白菜豆腐炖肉
刚发了土豆,嘿嘿,其实炖白菜和豆腐也不错的,更有营养,呵呵
食材配方
主料:
白菜
250g冻豆腐
250g猪肉
250g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量鸡精
适量醋
适量葱
适量姜
适量蒜
适量做法 共9个步骤
1.肉,洗净,切片或小块
2.冻豆腐切块,化开之后拿凉水洗一下
3.白菜切片
4.先把切好的姜和大料放到油锅里
5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6.倒点酱油和醋翻炒
7.之后兑上水,等水烧开
8.水烧开后,放入白菜和豆腐
9.再放入粉条就行了
虾仁白菜豆腐
俗话说白菜豆腐保平安,冬天多吃白菜和豆腐有利于身体健康,豆腐富含蛋白质具有降脂降压的功效,木耳也有这种功效并且去毒防癌的功效,白菜含有粗纤维具有通便的功效。经常
食材配方
主料:
白菜
300g豆腐
300g虾仁
150g木耳
100g辅料:油
适量盐
适量味精
适量水淀粉
适量做法 共9个步骤
1.白菜洗净切块
2.豆腐洗净切块用水焯一下
3.葱炝锅放虾仁和豉油煸炒
4.再把豆腐倒里翻炒
5.倒水翻炒4分钟
6.倒木耳和盐味精
7.倒白菜翻炒3分钟
8.勾芡翻炒
9.翻炒均匀出锅
蒜香白菜豆腐
白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
食材配方
主料:
白菜
400g猪肉
300g辅料:青蒜苗
少许油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.白菜切段,蒜苗切丝,肉切丝备用
2.新买的青蒜苗做了配菜
3.热锅热油爆香肉丝
4.放入白菜和热豆腐
5.调入生抽和盐,加适量高汤
6.成品
凉拌白菜豆腐丝
今天是夏至,就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生,可以饮用淡盐水或绿豆汤,饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑热,增进食欲。
食材配方
主料:
白菜心
100g豆腐丝
100g葱碎
适量辅料:
香油
适量盐
适量鸡精
适量糖
适量香醋
适量生抽
适量做法 共6个步骤
1.白菜心洗净,切成细丝。
2.豆腐丝切成寸段。
3.大葱切成葱碎。
4.把白菜丝和豆腐丝放入大碗中,加入葱碎。
5.加入适量的生抽 香醋 香油 盐 糖 鸡精。
6.搅拌均匀,盛入盘中即可。
白菜豆腐酱汤
最近这几天北方的气温骤降,最高气温也在十度左右,天好冷啊。也好长时间没做酱汤喝了,正好家里有块豆腐,就做了这道酱汤,在这冷天里喝口热乎乎的酱汤来暖暖身子也是不错
食材配方
主料:
白菜
200g豆腐
1块猪肉
50g海带
100g干明太鱼皮
1条辅料:
朝鲜黄酱
适量牛肉粉
适量葱
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.豆腐切小块
2.白菜洗净切片
3.猪肉切片,海带切条,葱末、姜片,明太鱼皮一条
4.锅中坐水
5.放入明太鱼皮
6.再放入肉片和姜片,大火烧开
7.水开后,放入一大勺朝鲜黄酱搅匀
8.锅再开后放入豆腐块煮5分钟左右
9.放入白菜片煮开
10.再放入海带
11.将白菜和海带煮熟
12.放入适量大喜大牛肉粉调味
13.关火,放入葱末即可
大白菜豆腐
时间很快,又到了白菜季,所谓的萝卜白菜保平安的季节,大白菜自然就成了老百姓餐桌上的常客,而最家常的菜就是白菜煎豆腐,现在这道菜,已经挂在了酒店的菜单上,凸显了人
食材配方
主料:
豆腐
250g大白菜
200g辅料:油
适量盐
适量辣妹子辣椒酱
适量十三香
适量酱油
适量鸡精
适量蚝油
适量
做法 共14个步骤
1.准备大白菜备用。
2.准备油浸辣椒酱。
3.将豆腐切四方块。
4.白菜洗净,白菜帮用刀斜片大片。
5.白菜叶切大片备用。
6.煎锅加入食用油,放入豆腐煎制。
7.一面煎成金黄色后,翻面煎另一面。
8.将豆腐煎成两面金黄,盛出备用。
9.炒锅放油,加入辣妹子油浸辣酱。
10.将油浸辣酱炒出香味。
11.放入白菜帮翻炒。
12.加入味极鲜酱油、十三香和少许食盐调味。
13.放入煎好的豆腐和白菜叶。
14.炒至菜肴入味,加鸡精调味,出锅即可食用。
砂锅白菜豆腐热汤
砂锅白菜豆腐是北方冬日里面的传统美食,热气腾腾的汤品,在砂锅里面慢慢炖,是冬日里面不可缺少的美味,一起试试吧。
