只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“酒酿荸荠的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
最近重感冒嗓子干痰多咳嗽，无意当中生吃了好多荸荠感觉嗓子不干了痰明显感觉少了后来上网查下发现荸荠真是好东西它是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
材料：
酒酿，荸荠，糖适量，，
酒酿荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，削了皮的荸荠清洗干净后切小块备用
步骤2，准备一份酒酿，倒入电饭煲中加三碗热水加热
步骤3，把准备好的荸荠倒入酒酿中加入适量的糖煲一会就可以开动啦~
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荸荠鸡丁的做法
材料：
荸荠（净重）150克，鸡胸肉300克，葱姜适量，生粉10克，盐适量，糖适量，醋适量，番茄沙司适量，
荸荠鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切丁。荸荠去皮改刀焯水。
步骤2，调碗汁，番茄沙司，糖，醋，淀粉，盐，鸡精调汁。
步骤3，油开后下鸡丁，鸡丁变色后放入荸荠，翻炒数下倒入碗汁。
步骤4，出锅！
梅子荸荠的做法
梅子开胃，荸荠爽口！
材料：
话梅15颗，荸荠20颗，
梅子荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，把荸荠用刀削好，洗干净。话梅用开水泡开，把荸荠放入浸泡半小时就能吃了！
蓝莓荸荠的做法
荸荠上市了，根据蓝莓山药想出了，蓝莓荸荠，同样好吃哦^o^~
材料：
荸荠适量，蓝莓酱适量，
蓝莓荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠洗净，下锅煮
步骤2，捞出削皮~
步骤3，切成小块
步骤4，准备蓝莓酱
步骤5，舀一勺蓝莓酱，放进去搅拌，喜欢可以多加点
荸荠虾球的做法
材料：
大海虾十二只，去皮荸荠一百克，白糖两勺，黄酒四勺，胡萝卜丁少许，黄萝卜丁少许，水淀粉少许，柠檬半个，小葱一根，，
荸荠虾球的做法的做法步骤：
步骤1，海虾去头去皮去虾线留虾尾。半个柠檬的汁水，适量黑胡椒碎，一勺糖，两勺黄酒淋在虾肉里腌制半小时。
步骤2，黄萝卜胡萝卜去皮切丁用水焯熟。
步骤3，荸荠去皮洗净开水里焯一下然后切大块。
步骤4，一小块生姜切块。
步骤5，调一小碗水淀粉。
步骤6，腌制好的虾仁热油翻炒。
步骤7，翻炒至虾仁卷曲就OK。
步骤8，锅里有余油加热。
步骤9，倒入荸荠胡萝卜黄萝卜翻炒。
步骤10，最后倒入虾仁，小葱段和姜块大火翻炒一分钟。
步骤11，最后倒入水淀粉，待锅内汤汁粘稠时关火出锅！
步骤12，完美！
荸荠水的做法
儿子每周末回来我都要煮这水给他喝，儿子也爱喝！
材料：
荸荠半斤，冰糖适量，矿泉水根据人口，，
荸荠水的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠，洗干净，去皮，备用。
步骤2，洗净，切成丁放锅里煮。
步骤3，最后一步放上适量冰糖。
步骤4，开锅后的荸荠水，开喝啦
荸荠抄手的做法
材料：
荸荠若干，肥瘦猪肉一斤，盐适量，鸡蛋一个，大头菜适量，，
荸荠抄手的做法的做法步骤：
步骤1，把肉和荸荠，生姜绞烂
步骤2，绞好的肉馅放鸡蛋，盐！一个方向搅拌，放置10分钟入味！
步骤3，锅里倒少量油，大葱白和大头菜爆炒之后加入水，熬汤30分钟！
步骤4，包好抄手
步骤5，开动
荸荠虾仁的做法
材料：
荸荠若干，虾仁12只，小葱少许，盐1茶匙，芝麻油少许，料酒2勺，淀粉2勺，糖一勺，
荸荠虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠切片备用。
步骤2，鲜虾去壳去虾线。放料酒、淀粉腌15分钟。
步骤3，锅内放少许油煎熟虾仁后盛出，
步骤4，锅内余油爆香葱花、番茄酱。
步骤5，放入荸荠翻炒，加糖、盐翻炒均匀。
步骤6，加入虾仁翻炒均匀出锅装盘。
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