不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面，我们为你推荐了芋头番茄粉条煲资深营养师的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
真的是到了秋天的季节，这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了，这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜，搭配上番茄和猪肉炖的煲，营养丰富又健康养生，芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。
材料：
芋头500克，番茄100克，猪肉150克，红薯粉条1把，葱少许，姜2片，花生油20克，盐适量，鸡精1克，生抽10克，香菜1克，八角2瓣，
芋头番茄粉条煲资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先把食材备好。
步骤2，芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。
步骤3，把番茄洗净后，用刀切块。
步骤4，猪肉洗净后，用刀切成薄片，葱姜切丝。
步骤5，锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香八角，再大火爆香葱姜丝。
步骤6，把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。
步骤7，看见煸炒的猪肉，断生变色的时候。
步骤8，加入番茄继续大火翻炒至变软。
步骤9，这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。
步骤10，锅中加入适量的清水。
步骤11，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤12，大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。
步骤13，大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。
步骤14，看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。
步骤15，撒上葱花和香菜段，即可关火。
步骤16，好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
步骤17，好吃到哭，每次炖一锅都不够吃。
步骤18，成品一
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墨鱼丸子冬瓜木耳煲资深营养师的做法
天气一天天变冷，秋天的早晚寒意浓浓，为家人煲一锅热汤给喝，温暖你的胃，融化你的心，今天煲了冬瓜墨鱼丸子木耳煲，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，冬瓜不含脂肪，膳食纤维高，营养丰富而且结构合理，为有益健康的优质食物，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，冬瓜不含脂肪，膳食纤维高，营养丰富而且结构合理，为有益健康的优质食物，搭配上木耳有补气血、清肠胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。
材料：
冬瓜500克，墨鱼丸子6颗，木耳10朵，葱少许，姜3片，八角1瓣，鸡蛋1枚，花生油5克，盐适量，胡萝卜50克，鲜鸡汁5克，香菜1颗，
墨鱼丸子冬瓜木耳煲资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，鸡蛋打散备用。
步骤3，冬瓜洗净后切成薄片。
步骤4，胡萝卜刻成小花朵，葱姜切丝，木耳洗净泡发。
步骤5，砂锅里倒入花生油烧热，放入八角小火慢慢炸出香味，爆香葱姜丝。
步骤6，放入冬瓜片，大火快速翻炒均匀，加入胡萝卜，继续大火翻炒片刻。
步骤7，锅中倒入适量的清水，大火煮沸后。
步骤8，这个时候加入墨鱼丸子。
步骤9，再放入泡发好的木耳。
步骤10，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤11，盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
步骤12，看见锅中汤汁浓稠时，加入鲜鸡汁。
步骤13，倒入打散的鸡蛋液，继续大火烧开。
步骤14，看见鸡蛋液凝固成蛋花片状，冬瓜变成透明的时候，撒上香菜段即可。
