中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编帮大家整理的上汤花蛤娃娃菜初夏搜食的做法,仅供参考，欢迎大家阅读。
鲜美可口的上汤花蛤娃娃菜，可以当作汤喝，也可以当菜吃，便宜又美味
材料：
娃娃菜100克，花蛤250克，胡萝卜30克，香葱1根，姜丝3克，水2碗，盐1茶匙，，
上汤花蛤娃娃菜初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，花蛤浸泡好洗净泥沙
步骤2，娃娃菜洗净撕成小片，胡萝卜切小块
步骤3，姜去皮切丝、香葱切葱花
步骤4，热锅，下油爆香姜丝
步骤5，加入胡萝卜翻炒片刻
步骤6，加入两碗左右的水煮沸
步骤7，水煮沸后加入娃娃菜
步骤8，娃娃菜断生后，加入花蛤
步骤9，煮至花蛤开口，加入盐调味再煮1分钟关火即可
步骤10，出锅装盘撒上葱花
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咸蛋苦瓜初夏搜食的做法
春夏季节的应季菜，苦瓜清热解毒败火，但是许多人吃不惯苦苦的味道，用咸鸭蛋对冲一下苦涩，味道还不错呢。
材料：
苦瓜1个，咸鸭蛋1个，蒜末3瓣，盐适量，
咸蛋苦瓜初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，末苦瓜去蒂，对半切开，去籽。
步骤2，切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下
步骤3，大蒜切成
步骤4，咸蛋切成小粒，
步骤5，锅里放油，先放入蒜末炒香。
步骤6，倒入咸鸭蛋，转小火
步骤7，将咸鸭蛋炒出泡沫
步骤8，倒入苦瓜，翻炒至断生
步骤9，加少许盐翻炒均匀即可
步骤10，成品
步骤11，成品
花蛤娃娃菜
食材明细：
主料：：花蛤半斤，娃娃菜2棵，
辅料：：盐适量，鸡汁或高汤适量，
花蛤娃娃菜的做法步骤：
1.花蛤焯水去泥去腥（如果怕腥可加入料酒和姜），花蛤壳微张开，即可捞起过冷河。
2.去壳取出蛤肉备用。
3.娃娃菜洗净后每棵剖开成4瓣（方便吃还可尽量剖小些），然后焯水去生涩味并煮软，捞出过冷河。
4.娃娃菜放入蒸碗，放适量盐、鸡汁，撒上花蛤。
5.放沸水蒸锅中蒸约三分钟即可上桌。
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法
初夏，正是蚕豆上市的季节，美味鲜嫩的蚕豆，怎么烹饪都是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。
材料：
蚕豆米200克，鸡蛋三个，盐2克，油适量，
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散。
步骤2，锅里倒油，滑炒鸡蛋，注意别炒老了。
步骤3，倒入蚕豆米。
步骤4，倒少许开水，加盐，翻炒片刻。
步骤5，热腾腾冒着热气的鸡蛋炒蚕豆就好了。
步骤6，鲜嫩务必。只需盐调味，食材真正的美味。
黄豆焖鸡腿初夏搜食的做法
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
材料：
鸡翅跟6个，黄豆50克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，冰糖1勺，姜5片，水500毫升，
黄豆焖鸡腿初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆淘洗干净，放入冰箱冷藏浸泡过夜
步骤2，鸡翅跟洗净，用剪刀剪断筋膜，向下翻过来呈鼓槌状
步骤3，将鸡锤放入沸水中焯水
步骤4，捞出沥水备用
步骤5，姜去皮切片
步骤6，起锅热油，加入姜片和鸡爪翻炒片刻
步骤7，在加入黄豆翻炒片刻
步骤8，加入清水，生抽，老抽，白糖大火煮开后，转小火焖煮30分钟
步骤9，焖好开盖，加少许盐调味，转大火收汁
步骤10，收到汤汁浓稠关火即可
步骤11，成品
蚝油焖茭白初夏搜食的做法
家常下饭菜
材料：
茭白300克，线椒一个，蚝油一勺，海盐适量，大葱白一段，白糖2克，
蚝油焖茭白初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，茭白切滚刀块
步骤2，葱白切断
步骤3，葱白和茭白下油锅爆香
步骤4，翻炒
步骤5，加蚝油，老抽，白糖和海盐调味。焖熟。出锅钱撒线椒丁调味
步骤6，成品一
步骤72，
步骤83，
步骤94，
步骤105，
步骤116，
步骤127，
泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法
泡椒香辣~墨鱼仔鲜美~下酒下饭都是完美的神器
材料：
墨鱼仔200克，红灯笼泡辣椒50克，郫县豆瓣酱1汤匙，姜3片，蒜2瓣，香葱2根，花椒2克，糖1茶匙，料酒1勺，酱油1茶匙，盐适量，料酒1勺，
泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔处理清洗干净，
步骤2，放水中轻微焯烫至变色
步骤3，捞出沥水备用
步骤4，姜去皮切丝，大蒜切片，葱切小段，花椒灯笼椒备好
步骤5，起锅加入姜丝，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱炒出香味红油
步骤6，加入红泡椒，酱油，少许清水煮开
步骤7，加入墨鱼仔翻炒片刻
步骤8，最后加少许盐翻炒均匀即可
步骤9，成品
步骤10，成品
韭菜炒蚕豆米初夏搜食的做法
葱油蚕豆，是带着豆荚外边那一层淡绿色的薄薄皮一起炒的，我们皖南人说的蚕豆米就是去除了豆荚以及蚕豆外的绿衣外皮，只留里面那嫩嫩的蚕豆米。可以清晰看见一个胚芽，甚是可爱。这道菜是乡愁，因为吃的时候总能想起奶奶，所以食物很奇妙，仿佛是携带着真情信封的跨时代信鸽，把上一代人的智慧传递下去。蚕豆米大量上市的时节，吃这道菜，特别有味，下饭。小时候，每年都会吃到奶奶的这份时令搭配，美好且简单。蚕豆米单独炒或者配肉，很鲜美，但是难称其为下饭菜，唯独配上韭菜，就那么加点盐简单一炒，就非常下饭。素菜有时候很奇妙，也可以完全把米饭吃的光光，还想继续下一碗。大家如果手边有蚕豆米和韭菜，不妨试试，简单中的美好搭配。
材料：
蚕豆米150克，韭菜200克，海盐适量，金龙鱼阳光葵花籽油一大勺，
韭菜炒蚕豆米初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆米，看得见胚芽哦，很是可爱。非常嫩，一煮，一炒就很软绵绵
步骤2，韭菜
步骤3，热锅下油，百姓人家天长日久的食用油好选择，金龙鱼阳光葵花籽油。好生活，不一定贵，只要做出适宜的选择即可。
步骤4，炒香蚕豆
步骤5，变色就可以下韭菜啦
步骤6，炒好
步骤7，下韭菜
步骤8，翻炒，加海盐调味道即可。鲜美
步骤9，成品图1
步骤102，
步骤113，
步骤12，特写
步骤134，
步骤145，
步骤156，
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