食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下芹菜肉丝的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
很家常的一道菜。做法简单，上手快。芹菜清香入味。
材料：
里脊肉150G，香芹250G，盐少许，淀粉少许，姜丝少许，，
芹菜肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉洗净切丝，依据个人口味撒入少许盐，干淀粉，姜丝
步骤2，加入少许水，调匀，把肉丝码个五分钟左右
步骤3，油温两成的时候下入码好的肉丝，翻炒1分钟，等肉丝变白都散开
步骤4，下入芹菜，炒半分钟即可起锅
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芹菜炒肉丝的做法
材料：
瘦肉200g，芹菜一小把，红辣椒一个，香干两块，盐，生抽，料酒，，
芹菜炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉.芹菜.红辣椒.香干等切成丝备用.
步骤2，锅中倒入油烧热.放入肉丝.料酒.生抽炒至变色.
步骤3，倒入香干炒至入味.扒到锅的一边.
步骤4，倒入芹菜.辣椒丝放盐炒两分钟.
步骤5，再把肉丝放一起翻炒一分钟.
步骤6，出锅啦...
芹菜肉丝小炒的做法
年夜饭的餐桌上一定少不了一盘蔬菜吧，就做这个，好看美味又健康养生，相信大家都会喜欢。
材料：
芹菜适量，兰花香干适量，胡萝卜适量，里几肉（牛肉更好）适量，冬笋适量，盐适量，蚝油适量，糖适量，鸡精适量，美极鲜酱油适量，
芹菜肉丝小炒的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝；
步骤2，里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；
步骤3，锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻；
步骤4，待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软；
步骤5，最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。
肉丝红椒炒芹菜的做法
我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。芹菜属于高纤维食物，脆嫩鲜美，我厨荤素搭配合理，适合快节奏生活的上班族肉丝红椒炒芹菜是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲。
材料：
后腿精肉丝100g，芹菜段150g、大红椒丝20g，豆豉炒汁30g，，
肉丝红椒炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中入30g油（约两汤匙）烧热，入肉丝快速炒匀至变色；
步骤2，入芹菜段和大红椒丝一起炒2分钟左右；
步骤3，根据个人口味加入豆豉炒汁，炒匀即可。
咸肉丝炒芹菜的做法
芹菜有很多药用价值，但有的人不爱吃，芹菜的粗纤维，能促进肠蠕动，排毒防便秘，能减肥清脂，它的根、茎、叶都可药用，有调经、消炎、降压、镇静、清热止咳、键胃、利尿的作用。不可不吃哦，今天家里有妈妈腌制的咸肉，就用咸肉丝炒芹菜，超级下饭，你一定会爱上它！
材料：
咸肉1小块，芹菜1把300克，葱姜少些，白糖1勺，鲜酱油少许，鸡精少许，
咸肉丝炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备：芹菜洗净摘叶切段，咸肉泡水去咸，煮熟，切丝。
步骤2，锅内放少些油烧热，下生姜葱炸香。
步骤3，下咸肉丝炒出油。
步骤4，下芹菜炒1分钟。
步骤5，放糖、鲜酱油、鸡精炒匀出锅。
步骤6，装盘上桌，超级下饭哦。
芹菜、木耳炒肉丝的做法
材料：
姜4片，蒜2瓣，葱2根，蒜苗1根，芹菜1根，胡萝卜适量，肉适量，料酒1勺，小粉1勺，生抽1勺，盐适量，，
芹菜、木耳炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，肉洗净切丝，用料酒、盐腌制10分钟。
步骤2，葱、蒜苗切段，蒜压扁去皮，姜切片，芹菜、胡萝卜、木耳切丝备用
