食材明细:
主料::黄瓜1根,
辅料::鸡蛋2个,葱适量,
配料::油适量,盐2勺,鸡精适量,
家常菜====黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备用料
2.鸡蛋打散加一勺盐
3.黄瓜去皮切片,葱切葱花
4.鸡蛋煎好盛出备用
5.另起一锅,加油烧热,加葱花扁香加黄瓜片煸炒
6.加一勺盐,
7.倒入鸡蛋,出锅时加点鸡精
食材明细:
主料::鸡蛋3个,西红柿2个,黄瓜适量,
辅料::盐适量,味精适量,白砂糖适量,
家常菜——西红柿炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打到碗里,打散备用。
2.西红柿洗净去根,用刀切成滚刀块。
3.黄瓜切成片,备用。
4.炒锅放油,把鸡蛋炒熟,用盘子盛出。
5.从新做上炒锅,下入西红柿,加盐、白砂糖翻炒。
6.西红柿炒熟以后,顺次加入鸡蛋、瓜片迅速翻炒。
7.加入味精,把鸡蛋、瓜片、西红柿翻炒均匀,马上出锅。
食材明细:
主料::韭菜200克,鸡蛋3个,
辅料::盐2克,虾皮30克,花生油30毫升,
家常菜--韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把韭菜摘干净,去掉老的叶子
2.用水洗净,放到碱水中浸泡10分钟。
3.切成碎末。
4.放到一个干净盆里,放入虾皮。
5.磕入3个鸡蛋搅拌均匀。
6.放入盐调匀。
7.锅里放油,放入韭菜蛋液。
8.大火快速翻炒。
9.翻炒几下成形即可。
10.出锅装盘即可。
小贴士:
韭菜洗净,用碱水浸泡是为了去除更多的农药。
韭菜不要炒时间长了,以免炒老了韭菜好塞牙。
食材明细:
主料::洋葱适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.洋葱洗净切丝。
2.鸡蛋打散。
3.锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
4.炒熟盛起备用。
5.锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软。
6.把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
7.放适量盐调味。
8.淋入一点生抽炒匀即可出锅。
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