只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编从网络上精心整理了《鸡蛋炒油菜的做法》，或许你能从中找到需要的内容。
材料：
小油菜400克，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱花适量，，
鸡蛋炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净切成段焯水。鸡蛋打散放入热油中炒成块备用。
步骤2，锅中放油，加葱花爆香，加入油菜炒一下放盐，加入炒好的鸡蛋炒匀即可。
97Msw.com相关知识
木耳鸡蛋炒油菜
食材明细：
主料：：水发木耳120克，鸡蛋2枚，油菜150克，
辅料：：盐3克，味精2克，白糖3克，绍酒5克，葱花5克，烹调油适量，
木耳鸡蛋炒油菜的做法步骤：
1.先把鸡蛋打散炒熟备用。
2.锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下。
3.然后倒入油菜煸炒均匀。
4.炒匀后烹入几滴绍酒。
5.然后用盐、白糖和味精调味。
6.调好味炒匀，然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
7.炒匀后便可出锅码盘。
小贴士：
小菜特点；色泽清爽、味道咸鲜、清肺润肠、时令小菜。
温馨提示；
1、制作此菜要用大火快炒，最好不要把油菜炒塌秧，炒至断生即可。
2、春季小菜不宜过咸，以清淡一些为好。
大炒勺的这道春季养生小菜“木耳鸡蛋炒油菜”就做好了，供朋友们参考！
油菜木耳炒鸡蛋的做法
上班族的快手菜～
材料：
油菜4颗，木耳4朵，鸡蛋2个，大葱适量，蒜适量，干辣椒1个，盐少许，蚝油少许，
油菜木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净切段，大一点的就拦腰切开，小的就不用切啦～
步骤2，葱蒜切好备用，干辣椒一枚～
步骤3，木耳提前泡发，如果赶时间可以用温水，很快就泡成一大朵了
步骤4，锅中加水煮开，将油菜焯一下，时间不要太久，不然油菜会发老，卖相也不好啦
步骤5，油菜捞出沥干水
步骤6，将鸡蛋打散的，加少许盐使其入味，加一点水可以使鸡蛋炒出来很嫩。锅中倒油炒鸡蛋，直接拍的成品～嫩嫩的，味道好赞
步骤7，锅中倒适量油，并放入葱蒜，辣椒掰开一起放入，炒出香味，注意不要糊掉
步骤8，加入油菜，稍稍翻炒
步骤9，加入撕成小朵的木耳，继续炒炒炒，香味飘出来了呢
步骤10，炒的差不多了，倒入鸡蛋再翻炒一下，加入一点蚝油，适量盐，尝一下咸淡就可以准备关火啦
步骤11，哇咔咔，小田田的快手菜出锅啦～味道好极啦～
海米炒油菜的做法
老公在睡觉，提前做好，起床就可以吃咯
材料：
海米一小把，油菜5棵，葱适量，大蒜3瓣，花生油适量，食盐适量，
海米炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净，海米泡10分钟左右，葱蒜切片
步骤2，热锅凉油，中火加热，油热后放入葱蒜炒出香味
步骤3，放入泡好的海米，炒上颜色
步骤4，放入油菜翻炒，上海青比较耐煮，可以炒久一点，加盐和水翻炒一会就可以出锅了
步骤5，原本一大碗油菜变成一盘了，菜炒软后就变小了
油菜炒肉的做法
材料：
新鲜油菜，猪肉，油，料酒，盐，蒜适量，
油菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤11，.油菜洗好2.猪肉切片3.锅中放入适量油（放入蒜末炒出蒜香。根据个人口味，放或不放，均可）4.放入肉片翻炒至肉片变色后加入少许料酒5.加入油菜一起翻炒，之后出锅。
相信《鸡蛋炒油菜的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！