步骤3，锅里倒油，油热后把肉丝倒入炒翻，盛出备用
步骤4，把锅洗净倒入油，油热后先放姜、蒜爆香，稍后把芹菜丝、胡萝卜丝、蒜苗倒入爆炒，再把炒好的肉丝倒入一起翻炒，最后撒入盐，葱花即可
芹菜牛肉丝的做法
用料： 1、牛里脊肉三两。 2、芹菜二两（净）。 3、甜椒二两。 4、酱油三大匙。 5、淀粉三大匙。 6、白糖半咖啡匙。 7、料酒一大匙。 8、盐、味精适量。
做法： 1、牛肉、甜椒均切丝；芹菜切段；取一大匙淀粉、适量味精、水，兑成芡汁。
2、在肉丝中放入剩下的两大匙淀粉、酱油、白糖、两大匙水或啤酒抓匀码味；在芹菜段、甜椒丝中放一小匙盐拌匀稍腌。
3、锅中放油用大火烧至六成热，下牛肉丝炒至表面发白，推至锅边或盛出等用。
4、将芹菜段、甜椒丝中的腌汁滗去后下锅炒约半分钟。
5、将锅中食料共炒匀后烹入芡汁。
6、翻炒匀后起锅装盘即成。
芹菜鸡肉丝
食材明细：
主料：：鸡肉120g，芹菜130g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，番茄适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，鸡粉适量，
芹菜鸡肉丝的做法步骤：
1.准备食材：芹菜斜切小段。
2.水焯一下芹菜。
3.鸡肉切丝，调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
4.热锅冷油，放入鸡丝快速滑炒。
5.炒至鸡丝变色出锅备用。
6.底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄块，炒出香味。
7.放入芹菜翻炒。
8.放入鸡丝翻炒。
9.调入酱油、盐、鸡粉翻炒出锅。
小贴士：
芹菜焯水时搁一点盐和油，颜色较靓。
芹菜肉丝香干
食材明细：
主料：：香干3个，猪后腿肉适量，芹菜适量，胡萝卜1根，
辅料：：色拉油适量，酱油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，
芹菜肉丝香干的做法步骤：
1.准备好材料：香芹，胡萝卜1根，香干3片，肉片适量。
2.将芹菜叶摘掉不用，芹菜茎洗净。
3.分别将芹菜，香干，胡萝卜切丝。
4.都备好的食材
5.油锅加热，放入十三香，加肉翻炒，在加入少量酱油，炒出香味。
6.先加入香干炒
7.再加胡萝卜
8.最后加芹菜，盐，炒1分钟
9.最后加入鸡精，即可
香菇芹菜肉丝
食材明细：
主料：：香菇6朵，芹菜1颗，肉丝150g，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，淀粉适量，小葱适量，姜适量，糖适量，
香菇芹菜肉丝的做法步骤：
1.香菇提前泡发，洗净，切丝；
2.肉丝提前切好，拌入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉，腌制片刻；
3.芹菜洗净，斜切成段；葱花、姜丝备好；
4.热锅里倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将肉丝倒入锅里，煸炒至肉丝颜色发白，盛出备用；
5.锅里再倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将香菇丝倒入锅里，翻炒均匀；
6.倒入炒好的肉丝，翻炒；
7.放入芹菜段，翻炒；
8.调入盐、糖，翻炒均匀；关火，盛出。
芹菜胡萝卜炒肉丝的做法
芹菜，粗纤维食物，经常吃点，有益无害，哈哈哈
材料：
黄心芹一把，胡萝卜（根据大小）半根，肉丝100g，盐约1.5g，料酒一勺，生抽一勺，淀粉10g，，
芹菜胡萝卜炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，精肉切肉丝，嫌麻烦可以买外面现成的
步骤2，切好的肉丝里，放入生抽和料酒
步骤3，再加入淀粉，拌匀，先腌制一会
步骤4，芹菜，去除老茎老叶后，洗净，切成段
步骤5，胡萝卜也切成丝
步骤6，起油锅，先煸炒肉丝
步骤7，煸好的肉丝盛出，接着煸炒胡萝卜丝
步骤8，然后加入芹菜，一起翻炒一会儿
步骤9，再把肉丝倒入，炒匀
步骤10，加盐，翻炒均匀后即可出锅（根据芹菜的老、嫩程度，可以选择加盖锅盖30秒左右）
步骤11，出锅装盘
步骤12，完成
步骤13，完成
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