好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？推荐你看看以下的青椒炒蛋的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
材料：
青椒，鸡蛋，胡椒粉，盐，芝麻，，
青椒炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，青椒切碎丁状备用。
步骤2，热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。
步骤3，敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。
步骤4，净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可。
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青椒虾仁炒蛋的做法
材料：
鸡蛋，冰冻虾仁，青椒，蒜，葱，盐，白胡椒粉，，
青椒虾仁炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
步骤2，鸡蛋加少许盐打散，
步骤3，青椒、葱、蒜都切丁备用。
步骤4，热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
步骤5，锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后
步骤6，下入虾仁，加盐翻炒。
步骤7，虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
香椿青椒炒蛋的做法
早上配粥小菜有什么，那今天送上一款香椿青椒炒鸡蛋给大家，口感及风味都不错哦，朋友们喜欢也可以试一下。
材料：
冻香椿1份，鸡蛋2个，青椒1个，玉米油适量，细盐1小匙，，
香椿青椒炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备好冻香椿，青椒，鸡蛋。
步骤2，将冻香椿解冻并改刀，青椒一样也切成小丁，鸡蛋加细盐打散。
步骤3，锅里加油，油量可以大一点，将香椿及青椒下锅煸炒出味。
步骤4，要加蛋液前，将锅里的食材这样子压压平。
步骤5，再将蛋液下锅，可以煎成蛋饼，也可以炒散食材。
步骤6，如图就是炒好的状态，配点生抽就很棒啦。
神奇的青椒炒蛋
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋2个，
辅料：：油半勺，盐半勺，生抽半勺，
神奇的青椒炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散，青椒切块。
2.倒一点油在锅里，先放鸡蛋，炒至八分熟。
3.把鸡蛋捞出后，锅里再加点油，放青椒。
4.放鸡蛋放入，加盐炒均匀。
小贴士：
因为是第一次做菜啦，做的不好，还请多多指点指点，谢谢啦！
洋葱青椒炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱半个，青椒1个，鸡蛋1个，香菇4个，
辅料：：盐适量，酱油适量，
洋葱青椒炒蛋的做法步骤：
1.将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。
2.取一个鸡蛋打散。
3.起锅于热油中下入蛋液，迅速翻炒，稍稍凝固后关火，用锅铲切成小块盛盘。
4.另起锅放少许油，下入洋葱丁炒出香味。
5.再下入青椒丁和香菇丁翻炒。
6.倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和酱油翻炒片刻即可。
青椒西红柿炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，西红柿4个，青椒2个，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，大香粉适量，十三香适量，姜粉适量，
青椒西红柿炒蛋的做法步骤：
1.青椒切丝，西红柿切片，葱姜蒜切丝，蛋打好加入少量葱搅拌均匀
青椒石鱼炒蛋的做法
材料：
青椒8个，盐巴适量，鸡蛋三个，石鱼适量，
青椒石鱼炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将青椒洗尽，切成丁，放入盘子里备用。
步骤2，取出鸡蛋打进碗里，然后用筷子将蛋清蛋白打开。
步骤3，然后将打好的鸡蛋倒入青椒上，撒入适量的盐，搅拌开。
步骤4，取适量的石鱼备用。（不要太多，干的石鱼比较咸，如果放的比较多的话，那么前方撒盐的时候就少放点）
步骤5，锅里倒入适量的油，炼开，倒入青椒鸡蛋，翻炒。翻炒的不要太频繁，慢慢的就好。
步骤6，到鸡蛋成块的时候，倒入备好的石鱼，然后慢慢的翻炒至熟就好。
步骤7，因前方我已经放过少许的盐了，然后石鱼本身就咸，所以不需要再放盐了。鸡蛋本身就有鲜味，不用再放提鲜的鸡精，要不然会损坏鸡蛋本身的味道。香喷喷的青椒石鱼炒蛋就OK
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒蛋专题，希望您能喜欢！