食材配方
主料:
白菜
200g豆腐
半块油面筋
3个辅料:
大料
适量盐
适量猪皮
适量鸡精
适量香菜
适量
做法 共7个步骤
1.白菜切块。肉皮切大块
2.豆腐切成小块
3.将肉皮、大料放入最下层,码入白菜块,放入油面筋
4.大火烧开,然后转小火
5.放入豆腐块,再煮20分钟
6.放入盐、鸡精
7.放入香菜,出锅
白菜豆腐炖蘑菇
冬季是食用大白菜的时节。小的时候,大概是因为冬季里的主打蔬菜就是大白菜,导致我对白菜喜欢不起来。但是长大后,物资极度丰富,冬天和夏天的蔬菜品种并无太大差别,所以
食材配方
主料:
白菜
200g冻豆腐
200g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量香菜
适量蘑菇
200g五花肉
100g做法 共11个步骤
1.五花肉切片
2.蘑菇撕碎
3.白菜切块
4.冻豆腐切块
5.锅内放油,放入五花肉炒熟
6.加入蘑菇翻炒
7.加入白菜帮翻炒
8.加入冻豆腐翻炒
9.添水,调入盐和鸡精炖煮
10.加入白菜叶
11.最后调入香菜即可出锅
乌鸡白菜豆腐汤
回家的时候,妈妈把自己养的走地乌鸡收拾了一只给我带了回来。因为对家养的乌鸡和超市卖的乌鸡进行了对比,所以甚至家养的乌鸡的美味。所以一只乌鸡尽量多吃几回多换几个花
食材配方
主料:
乌鸡
400g白菜
100g冻豆腐
200g粉条
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量枸杞
适量
做法 共12个步骤
1.冻豆腐切块
2.白菜叶撕碎
3.乌鸡斩块
4.乌鸡入开水焯烫,去掉杂质
5.沥干水分备用
6.葱、姜、蒜备好
7.锅内热油,放入葱、姜、蒜炒香
8.放入乌鸡翻炒
9.添入水大火煮开
10.小火慢炖1个小时左右,至鸡汤浓白,上面飘着一层诱人的鸡油,加入一小把枸杞
11.加入粉条煮软
12.最后加入白菜和冻豆腐略煮,调入盐和鸡精即可
白菜豆腐鱼头汤
大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,白菜中含有丰富的维生素C、E,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。 而且大白菜含有丰富
食材配方
主料:
鲢鱼头
1个大白菜
100g豆腐
200g辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量白酒
5ml胡椒粉
3g蒜苗
适量做法 共13个步骤
1.鱼头洗净。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。
3.汤煲中加入适量的水,葱姜烧开。
4.鱼头两面煎至微黄。
5.然后把鱼头放入汤煲中。
6.加入白酒。
7.加盖大火煮至。
8.大白菜切条放入锅中炒至变软关火。
9.鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。
10.再加入豆腐煮上8-10分钟。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉调味。
13.最后加适量的蒜苗关火。
白菜豆腐鱼丸汤
。白菜豆腐汤具清养作用,适于高血压患者食用。而且更适合老年人,这道汤做起来简单,吃起来却是香啊!
食材配方
主料:
白菜
100g豆腐
50g鱼丸
50g粉丝
100g辅料:盐
2g鸡精
适量香油
适量
做法 共4个步骤
1.豆腐切块。
2.锅中加水下入豆腐片,烧开。
3.下入白菜粉丝 鱼丸 白菜继续煮。
4.煮至粉丝 白菜软烂,加入盐 鸡精香油即可。
百吃不厌!
材料:
1张干豆皮,50g肉糜,半根胡萝卜,半根黄瓜,
蔬菜豆腐卷的做法步骤:
1,起油锅,加入切好的葱蒜炒香。
2,加入肉糜,炒至变色,加入料酒。(我买的里脊肉提前剁好的)
3,再加入辣德鲜辣椒酱。
4,加入一勺豆瓣酱。
5,加入半碗水,大火烧开,转中火5分钟即可!
6,锅中加入水烧开,把豆腐皮放入锅中立即关火,烫一下。
7,烫好的豆腐皮淋干水分,放入切好的蔬菜丝。
8,卷起来,再切出自己想要的大小段。
9,装盘,即可食用。
10,吃的时候蘸酱吃。
11,特别好吃。
12,自己吃了一盘,没吃够!
13,简单美味。
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