步骤15，鲜美可口又营养丰富，每次煲一锅不够喝。
步骤16，成品一
桃胶银耳红枣羹资深营养师的做法
桃胶含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，有美容养颜的功效，还能有利于排除体内毒素，有减肥瘦身的作用，因此适合爱美女性食用。桃胶因其泡发后煲出的滋补营养羹汤，晶莹透亮、香糯Q弹，很受人们的喜爱。上海天气闷热一碗冷藏过的桃胶红枣银耳羹，为家人的夏日带来一丝清凉，同时还可以滋润养颜，特别适合这样燥热的天气食用，简直沁人心脾。
材料：
银耳1朵，桃胶5g，红枣8颗，冰糖5克，枸杞3g，黄桃罐头适量，
桃胶银耳红枣羹资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先将桃胶冷水泡12小时，现在天热可以晚上放入冰箱一夜。
步骤2，银耳冷水泡发，红枣洗干净，黄桃罐头可以根据个人喜欢来加。
步骤3，泡发的银耳去根，撕成小朵。(银耳必须经过足够的浸泡，才能恢复到它最优的口感呦）
步骤4，桃胶需要泡到桃胶内不再硬硬的，呈啫喱状；如图，将杂质清理干净。
步骤5，把除冰糖与黄桃外的食材全部加入砂锅中。
步骤6，再加入纯净水，适量多一些，因为要熬的久一点。
步骤7，盖上盖子，大火烧开，转小火慢熬。
步骤8，熬出胶后，加入冰糖，再继续熬10分钟，关火前2分钟，加入枸杞即可关火。
步骤9，黄桃切小丁，加入羹里就可以啦！
步骤10，晾凉后，放入冰箱冷藏口感更佳。
步骤11，滋补营养羹汤，美容养颜佳品，女性要长喝呦～
步骤12，晶莹透亮、香糯Q弹，很受家人的喜爱。闷热的天气为家人的夏日带来一丝清凉。
桂圆红枣鹌鹑蛋糖水资深营养师的做法
桂圆红枣鹌鹑蛋红糖水、全都是补血的食材，今天给自己煲一道红枣桂圆鹌鹑蛋糖水，补益气血，安神养颜，所谓喝出好气色来，对女人而言，适当饮些糖水是非常滋润的呦～
材料：
鹌鹑蛋8个，红枣8颗，桂圆8颗，红糖4块，枸杞3g，，
桂圆红枣鹌鹑蛋糖水资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，量可以根据需求增减。
步骤2，红枣洗干净，冷水泡15分钟，枸杞冷水泡5分钟，桂圆去皮。
步骤3，首先将鹌鹑蛋洗干净，冷水入锅，大火烧开，转中火煮6分钟关火。
步骤4，捞出过冷水，再将蛋皮剥掉。
步骤5，将桂圆，去皮的鹌鹑蛋，红枣，放入锅中，加入一小碗半纯净水。
步骤6，上火烧开，加入红糖块，用红糖碎也可以。
步骤7，再次烧沸，小火慢炖，炖到桂圆与红枣饱满就可以了。大约10几分钟。
步骤8，放入泡好的枸杞，大火煮30秒，关火。
步骤9，盛出装入碗中，可以享用了。
步骤10，红枣桂圆鹌鹑蛋糖水，补益气血，安神养颜佳品。
步骤11，每天一碗喝出好气色～
步骤12，我要开动喽～
资深营养师外酥里糯的红豆烤年糕的做法
夏天天太热，收拾厨房，翻出一包水磨糯米粉，想着不能浪费了，看着旁边的蛋糕模具，想着何不用糯米粉试试烤年糕，正好有煮的蜜豆，放在一起简单又省事，混合一起用了五分钟，倒入模具，放入烤箱，烘烤半小时出炉，红豆的香味香飘满屋，小小的一个烤年糕，出炉倒扣就自动滑出来，表面金黄，稍微放凉就忍不住上手，掰开一看，内心软软糯糯，红豆粒粒分明，咬一口Q弹筋道，美味极了。一盘做了六个，小丫头自己干掉四个，两手一手一个，生怕有人抢，还不停嚷嚷，明天再做，送给姥姥吃。这款烤年糕制作简单，烘烤方便，小小一个拿在手里吃也方便，味道软糯，香味十足，比蛋糕还好吃，红豆年糕一直很受不少朋友喜欢，今天把这款年糕的方法分享给大家，一定不要错过哟。
材料：
水磨糯米粉150克，蜜红豆100克，牛奶135克，鸡蛋1个，细砂糖25克，玉米油20克，泡打粉3克，，
资深营养师外酥里糯的红豆烤年糕的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材。蜜红豆是我自己煮的，详细做法见上一篇。
步骤22，、无水的容器里，打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌融化。
步骤33，、倒入玉米油和牛奶，搅拌至完全融合一起。
步骤44，、放入糯米粉和泡打粉，搅拌均匀，至无干粉无颗粒。
步骤55，、放入蜜红豆，搅拌均匀。
步骤66，、倒入不粘模具里，模具形状不限制，差不多大小就可以，我用这个模具可以做六个。
步骤77，、烤箱预热上下管190度，中下层烘烤35分钟。
步骤88，、出炉后倒扣，即可脱模。软糯香甜好吃。
步骤99，、外酥里糯。
步骤1010，、好吃看得见。
