食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看青红椒面筋炒肉丝的做法，希望你能从中找到有用的内容！
下饭、好看、香！
材料：
瘦肉50g，水面筋350g，青红椒各1个，，
青红椒面筋炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，青红椒切丝
步骤2，面筋用手切成适中条状
步骤3，肉丝用盐、料酒、少量生粉腌制一会
步骤4，锅里放油先爆香肉丝再放面筋翻炒1分钟，放辣椒、老抽、生抽，中途感觉有点干时少放一点水，3分钟后出锅！鲜、香、下饭！
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青红椒炒面筋
食材明细：
主料：：面筋适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，木耳适量，
配料：：盐适量，味精适量，料酒适量，葱适量，干红椒适量，姜适量，
青红椒炒面筋的做法步骤：
1.面筋两个
2.把面筋撕成丝，焯水
3.青红椒、水发木耳
4.将青红椒改刀切丝
5.葱、姜、干红椒
6.干红椒切丝、葱姜切粒
7.炒锅上火烧热、到低油爆香葱姜末和干红椒
8.爆香葱姜末和干红椒后、倒入面筋丝翻炒、面筋翻炒几下倒入青红椒丝和木耳、加盐、味精调味、大火翻炒几下即可
青红椒肉丝的做法
这事川味里面最平常的菜样了家家户户都会超级好吃呢
材料：
肉丝350g左右，青红椒适量，
青红椒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝切好加上适量豆粉揉匀
步骤2，切好青红椒丝装盘备用
步骤3，锅里放适量油下肉丝翻炒至变色加入豆瓣酱少许白糖翻炒1分钟加入青红椒丝混合翻炒3分钟左右
步骤4，加入味精装盘ok就这样咯
青红椒香干炒肉丝的做法
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材料：
瘦肉适量，香干两至三块，青椒一个，红椒一个，生姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，耗油适量，，
青红椒香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需食材。（肉丝和调料忘记拍了。）
步骤2，坐锅烧热加入食用油放入姜丝爆香再放入肉丝滑炒（肉丝需要腌制的，放入适量盐、适量水淀粉抓匀即可）
步骤3，肉丝炒好装盘待用用锅内的底油直接炒香干待香干焦黄时放入适量生抽和适量耗油至香干上色再放入青红椒翻炒三十秒放入提前炒好的肉丝放入少许盐提味放入少许鸡精翻炒均匀方可出锅
青红椒肉丝木耳的做法
材料：
青椒，红椒，五花肉，木耳，蒜，生抽，盐，味精，
青红椒肉丝木耳的做法的做法步骤：
步骤1，青椒和红椒洗净切块，发好的干木耳去根撕成小朵
步骤2，五花肉切片，大蒜切片
步骤3，热锅冷油翻炒五花肉，至变色后加入蒜片翻炒出香味
步骤4，加入木耳翻炒入味，倒入适量生抽，大约翻炒两分钟
步骤5，加入青椒和红椒继续翻炒，两到三分钟即可，加盐、味精，出锅即可
步骤6，成品
青红椒肉丝炒豆干
食材明细：
主料：：青椒1个，红椒1个，豆干适量，肉丝适量，
辅料：：葱花适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，
青红椒肉丝炒豆干的做法步骤：
1.食材切丝。
2.猪肉切丝。
3.锅中热油放花椒炸香，放葱花炒出香味。
4.放肉丝翻炒。
5.加料酒和生抽翻炒均匀。
6.放入食材。
7.炒匀加盐少量水翻炒一分钟。
8.出锅了。
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