食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？以下“香煎银鳕鱼配芦笋的做法”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。
童年，一部名叫《中华小当家》的动漫带火了中餐厨艺，动漫强烈的带入感让我对挥舞着炒勺，操持着油锅的厨师充满敬仰。那是我第一次观看厨艺比拼，现在作为一个有家的成年人，央2的《厨王争霸》一直是我生活的一部分，从一丝不苟的挑选食材，到命题创作，最后品评打分，每个环节都丝丝入扣，无不展现着厨师对厨艺的热爱。我想生活就要这样，时不时需要各种味道来调剂！
材料：
银鳕鱼150g，芦笋50g，柠檬1个，橄榄油1勺，黄油1勺，白葡萄酒1勺，胡椒粉少许，盐1勺，调味料少许，，
香煎银鳕鱼配芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，银鳕鱼去皮，切成一小块
步骤2，将银鳕鱼放入碗中，加入白葡萄酒，胡椒粉，盐
步骤3，切一片柠檬，柠檬汁滴入银鳕鱼中，腌制银鳕鱼的时间为五分钟
步骤4，将芦笋皮去掉一些，让入热水中侵泡一下
步骤5，热锅，同时切一些柠檬片，切成小丁
步骤6，锅热之后让入一点油和一勺黄油
步骤7，在划黄油的时候，一定要小火慢慢的划，会起一些泡沫，使煎出来的食物比较香
步骤8，放入银鳕鱼，两面要均匀的煎，放入芦笋
步骤9，将之前切好的柠檬，撒在银鳕鱼上
步骤10，煎到鱼快要熟时，加点调味料，加一点水，将鱼再煎熟透
步骤11，银鳕鱼煎熟之后，摆盘
97msw.coM精选阅读
黑胡椒芦笋煎银鳕鱼
1：鳕鱼洗净切块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍
材料：
主料：鳕鱼适量，黑胡椒适量，
辅料：芦笋适量，胡萝卜适量，百里香适量，白葡萄酒适量，胡椒粉适量，茴香适量，橄榄油适量，黄油适量，淀粉适量，，
黑胡椒芦笋煎银鳕鱼的做法步骤：
1. 鳕鱼洗净切块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍
2. 洋葱切丝，胡萝卜切成枣核状，芦笋去老皮切段
3. 锅内放水，加黄油、盐、煮熟胡萝卜、芦笋捞出待用
4. 锅内放橄榄油将银鳕鱼拍少许干粉下锅煎，入洋葱丝黑胡椒碎
5. 洋葱丝、芦笋、胡萝卜垫底摆上鳕鱼，用茴香叶装饰即可。
蜂蜜香煎银鳕鱼
食材明细：
主料：：银鳕鱼适量，百合适量，蜂蜜适量，黑椒适量，花瓣适量，芦笋适量，紫苏适量，
辅料：：面粉适量，
蜂蜜香煎银鳕鱼的做法步骤：
1.将紫苏叶捣碎成汁。
2.把鳕鱼一切两半，用黑椒，海盐，蜂蜜，紫苏汁腌制15分钟。
3.热锅加入黄油化开，将腌制好的鳕鱼裹上少许面粉，煎至两面金黄。
4.将新鲜芦笋焯水，用作摆盘打底，在其上放置煎好的鳕鱼，就完成啦～
巧煎银鳕鱼的做法
原料：净银鳕鱼肉300克，卷心菜叶100克，香芹5克，兰花1朵，鲜红朝天椒30克，竹箅子1个。
调料：黑胡椒、鱼露、盐各5克，鸡精3克，白糖8克，生粉8克，色拉油70克，吉士粉30克，白芝麻15克，刀口海椒、陶大酱油、蚝油各10克，青、红辣椒段各10克，鲜汤30克。
制作： 1、银鳕鱼肉去皮、洗净，横切成厚1厘米的块，撒上吉士粉备用。 2、炒锅置火上，放入色拉油50克，烧至五成热时下入银鳕鱼肉小火煎3分钟，然后将银鳕鱼块翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄，取出装盘。 3、卷心菜叶洗净,切成细丝,垫入盘底,上面放上竹箅子,把煎好的银鳕鱼肉摆在竹箅子上；香芹、兰花、鲜红朝天椒洗净,摆放在盘子周围。 4、锅内放入剩余的色拉油,烧至五成热时放入陶大酱油、鱼露、黑胡椒、刀口海椒、蚝油、白糖、盐、鸡精、鲜汤、青红辣椒段调味后小火烧开,撒上白芝麻,用生粉勾芡,淋于银鳕鱼上即成。
特点：鱼色金黄，烧汁黑亮，口感奇妙。
迷迭香煎银鳕鱼的做法
我是一个无鱼不欢的人，鱼中尤为钟爱银鳕鱼，这款银鳕鱼做法简单，清淡且不失原味！参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料：
银鳕鱼200g，生抽，糖，柠檬汁，盐，迷迭香，橄榄油，，
迷迭香煎银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将银鳕鱼解冻，洗净，用厨用纸吸干两面，均匀抹上少许盐。
步骤2，放一小勺生抽，撒点儿白糖（用量依个人口味），均匀撒上迷迭香，滴几滴柠檬汁，腌制15分钟。
步骤3，锅内放入少许橄榄油，将银鳕鱼放入小火煎，两面各煎7-10分钟（依据银鳕鱼厚度而定）。
步骤4，起锅即食，好好次～^_^
【曼步厨房】香煎银鳕鱼配西兰花泥的做法
鳕鱼是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。她的肉质厚实、刺少、味道鲜美，肉质白细鲜嫩，清口不腻，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，是老少皆宜的营养食品。上周六去早市，正好看到非常新鲜的鳕鱼，想来也有将近半个月没吃了，就买了1整条，请渔民帮忙去骨，准备一半西餐，一半中餐......中式的做法自然不必多说，想来大家都非常熟悉；西式的做法自然离不开香煎或者烤咯，这次买的这条鳕鱼不大，直接香煎最佳！
材料：
鳕鱼1条，土豆4个，西兰花1朵，海草100g，黄油2勺，牛奶1杯，大蒜适量，黑胡椒适量，海盐适量，杏仁片适量，
【曼步厨房】香煎银鳕鱼配西兰花泥的做法的做法步骤：
步骤1，材料：鳕鱼（去骨），土豆，西兰花，海草，黄油，牛奶，大蒜，海盐，黑胡椒，杏仁片
步骤2，先将海草洗净，飞水待用；
步骤3，西兰花切块，飞水待用；注：控制时间，西兰花煮制断生即可，不然颜色容易变黄
步骤4，土豆去皮做土豆泥，过程请参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101aube.html
步骤5，锅中融化1勺黄油，爆香蒜蓉以后加入少许牛奶，用少许海盐调味，连同煮熟的西兰花一起倒入食物处理机，打成泥待用；注：西兰花泥质感要厚实的好吃，所以牛奶不宜太多
步骤6，平底锅用中火融化黄油至起泡泡，将鳕鱼先皮向上煎3分钟，然后翻身再煎3分钟左右至表面呈现金黄色即可；
步骤7，
步骤8，盘子先放适量的土豆泥，再将鳕鱼盖上，周围淋一勺西兰花泥，配上少许西兰花，海草，最后洒一些烤过的杏仁片即可享用！
步骤9，
步骤10，
步骤11，
步骤12，
感谢您阅读“97美食网”的《香煎银鳕鱼配芦笋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎银鳕鱼柳配红椒汁专题，希望您能喜欢！