资深营养师秋后进补冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤，味道鲜美，清爽不油腻，炖煮的冬瓜入口即化，排骨肉质软烂，汤汁带着浓浓的肉香，大人孩子都喜欢，做法极其简单，看一遍就会。立秋后，气候比较干燥，空气湿度有所减少，皮肤、鼻、咽容易感觉到干燥，出现一系列恼人的症状，这些现象就是典型的中“秋燥”。秋燥属于温燥，燥邪伤人阴津，津液消耗过多，容易让人体流失大量的水分，所以，在秋天要勤多喝水，每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足，肺脏和呼吸道的正常湿润度。立秋后多喝汤水，皮肤吸足了水润，让你的皮肤远离干燥，小脸水润起来。下面就把这道冬瓜排骨汤做法分享给大家，请收好。
材料：
排骨600克，冬瓜550克，姜片4片，花椒粒少许，八角2个，料酒2勺，醋1勺，盐少许，小葱1根，，
资深营养师秋后进补冬瓜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材，排骨买的时候，让店家剁成小块，花椒和八角转入料包，冬瓜削皮，切成小块备用。
步骤22，、把排骨冲洗干净血水，反复洗净。
步骤33，、锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。
步骤44，、排骨再次清洗干净，沥干水分。
步骤55，、汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。
步骤66，、小火炖大约40分钟，用筷子能插动，放入切块的冬瓜，盖上盖子，小火炖15分钟。
步骤77，、打开盖子，加入食盐调味搅匀，关火。
步骤88，、盛入碗里，撒上小葱粒，即可食用。
步骤99，、汤鲜味美。
步骤1010，、好喝不腻。
海虾肉片辣炒茄条资深营养师的做法
喜欢食材丰富又营养丰富的家常菜，下饭又健康，家常菜最大的好处就是，不局限任何食材，家里刚好有茄子，就有了这道美味下饭的家常小炒哟……
材料：
茄子400克，青椒1个，红尖椒1个，猪肉150克，海虾6只，葱少许，姜2片，大蒜3瓣，花生油40克，生抽10克，盐适量，鸡精1克，
海虾肉片辣炒茄条资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，把海虾洗净后，取出虾线和虾须。
步骤3，猪肉洗净后切成薄片，葱姜切丝，大蒜切片。
步骤4，把茄子用刀切成条，青椒切条，红尖椒切丁。
步骤5，锅烧热后，倒入10克花生油烧至六成热时，把海虾煎至两面变成红色的时候，盛出备用。
步骤6，把煎虾的油爆香葱姜蒜。
步骤7，加入切片的猪肉，大火快速翻炒均匀。
步骤8，加入生抽调味调色。
步骤9，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤10，大火继续快速翻炒，看见猪肉翻炒熟后，盛出备用。
步骤11，另起锅倒入剩下的20克花生油烧热，放入茄条，大火快速翻炒均匀。
步骤12，加入少许盐调味。
步骤13，再加入鸡精增加口感。
步骤14，大火继续翻炒均匀后。
步骤15，盖上锅盖，小火慢慢焖至茄条变色变软。
步骤16，这个时候加入炒熟的猪肉片。
步骤17，大火快速翻炒均匀。
步骤18，加入切条的青椒和切丁的红尖椒。
步骤19，大火快速翻炒至青红辣椒变色，加入煎熟的海虾，把所有的食材翻炒均匀即可关火。
步骤20，成品一
小兔子照烧鸡腿饭资深营养师的做法
有了孩子后，脑洞大开，哈哈～每天绞尽脑汁的给他做美食，今天做了这道小兔子鸡腿照烧饭，小家伙开心极了，看着这盘饭说舍不得吃，但是又经不住诱惑哈～自言自语说，吃吧，不吃也饿～～简单的一餐有饭，有蔬菜，有蛋，还有肉，营养快线。
材料：
鸡腿5只，西兰花勺1朵，料酒1勺，十三香2g，盐依个人口味，生抽1勺，蜂蜜4g，蚝油1勺，姜3片，蒜2瓣，红辣椒1个，熟白芝麻1g，海带(小兔子鼻子嘴巴)适量，番茄酱(小兔子脸颊）少许，熟鹌鹑蛋1个，大米2杯，
小兔子照烧鸡腿饭资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，首先大米淘干净，放在提篮上，将提篮放回万慕升降锅体中，加入纯净水，没过提篮即可。
步骤3，启动“脱糖饭”按键，按个人口味选择米饭的软硬，有偏软，适中，偏硬，任你选择，我选的适中，煮饭模式结束后会鸣笛，回到待机状态，这时保温5分钟再断电。
步骤4，脱糖米饭就好啦！好吃又营养，保驾护航家人的健康。
步骤5，处理鸡腿，鸡腿的根部用刀将肉划断，在鸡腿中间划一刀。
步骤6，取下鸡腿的骨头就可以啦！依次做完。
步骤7，西蓝花切小朵，姜蒜去皮切好，辣椒切段。
步骤8，西蓝花焯水，加入2g盐，将锅中加入水烧开，下入西蓝花，再次烧开煮1分钟捞出。
步骤9，去骨的鸡腿肉焯水，冷水下锅，烧开煮2分钟捞出，冷水冲洗干净。(也可以选择不焯水，根据个人喜欢来，直接加入调味料腌制30分钟也可以)
