不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？也许下面的“黄瓜木耳肉片的做法”正合你意！还请你收藏本页以便后续阅读。
好吃的家常小炒。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
材料：
黄瓜1根，干木耳适量，瘦猪肉1块，盐适量，油适量，蒜适量，姜适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，，
黄瓜木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些干木耳在碗里。
步骤2，准备黄瓜。
步骤3，准备姜和蒜。
步骤4，用温水泡木耳。
步骤5，准备瘦猪肉。
步骤6，木耳泡20分钟左右。发好，去除根部洗净备用。
步骤7，黄瓜切片。
步骤8，蒜和姜切碎。
步骤9，瘦肉切片。
步骤10，在切好的肉上撒上淀粉。
步骤11，放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。肉片用淀粉、（料酒）和盐腌制10分钟。
步骤12，开火把炒锅烧辣。
步骤13，倒入适量的油。
步骤14，倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入木耳。
步骤15，倒入黄瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。
步骤16，可以出锅了。
步骤17，挺简单又美味的家常小炒哦。开吃吧~
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木耳黄瓜炒肉片
食材明细：
主料：：猪瘦肉100g，黄瓜一根，木耳适量，
辅料：：盐适量，大蒜适量，生姜适量，红辣椒3个，生抽两勺，鸡粉适量，地瓜粉适量，食用油适量，
木耳黄瓜炒肉片的做法步骤：
1.木耳提前泡发好，洗净。黄瓜切片待用。
2.猪瘦肉切薄片放入地瓜粉、食用油、生姜和生抽腌制几分钟。
3.锅内放入食用油烧热，放入生姜，大蒜，红辣椒爆香。
4.放入肉片翻炒至七分熟。
5.然后放入黄瓜木耳和剩余的红辣椒翻炒片刻。
6.加入适量的盐和鸡粉。（黄瓜不要炒太久，不然就不脆了哟）。
7.装盘食用。
木耳肉片的做法
这道菜是我从小到大进餐馆必点的一道菜。喜欢吃木耳，喜欢吃莴笋。而且作为四川人的我，这是清淡菜里我比较喜欢的一道菜。很家常，很下饭。做法也很简单，尝试做一下吧~~^_^~~
材料：
猪里脊，干木耳，莴笋，盐，老抽，淀粉，姜，蒜，大葱，，
木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，里脊切片，加淀粉，老抽，盐，姜丝腌20分钟
步骤2，莴笋切片
步骤3，木耳泡发好后去头，煮好捞出备用。
步骤4，姜蒜切片（家里没大蒜了，用瓣蒜代替）大葱切斜段。
步骤5，锅里倒油，六成热时下葱姜蒜爆炒，下肉片滑散。炒到肉变色下木耳，翻炒均匀下莴笋，加盐，翻炒至莴笋断生起锅。
黄瓜炒肉片的做法
黄瓜的脆爽加上肉片的滑嫩，非常可口。
材料：
黄瓜1根，猪瘦肉4两左右，胡萝卜小半根，蚝油3勺，胡椒粉适量，盐少许，姜丝少许，，
黄瓜炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟
步骤2，码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多
步骤3，热锅凉油，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的，也可以后下。
步骤4，放入码好的肉片，翻炒均匀
步骤5，等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。
步骤6，成品。
木耳冬笋肉片的做法
材料：
木耳适量，冬笋适量，猪肉适量，橄榄油适量，葱适量，料酒适量，蒜适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
木耳冬笋肉片的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
步骤2，肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
步骤3，锅置火上，放入橄榄油，5成热。
步骤4，放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
步骤5，留底油，放葱、蒜爆香。
步骤6，放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。
冬笋木耳肉片的做法
正是吃冬笋的时节，做了吃起来清爽可口的一道菜，冬天经常吃的太油腻，换一换口味吧。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
猪肉270g，冬笋三颗，黑木耳适量，姜1小块，蒜4瓣，油适量，料酒2勺，生抽3勺，淀粉适量，盐适量，
冬笋木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳提前泡发，洗净。
步骤2，猪肉洗净切片，加入料酒、生抽、少许盐、淀粉腌制二十分钟。
步骤3，姜、蒜切片。
步骤4，冬笋切片。
步骤5，将冬笋在开水中过两分钟去除涩味。
步骤6，起油锅，炒香姜蒜后倒入肉片炒至发白。
步骤7，加入冬笋、黑木耳，调入盐后翻炒均匀出锅。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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