食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了美味快炒--橄榄菜炒青笋的做法。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
营养价值1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
材料：
青笋一根，橄榄菜2勺，大蒜，鸡粉，食用油，，
美味快炒--橄榄菜炒青笋的做法的做法步骤：
步骤1，我用的这种橄榄菜，市面超市都有卖哟。
步骤2，青笋去皮切薄片备用，大蒜切片备用。
步骤3，热锅，倒入适量食用油。将油烧至六成熟。
步骤4，放入蒜片爆香至金黄色。
步骤5，加入青笋片快速翻炒。
步骤6，炒至1分钟，加入橄榄菜继续快速翻炒。因为橄榄菜有盐味，所以我这里就不加盐了。马上就起锅装盘吧。很美味哦，鲜咸味具备哦。快来试试吧。。
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炒青笋的做法
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材料：
莴笋，蒜，
炒青笋的做法的做法步骤：
步骤1，莴笋切片
步骤2，锅里放油，热了之后放入葱姜蒜
步骤3，导入莴笋
步骤4，翻炒后加盐调味，喜欢吃脆的就早点起锅，喜欢软一点就多炒一会
步骤5，出锅，大功告成
快炒青菜的做法
多吃青菜身体棒棒！
材料：
青菜，干辣椒，姜片，蒜末，葱，鸡精，花椒油，醋，
快炒青菜的做法的做法步骤：
步骤1，下油，煸炒几下干辣椒和姜片，葱。
步骤2，加入菜条迅速翻炒几下。
步骤3，加入姜丝，花椒油，蒜末，盐翻炒几下，最后加鸡精，醋，然后出锅。
步骤4，装盘即可食用。
虾皮炒青笋的做法
材料：
虾皮两小勺，青笋一根，盐适量，花椒少许，油两勺，鸡精少许，
虾皮炒青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切丝，两勺虾皮备用
步骤2，油两小勺热锅上油，放入准备好的青笋跟虾皮炒一分钟左右，放入盐，花椒，鸡精，好了该出锅了
炝炒青笋的做法
材料：
青笋1棵，大蒜2瓣，姜3片，干辣椒2个，青蒜1棵，，
炝炒青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋剥皮洗净
步骤2，青笋切片
步骤3，姜蒜切好
步骤4，青蒜切段
步骤5，姜蒜、干辣椒爆香
步骤6，放入青笋翻炒，加适量盐
步骤7，青笋变软以后放入青蒜，翻炒到断生就可以了
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