食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了地三鲜“宴”遇灵山，拈花品素的做法，仅供你在工作和学习中参考。
地三鲜是东北菜的传统家常菜，选用三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。今天家里正好有剩下的这三样食材，所以就一起炒了！
材料：
茄子1根，青椒1个，土豆1个，色拉油适量，生抽1勺，豆瓣酱1勺，砂糖1小勺，姜2片，蒜瓣1个，鸡粉少许，
地三鲜“宴”遇灵山，拈花品素的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净切成小块
步骤2，土豆去皮切成小片
步骤3，青椒洗净切成小块
步骤4，起大油锅，放入茄子炸软后捞出
步骤5，接着放入土豆片炸至边缘泛黄，捞出
步骤6，锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香
步骤7，放入土豆、青椒片煸炒
步骤8，加入一勺豆瓣酱和少许清水炒匀
步骤9，再放入炸过的茄子一起翻炒
步骤10，最后放入生抽、砂糖、鸡粉翻炒均匀
步骤11，即可出锅
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凉拌素鸡“宴”遇灵山，拈花品素的做法
素鸡，对吃素爱好者来说是必备之品，补充优质蛋白的好食材哦。天气渐热，凉拌菜既好吃又省事，太方便了！
材料：
素鸡400克，蒸鱼豉油适量，麻油适量，香菜一把，花生碎一些，枸杞子几粒，
凉拌素鸡“宴”遇灵山，拈花品素的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡一包。
步骤2，将素鸡用清水洗后切成片。
步骤3，将切好的素鸡片放进开水中烫一下，以防生食有细菌。
步骤4，浸泡一会，取出装盘。撒上香菜末。
步骤5，浇上蒸鱼豉油、麻油和花生碎，最后撒几颗枸杞，好吃又漂亮。
糖醋莲藕“宴”遇灵山 拈花品素的做法
糖醋莲藕，酸酸甜甜，开胃好吃。莲藕营养丰富，出淤泥而不染。清热凉血，健脾开胃。糖醋藕片，健康美味，养生的素菜。
材料：
莲藕600克，花生油5ml，盐2克，白砂糖20克，陈醋2ml，香葱3克，
糖醋莲藕“宴”遇灵山 拈花品素的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜的嫩莲藕；PS：炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。
步骤2，莲藕洗净去皮，切薄片
步骤3，热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅；
步骤4，锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色；
步骤5，把炒好的莲藕片加入，翻炒；PS：要不断翻炒均匀，防止煮焦。
步骤6，放盐、香葱，炒均即可。
凉拌香椿“宴”遇灵山 拈花品素的做法
吃吃素食，让身体肠胃更加轻盈畅快，抓住春天的尾巴，凉拌一波最后的香椿吧，再不吃要下市啦。
材料：
香椿2把，大蒜1个，朝天椒2个，柴火胡辣椒面3勺，生抽3勺，老抽1勺，香醋1勺，盐适量，花椒油几滴，姜一片，
凉拌香椿“宴”遇灵山 拈花品素的做法的做法步骤：
步骤1，香椿洗干净，备用
步骤2，锅内烧热水，水开后香椿放下滚一圈煮2分钟，变绿了即可
步骤3，捞出香椿，挤干水分，切断
步骤4，大蒜切末，朝天椒切末
步骤5，碗内放入香椿，倒入柴火胡辣椒面
步骤6，锅内放橄榄油，油热后加入姜片，炝锅，捞出姜片
步骤7，倒入大蒜末和朝天椒，炒香
步骤8，趁热立马浇到香椿中，加入生抽、老抽、香醋、盐、花椒油，拌匀
步骤9，倒出装盘
步骤10，抓住春天的尾巴，凉拌香椿，与素食的艳遇
胭脂藕片“宴”遇灵山，拈花品素的做法
关于食素养生，大家一定不陌生，不需要太多的花样，用比较纯粹的食材，做一些简单的素食来调理肠胃，即低碳又健康，一种返赴自然的生活。“胭脂藕片”，藕片用紫甘蓝汁水浸泡后，自然的胭脂红，爽甜的口感，一道颜色颇为女性的素食，想要更好的食素体验，大家可以去灵山看看，领略美景，品尝美味素食！
材料：
莲藕300g，紫甘蓝1个(350g)，柠檬1个，白糖50g，蜂蜜1大勺，盐少许（2g），
胭脂藕片“宴”遇灵山，拈花品素的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，紫甘蓝洗净切成小块放入料酒机打碎
步骤3，过滤，取汁
步骤4，倒入白糖拌匀
步骤5，加入一大勺蜂蜜
步骤6，挤入柠檬汁
步骤7，在柠檬汁的作用下，紫甘蓝汁变成了胭脂红，再加入少许盐拌均匀，备用
步骤8，莲藕洗净切薄片
步骤9，锅中倒入清水烧开，加入藕片，汆烫2分钟
步骤10，藕片捞出，倒入凉开水中浸泡至冷
步骤11，藕片沥干水分，放入碗中
步骤12，倒入紫甘蓝浸泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至上色、入味
步骤13，用心吃饭，好好生活
步骤14，成品
步骤15，换上禅服，禅食前的漫步禅行，用钵里的清水洗手，手再用禅香薰绕，让心归于平静
步骤16，抄经前的静坐，抄写《般若波罗蜜心经》让你体验专心致志做好一件事，心无旁骛
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