食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了木耳双椒炒手撕鸡丝的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
鸡胸肉一块，尖椒半根，干辣椒3个，木耳一朵，花椒10颗，葱段适量，姜片适量，香葱适量，盐1茶匙，白糖1茶匙，料酒2汤勺，生抽3汤匙，味精1茶匙，，
木耳双椒炒手撕鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒。
步骤2，放入鸡胸肉，大火烧卡，略煮10-15分钟左右，轻松可以扎透即可。
步骤3，煮好的鸡胸，放入冰水中浸泡。
步骤4，冷却后把鸡胸肉撕成丝备用。
步骤5，尖椒切成圈备用。
步骤6，干辣椒剪成小段备用。
步骤7，木耳泡发切丝备用。
步骤8，锅中倒入适量的炒菜油，放入香葱和干辣椒爆香锅底。
步骤9，放入尖椒圈，略炒。
步骤10，再放入木耳丝翻炒数下。
步骤11，放入撕好的鸡丝，淋上生抽，用盐调味，加入少许糖翻炒均匀。
步骤12，头出锅前放入少许味精即可。
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双椒手撕包菜(1)
食材明细：
主料：：包菜400g，青椒1个，红椒1个，蒜2瓣，
辅料：：生抽1汤匙，盐少许，鸡粉少许，
双椒手撕包菜的做法步骤：
1.材料准备好
2.包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末
3.锅里热油，烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒
4.随后放青红椒
5.调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀
6.调入适量盐和鸡粉即可
小贴士：
包菜一定要沥干水分，大火快炒才会保持爽脆的口感。
杏鲍菇双椒炒鸡丝
食材明细：
主料：：鸡胸100克，杏鲍菇红300克，香菇100克，青椒适量，红椒适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量，香油适量，
杏鲍菇双椒炒鸡丝的做法步骤：
1.鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿。
2.杏鲍菇......
3.青红椒切块.......
4.香菇洗净切片。
5.锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出。
6.重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味，倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软。
7.倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水，最后调入蚝油和少许盐即可。
手撕杏鲍菇炒彩椒
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，彩椒适量，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
手撕杏鲍菇炒彩椒的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
2.效果图。
3.彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。
4.足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
5.下青菜翻炒，稍微断生就可以。
6.加入调味水淀粉。
小贴士：
彩椒真心是个好东西~
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
花生家的冰箱里，有两样东西永远不间断，一是酸奶，另一个就是彩椒。
早上拌沙拉生吃就很好，无论炒什么菜好像都可以用它来配。
今天的菜属于快手小炒，色香味儿俱全。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳双椒炒手撕鸡丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了双椒手撕包菜专题，希望您能喜欢！