步骤10，起油锅，加入鸡腿肉小火煎制两面微黄。
步骤11，加入切好的姜蒜，蚝油，生抽。
步骤12，按个人口味加入盐，十三香。
步骤13，最后加入蜂蜜，盖上盖子小火焖煮15分钟。
步骤14，鸡腿熟了即可，大火收汁。
步骤15，米饭用模具压出小兔子，做上眼睛，鼻子，嘴巴，脸颊涂了一点番茄酱，照烧鸡腿切块摆盘，放上西蓝花，撒上熟白芝麻，红辣椒段就可以享用啦！
步骤16，熟鹌鹑蛋切开，放在耳朵下面一半，后腿部位放一半就可以了。
步骤17，可爱的一盘，有饭，有菜，有蛋，还有肉～～营养快线。
鱼香腐竹——营养师带你吃的做法
腐竹属于大豆制品，营养接近黄豆，含有丰富的优质蛋白，对预防缺铁性贫血及改善骨质疏松有很好的作用。腐竹可以用来凉拌、爆炒、炖煮等。今天这道鱼香腐竹，参照鱼香肉丝的做法，做了一些改良，用腐竹代替里脊肉，同样的味道，不一样的口感。用腐竹来代替瘦肉提供优质蛋白，对于素食以及减肥人群来说，是很不错的一道菜。【营养小知识】大豆富含优质蛋白质、维生素E，并且含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。多吃大豆及其制品可以降低乳腺癌和骨质疏松的发病风险。这里说的大豆可不止是黄豆哦，除了黄豆，青豆和黑豆也属于大豆。大豆制品通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品非发酵豆制品：豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、豆腐皮、香干等；发酵豆制品：腐乳、豆豉等50克大豆=145克北豆腐=280克南豆腐=730克豆浆=110克豆腐干=350克内酯豆腐=80克豆腐丝=105克素鸡（按蛋白质含量）每周都可以用豆腐、豆腐干、豆腐丝等轮换食用，比如早餐可以安排吃豆腐脑或喝豆浆，或者午餐或晚餐可以用豆腐、豆腐丝、豆干等做菜
材料：
腐竹100~150克，胡萝卜1/2根，尖椒1根，紫洋葱1/4个，干木耳5克，干辣椒2~3个，大蒜2瓣，生抽1勺，香醋2勺，白砂糖1小勺，盐适量，水淀粉适量，
鱼香腐竹——营养师带你吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，将腐竹、木耳放入温水中泡发；
步骤2，胡萝卜、尖椒、紫洋葱洗净后切丝，腐竹斜切成段，木耳切丝，干辣椒切段，大蒜切末备用
步骤3，热锅中放油，放入蒜末和干辣椒炒出香味；
步骤4，放入紫洋葱继续翻炒出香味；
步骤5，倒入胡萝卜丝和尖椒，继续翻炒至略变软；
步骤6，放入黑木耳翻炒约1分钟；
步骤7，放入腐竹，翻炒均匀后，放入生抽、香醋、糖和适量盐调味；出锅前倒入水淀粉勾芡即可
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼尾一条，生姜3片，葱花适量，酱油适量，食用油适量，
辅料：：盐适量，
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面
2.然后均匀的抹上食用油
3.生姜切丝
4.摆放在鱼身下面和上面
5.放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟
6.出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可
7.成品欣赏
黑鱼豆腐汤（营养师推荐）的做法
最近生病了，需要吃点大补的汤，这个汤是营养师推荐的。做菜新手的老公在我的指导下完成的非常完美，所以看教程就会哦，走过路过不要错过
材料：
黑鱼1只，嫩豆腐100g，西红柿0.5个，生姜若干，大葱1根，，
黑鱼豆腐汤（营养师推荐）的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼切片，这一步完全可以让卖鱼的大叔帮忙做好，回来洗洗干净加点料酒腌制一会就可以了
步骤2，鱼骨头洗干净备用。番茄豆腐切小块，生姜大葱切块备用（鱼骨头最好用料酒腌制一会儿去腥）
步骤3，热油入葱姜蒜炒香
步骤4，加入鱼骨头煎至两面金黄
步骤5，加水，下番茄和豆腐加盖煮开
步骤6，烧水的空隙，黑鱼片加淀粉拌匀
步骤7，煮开后一锅白汤哦，这都是豆腐和鱼骨头的功劳
步骤8，下鱼片继续煮3分钟左右，（鱼片很容易熟，千万不要煮太久会烂哦）加香葱适量盐就可以起锅了哦！༂由于我本人病体只能少油少盐，也不能放其他的东西，大家可以按照自己的口味适量加点白胡椒哦。
步骤9，一大碗黑鱼汤出炉啦。
感谢您阅读“97美食网”的《芋头番茄粉条煲资深营养师的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜芋头煲专题，希望您能喜欢！
