粉丝50g，
配料：：五香粉适量，
胡萝卜蒸饺的做法步骤：
1.胡萝卜切碎放料理机里打成糊
2.过滤出汁加面粉和成面团醒20分钟
3.粉丝泡软
4.水烧热焯烫油菜
5.挤去水分切碎
6.粉丝切碎
7.滑炒鸡蛋
8.油菜、粉丝入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀
9.醒好的面团擀成饺子皮
10.包上料馅
11.蒸锅做凉水摆上饺子生胚
12.上汽后中火蒸10分钟即可
小贴士：
油菜焯烫再做成料馅口感会比较好。
蔬菜面条花家味道的做法
这道菜周末宅在家里，一天三顿，变着花式，要让家人吃得高兴，周末就要给家人好好做饭。这个周末就把普通的面条做出了天然色彩的蔬菜面条，把孩子逗得可高兴，一碗面条吃出乐趣。只有多做一步，榨出蔬菜汁，其余步骤就与平时做面条一样了。我用了菠菜和胡萝卜制作面条，菠菜绿绿的，做出来的面条很清新，菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。胡萝卜是冰箱常备的食材，可以保护眼睛和增强免疫力。
材料：
菠菜200克，胡萝卜1根，面粉500克，盐适量，鸡蛋3只，蟹柳2根，
蔬菜面条花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，把菠菜放进原汁机，榨出菠菜汁
步骤2，胡萝卜切块，放进原汁机，榨出胡萝卜汁
步骤3，菠菜汁138克和胡萝卜汁115克
步骤4，菠菜汁倒入300克面粉中，混合成面团，放15分钟松弛
步骤5，面团用面条机，压成面片
步骤6，再用面条机切成面条
步骤7，胡萝卜面条做法与菠菜面条类似，把胡萝卜汁倒入250克面粉，混合成面团
步骤8，用面条机压成胡萝卜面片，再做成面条
步骤9，煎鸡蛋后烧开水，放面条煮熟
步骤10，菠菜面条和胡萝卜面条
步骤11，成品
爆炒花甲花家味道的做法
秋天海鲜肥美，花甲在众多海鲜中价格实惠，肉质鲜美。很多人都头疼洗花甲，有人会提前一天养花甲，让花甲吐出泥沙，但是第二天会发现花甲死了一部分。有人会提前半天，放盐浸泡花甲，让花甲吐泥沙。各种方法我都试过。我觉得要花甲吃得干净安心，还是浸泡和焯水，焯水可以减少爆炒时间，吃起来花甲更爽口。我觉得炒花甲就是用最简单的蒜和姜，再放一点点生抽就能品尝花甲的鲜味和香味。
材料：
花甲600克，蒜30克，姜10克，生抽10毫升，盐适量，剁椒少许，
爆炒花甲花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料:花甲用盐水浸泡2小时以上和蒜姜剁成蓉
步骤2，烧开水，放油和盐，再放入洗净的花甲，花甲焯水后把没有开口的花甲扔掉，没开口的花甲基本坏了的，留下开口的花甲用冷水冲洗一下
步骤3，烧热油，爆香姜蒜蓉
步骤4，放入花甲，大火爆炒
步骤5，放入一勺生抽和少许剁椒，翻炒一下盛碟上桌
步骤6，成品
步骤7，成品
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