上汤花蛤娃娃菜

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了上汤花蛤娃娃菜，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：娃娃菜100克，花蛤250克，胡萝卜30克，

辅料：：香葱1根，姜丝3克，水2碗，盐1茶匙，

上汤花蛤娃娃菜的做法步骤：

1.花蛤浸泡好洗净泥沙。

2.娃娃菜洗净撕成小片，胡萝卜切小块。

3.姜去皮切丝、香葱切葱花。

4.热锅，下油爆香姜丝。

5.加入胡萝卜翻炒片刻。

6.加入两碗左右的水煮沸。

7.水煮沸后加入娃娃菜。

8.娃娃菜断生后，加入花蛤。

9.煮至花蛤开口，加入盐调味再煮1分钟关火即可。

10.出锅装盘撒上葱花。

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上汤花蛤娃娃菜初夏搜食的做法

鲜美可口的上汤花蛤娃娃菜，可以当作汤喝，也可以当菜吃，便宜又美味

材料：

娃娃菜100克，花蛤250克，胡萝卜30克，香葱1根，姜丝3克，水2碗，盐1茶匙，，

上汤花蛤娃娃菜初夏搜食的做法的做法步骤：

步骤1，花蛤浸泡好洗净泥沙

步骤2，娃娃菜洗净撕成小片，胡萝卜切小块

步骤3，姜去皮切丝、香葱切葱花

步骤4，热锅，下油爆香姜丝

步骤5，加入胡萝卜翻炒片刻

步骤6，加入两碗左右的水煮沸

步骤7，水煮沸后加入娃娃菜

步骤8，娃娃菜断生后，加入花蛤

步骤9，煮至花蛤开口，加入盐调味再煮1分钟关火即可

步骤10，出锅装盘撒上葱花

【上汤娃娃菜】

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，高汤适量，

辅料：：枸杞适量，火腿片适量，

【上汤娃娃菜】的做法步骤：

1.做上汤娃娃菜首先当然是要有上汤，这是一锅用老鸽子、小排和火腿炖的原汤；

2.火腿切片，放在水中浸泡一夜去咸；

3.把娃娃菜的叶子一张一张掰下来，每一张都洗净；

4.将碎叶铺在碗底；

5.再将整叶按大小排列码放入碗中；

6.将火腿片插入菜叶的缝隙中；

7.加入上汤；

8.再加入适量浸泡火腿片的水；

9.撒入少许枸杞点缀；

10.入锅蒸，如果喜欢吃酥烂一些的口感，水开后继续蒸30分钟左右；如果喜欢有点嚼劲的口感，蒸20分钟左右就够了；

11.出锅，完成。

上汤皮蛋娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜1个，皮蛋1个，枸杞子10克，

辅料：：水淀粉1勺，高汤4勺，蚝油2匙，糖1匙，盐1匙，味精0.5匙，

上汤皮蛋娃娃菜的做法步骤：

1.准备一颗娃娃菜

2.将娃娃菜切成均匀的几段备用

3.锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。

4.焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用

5.皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）

6.皮蛋切成碎丁状

7.枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用

8.切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面

9.枸杞子散发在皮蛋上面

10.锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜

11.用水淀粉勾芡收汁即可

12.勾好的芡汁淋在娃娃菜上面

13.淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦

14.加入高汤就是美味无比哦

15.爽口吃不停哦

16.亲们也快试一下哦

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